Доклад про кофе: Реферат по теме «Кофе»

Реферат по теме «Кофе»

Городская сессия научного общества учащихся Секция «Химия» Тема доклада Кофе: подробно и со вкусом. Химический состав кофе и его влияние на организм человека. Хансанамян Зоя Зограковна, 9Б класс, МБОУ «Гимназия №3 г. Горно-Алтайска» Научный руководитель: Индикеева Ольга Геннадьевна Учитель химии высшей квалификационной категории г. Горно – Алтайск 2017

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………….3

I. Литературный обзор

1. 1. Кофе – самый ароматный напиток………………………………………….4

   2. История появления кофе…………………………………………………….4

   3. Основные сорта кофе………………………………………………………..5

   4. Условия культивирования кофейных деревьев……………………………….5-6

   5. Влияние кофе на здоровье человека………………………………………..6

II. Химический состав кофе

2.1 Определения химического состава кофе……………………………………6

2.2 Вода и экстрактивные вещества……………………………………………..6

2.3 Алкалоиды……………………………………………………………………..7

2.4 Фенольные соединения……………………………………………………….8

2.5 Углеводы……………………………………………………………………….8-9

2.6 Белки……………………………………………………………………………9

2.7 Витамины……………………………………………………………………….9

III. Экспериментальная часть

3.1 Выделение кофеина из кофе…………………………………………………9

3.2 Качественная реакция на кофеин……………………………………………9-10

3.3 Получение танина из кофе…………………………………………………10-11

3.4 Качественные реакции на обнаружение танина…………………………..11-12

Заключение…………………………………………………………………………….12

Список литературы (и источников)………………………………………………13-14

Приложения

Введение

О, кофе сладостный, и ты, миндаль сухой!

На белых столиках расставленные чашки…

Э. Багрицкий.

Кофе – удивительный напиток, обладающий восхитительным непревзойденным ароматом и изысканным вкусом. Несмотря на то, что кофе потребляется человеком уже 1300–1500 лет, его состав и влияние на здоровье человека стали интенсивно изучаться только в последние десятилетия. В настоящее время состав кофе изучается современными физико-химическими, в т.ч. хроматографическими методами. В литературе, СМИ¹ звучат противоречивые данные о вреде и пользе кофе.

Гипотеза: я предполагаю, что в состав кофе содержатся соединения, которые влияют на организм человека.

Цель: изучить, как влияет кофе на обменные процессы в организме человека.

Задачи:

• выяснить какие существуют сорта кофе;

• установить и проанализировать химический состав кофе;

• доступными для школьной лаборатории методами химического анализа исследовать состав кофе;

Актуальность моей работы в том, что, несмотря на продолжительный период знакомства человека с кофе, оно продолжает вызывать много вопросов и споров.

Мы решили выяснить его состав, узнать, в чем заключается ценность этого напитка.

Методы исследования: поиск информации в литературных источниках и сети Интернет.

Объект изучения: кофе.

Предмет изучения: кофеин, танин.

Кофе – самый ароматный напиток.

Кофе – самый ароматный напиток в мире. По разнообразию изысканного аромата и непревзойденного вкуса кофе вне конкуренции среди всех напитков. Кроме того, кофе обладает стимулирующим действием, он проясняет ум, ускоряет мышление, придает бодрость. По своему значению кофе уступает лишь нефти, давая средства к существованию миллионам людей. Волнующе ароматный и густой — таким получается правильно приготовленный напиток. Он способен прогнать сон, поднять настроение, утолить жажду. Без преувеличения можно сказать, что этот напиток стал неотъемлемой частью нашей жизни. Чашечкой кофе мы начинаем новый день; с удовольствием пьем его, приходя в гости; наслаждаемся горьковатым вкусом во время отдыха.[3]

История появления и распространения кофе по странам и континентам.

Согласно самой распространённой легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины. Он рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря, и тот решил испробовать на себе действие необычных зёрен. Настоятель был поражён силой воздействия напитка и, дабы поддержать бодрость монахов, засыпавших во время ночных молебнов, повелел им пить этот отвар. Впоследствии монахи научились обжаривать и молоть зёрна. В 1475 году в Стамбуле был открыт первый специализированный кофейный магазин «Кива Хан» (см. Приложение №1). Также в Константинополе около 1555 года была открыта первая публичная кофейня. Историки утверждают, что всемогущий визирь Мехмед Кёпрюлю² однажды закрыть все кофейни, а кофе запретить. Родиной кофе считается Эфиопия, где он произрастает до сих пор как дикорастущее растение.[3]

Основные сорта кофе.

Кофейные зерна дает кофейное дерево. Относится к семейству мареновых (Rubiaceae), объединяющему около пяти тысяч видов растений. Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе в Африке открыто 33 вида, на островах Маврикий и Реюньон – 3, в Юго-Восточной Азии – 10, на острове Мадагаскар – 14.

Ботанические аспекты: (см. Приложение №2)

• царство: растения

• отдел: покрытосемянные

• класс: двудольные

• порядок: горечавкоцветные

• семейство: мареновые

• род: кофе

Существует 3 основных ботанических вида кофейных деревьев:

(см. Приложение №3)

– Арабика (coffee arabica), ведет свое начало из Эфиопии;

– Робуста (coffee canephora), конголезский кофе из бассейна реки Конго;

– Либерика (coffee liberica), обнаруженный в Либерии;

Кофейных деревьев известно более 50 видов (низкорослых, высокорослых, вечнозеленых, листопадных), известны кустарниковые растения. Средний срок жизни кофейных деревьев составляет 30 лет, максимальный – 80–100 лет. Самый продуктивный период – с 15 до 30 лет. Кофейное растение представляет собой либо кустарник до 2-3 м, либо дерево высотой до 10 м с вечнозелеными листьями.[6]

Условия культивирования кофейных деревьев.

Одно из главных условий для полноценного культивирования кофейного дерева – надлежащая температура выращивания. У разных его видов различная. Особенно требователен и капризен в этом отношении вид кофе арабика, предпочитающий среднегодовую температуру 18-20 °С. Более высокие температуры затрудняют его вегетацию и приводят не только к потере урожая, но и к получению менее качественных плодов. Температуру ниже 8⁰С они не переносят. В то же время другие виды кофейного дерева требуют более высоких среднегодовых температур – от 22 до 25°С. Кофейное дерево так же привередливо и в отношении почвы. Лучше всего оно растет на рыхлой почве, содержащей достаточно органических веществ, а также азот, калий и т. д. При этом она должна быть в меру влажной, но ни в коем случае не переувлажненной. Растению необходимо около 1500 мм осадков в год. В таком климате с переменным увлажнением особенно нуждаются виды кофе арабика и робуста. Либерика хорошо растет в постоянно влажном климате.[9]

Влияние кофе на здоровье человека.

Этот напиток проявляет своё действие, в большей степени, благодаря своему химическому составу. Прежде всего, речь идёт, конечно же, о кофеине. Открыт и назван «кофеином» в 1819 году немецким химиком Фердинандом Рунге (см. Приложение №4). Кофеин является выраженным стимулятором мозговой активности. Под его влиянием расширяются сосуды головного мозга, что приводит к значительному ускорению кровообращения в центральной нервной системе. Кофе выступает, как усилитель действия. Но, пожалуй, самым важным открытием последних лет можно назвать свойство кофе снижать накопление белков в мозге. Так что кофе – прекрасная профилактика старческого слабоумия. С точки зрения безопасности, оптимальной дозой считаются 3-4 чашки кофе в день. Шесть и более чашек считается чрезмерным употреблением, которое может привести к передозировке кофеина в организме. В этом случае кофе перестает действовать, как стимулятор и начинает работать, как разрушитель. [5]

Химический состав кофе.

Кофе имеет сложный химический состав. Он содержит примерно две тысячи химических веществ, которые в совокупности определяют его отличительный аромат и вкус. (см. Приложение №5)

Вода и экстрактивные вещества.

Показатель влажности сырого кофе имеет существенное значение для оценки качества. Содержание воды в сырых зернах кофе по норме, принятой Международной организацией кофе (МОК), должно составлять 12±1%. Содержание водорастворимых экстрактивных веществ в различных видах и сортах сырого кофе неодинаково и составляет примерно 20-29%. Наименьшее количество (19-20%) содержится в высшем сорте кофе вида Арабика. [2]

Алкалоиды.

Кофеин (C₈H₁₀N₄O₂) — важнейший алкалоид³ кофейных зерен, известный под названием 2,6-диокси-1,3,7-триметилпурин, 1,3,7 — триметилксантин. (см. Приложение №6)

Это вещество без цвета и запаха, в одном растворе дает горький привкус. Кофеин кристаллизуется из водных растворов в виде кристаллогидрата, имеющего форму хрупких шелковистых игл. Безводный кофеин плавится при 236,5ºC, при осторожном нагревании может возгоняться. Водные растворы кофеина имеют нейтральную реакцию, с кислотами он образует соли. Кофеин в сыром кофе находится в свободном и связанном с хлорогеновокислым калием состояниях. Различные виды кофе характеризуются следующим содержанием кофеина (% в пересчете на сухое вещество):

Тригонеллин (C₇H₇NO₂), или метилбетаинникотиновая кислота, второй алкалоид, содержащийся в кофейных зернах. Он не обладает возбуждающими свойствами, но ему принадлежит важная роль в образовании вкуса и запаха обжаренного кофе. (см.Приложение №7). Содержится в Арабике — 1-1,2% , в Робусте -0,6-0,74%,в Либерике -0,2-0,3%. При обработке кофеных зерен легко превращается в никотиновую кислоту⁴ (витамин РР), поэтому его считают основным предшественником образования никотиновой кислоты в кофеных зернах.

Теобромин является диметилксантином (C₇H₈N₄O₂), так как при окислении образует монометилаллоксан и монометилмочевину. Это бесцветный мелкокристаллический порошок, труднорастворимый в воде. Теобромин плавится при 351ºC, способен возгоняться, легко растворяется в едких щелочах, давая, например, натриевую соль.

Теофиллин представляет собой 1,3-диметилксантин (C₇H₈N₄O₂), который образует бесцветные шелковистые иголочки, содержащие одну молекулу кристаллизационной воды. Теофиллин труднорастворим в холодной воде, плавится при 269-272ºC. Общее количество его в зернах дикорастущих кофейных растений 1-4 мг%.

Фенольные соединения.

Хлорогеновые кислоты составляют основную часть феннольных соединений. Хлорогеновые кислоты представляют собой моно- и диэфиры коричной и хинной кислот. Хлорогеновые кислоты включают в себя около 10 соединений, содержащихся в кофе.

Танин (см.Приложение №8) — или дубильная кислота, – это водорастворимые полифенолы (сложные природные органические соединения), сложная органика, придающая горечь. После жарки резко снижаются в количестве, что требует осторожного подхода, так как танины – это вкус кофе.

Углеводы.

Углеводы оставляют примерно 50% от общего веса кофе.

Именно они способствуют созданию так называемого тела напитка, а так же берут на себя полную ответственность за качество столь любимой нами пенки в чашке эспрессо. Самый главный углевод в кофе — сахароза. Процент содержания сахарозы в Арабике -6-9%, в Робусте 3-7%.Во время обжаривания сахароза легко разлагается. Именно благодаря ей в процессе жарки кофейного зерна образуются органические кислоты.

Белки.

Содержание белка в необжаренных зернах Арабики и Робусты колеблется в пределах 10%-13%. (см. Приложение №9) Хотя фактическая концентрации зависит от сорта кофе, существует ряд факторов, которые так же влияют на процент содержания белка в зерне кофе: вид обработки кофейного зерна; условия хранения; условия произрастания. Все они оказывают влияние на качество кофейного зерна после обжарки, а так же на уровень содержания белка в обжаренном кофейном зерне.

Витамины.

В кофейных зернах обнаружены тиамин (витамин B1), рибофлавин (B2), пантотеновая кислота, никотиновая кислота (PP), пиридоксин (B6) и токоферол (E).(см. Приложение №10)

Экспериментальная часть

Опыт №1: Возгонка кофеина с MgO.

Кофеин возгоняется при 180^оС, и в растворах находятся в виде моногидрата, устойчивого до 100^оС. Запах кофеина мы не чувствуем, на вкус – горьковат. Оборудования и вещества: предметное стекло, фарфоровая чашка, MgO (оксид магния), электроплита, колбы, кофе, асбестовая сетка.

Ход Ход работы:

В фарфоровые чашки мы поместили перемолотый кофе и оксид магния в пропорциях 1:1. На электроплитки мы положили асбестовые сетки и поставили на фарфоровые чашки со смесью, прикрыв их чашками Петри. Подогревание проводилось в течение 9-10 минут.

Результат:

Сорта расположены в порядке убывания по количеству выделения кофеина:

1. Суаре.

2. Бразилия Бурбон.

3. MacCoffee.

Вывод: Большее количество кристаллов содержится в кофе » Суаре », так как его образовалось больше на стеночках чашки и на стекле.(см.Приложение №11)

Опыт №2: Качественная реакция на кофеин.

Оборудования и вещества: предметное стекло с выделившимися на нем кристалликами, концентрированная азотная кислота.

Ход работы: Каплю концентрированной азотной кислоты прилили к выделившемуся предполагаемому кофеину. В результате окисления образуется амалиновая кислота желтого цвета. (см.Приложение №12) Добавили каплю концентрированного раствора аммиака и наблюдали красное окрашивание, образование пурпурата аммония (мурексида).

Кофеин + Азотная → Сложная соль азотной кислоты

(основание) кислота

  С₈Н₁₀N₄О₂ + НNО₃ → [С₈Н₁₁N₄О₂]⁺ NО₃^—

(белого цвета) (оранжевого цвета)

  [С₈Н₁₁N₄О₂]⁺ NО₃^— + NН₄ОН → [С₈Н₁₁N₄О₂]⁺ ОН^— + NН₄NО₃

(оранжевого цвета) (нашаты- (красного цвета)

рный спирт)

Результаты:

Опыт №3. Получение танина из кофе.

Оборудования и вещества: плитка, кастрюля, воронка, колба, кофе, вода, ацетат свинца, серная кислота, гидроксид бария

Ход работы:

Для опыта взяли по 50 г кофе, залили их в кастрюльке половиной стакана (100 г) кипятка и кипятили на небольшом огне около часа, чтобы как можно полнее экстрагировать растворимые вещества. Растворы отфильтровали через несколько слоёв марли; осадок на фильтре промыли дополнительно горячей водой (полстакана). В результате получили около стакана желто-зеленого раствора. Затем внесли в жидкость 15-20 г ацетата свинца и перемешали. Аккуратно слили жидкость, к осадку добавили стакан горячей воды, размешали, дали отстояться и слили вновь. Повторили эту операцию 3-4 раза, чтобы удалить ионы свинца. Для того чтобы проверить, действительно ли они удалены, взяли пробу жидкости и добавили к ней в пробирке несколько капель разбавленной серной кислоты. Об остатке ионов свинца свидетельствует помутнение раствора; в этом случае нужно повторить промывку. Когда проба оказалась отрицательной, отфильтровали осадок (это – таннат свинца) и на фильтре промыли 50 мл 1 % -ного раствора серной кислоты. Собрав растворы, нейтрализовали кислоту, добавляя по каплям 0,5 %- ный раствор гидроксида бария, после чего отфильтровали выпавший осадок сульфата бария. Оставшиеся прозрачные растворы содержат танин. Упарили их досуха на водяной бане. Полученный танин измельчили в порошок и использовали для проведения качественных реакций.

2С₆Н₅О₃СООН + (СН₃СОО)₂Pb → (С₆Н₅О₃СОО)₂Pb↓ + 2СН₃СООН

галловая к-та ацетат свинца танат свинца уксусная к-та

(танин)

(С₆Н₅О₃СОО)₂Pb + H₂SO₄ → 2С₆Н₅О₃СООН + PbSO₄↓

галловая к-та

H₂SO₄ + Ba(OH)₂ → ВаSO₄↓ + 2Н₂О

Опыт №4. Качественные реакции на обнаружение танина.

А) 0,5 г танина растворили в 40 мл воды. Как только мы добавили раствор хлорида железа (III), жидкость сразу почернела. Это – старинные чернила, только танин для них добывали из дубовых (чернильных) орешков, наростов на листьях и молодых побегах дуба. (см.Приложение №13)

Б) 0,3 г танина положили в маленькую пробирку и капнули три капли концентрированной соляной кислоты. Образовался флобафен С₇₆Н₅₂О₄₉– вещество красного цвета.

(см. Приложение №14)

В) К танина добавили раствор нитрата серебра. На этот раз выпадает осадок таната серебра. У него бурый цвет.

С₆Н₅О₃СООН + AgNO₃ → С₆Н₅О₃СООAg↓ + HNO₃

(осадок бурого цвета)

(см. Приложение №15)

Заключение

Таким образом, ясно, что кофе — это напиток с богатой историей и географией произрастания, содержащий множество химических веществ, неоднозначно влияющий на организм человека. С медицинской точки зрения кофе является тонизирующим напитком, и это его свойство обусловлено наличием в качестве составной части биологически активного алкалоида кофеина.

Список литературы (и источников):

1. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиз вкусовых товаров. – М.: КолосС, 2003. – 352 с. (Учебники и учебные пособия для студентов высших учеб. заведений)

2. Лашук В.Н., Божко С.Д. Структура и методика выполнения курсового проекта по курсу «Технология производства продукции общественного питания»: учебно–методическое пособие. – Владивосток: издательство ДВГАЭУ, 2002. – 104 с.

3. Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Кухня народов мира. Ч. 2. – М.: Высшая школа, 1993. – 288 с.

4. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность.: Учебник для вузов. 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. – 580 с.

5. Пашинский В.Г. Растения в терапии и профилактике болезней. — Томск:

изд-во Томского университета, 1989 — С.1835.

6. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск: Новосибирский университет, 1999 Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001.

7. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002.-404с.

8. Чечеткина Н.М., Паутилина Т.И. Экспертиза товаров. – М.: «Издательство ПРИОР», 2000.-272с.

9. Сборник технологических нормативов для предприятий общественного питания. – М.: Хлебпродинформ, 1996.

10. Справочник технолога общественного питания. – М.: Колос, 2000. – 416 с.

Интернет-ресурсы:

1.http://worlds-cookings.ru/5-97-page.htm

2.http://sch69.narod.ru/mod/2/6502/techno.htm

3.http://www.food-industry.ru/articles/articles_755.html?page=1

4.http://www.danesi-caffe.ru/coffe- receipts/americano?s=7dd065440916162615010b02e48acea3

5.https://ru.wikipedia.org/wiki/Кофе

1 ^{СМИ — Сре́дства массовой информации.}

2^{Кёпрюлю Мехмед-паша (тур.Köprülü Mehmed-paşa, Османская империя — 31 октября 1661, Эдирне, Османская империя) — великий визирь Османской империи.}

3^{Алкало́иды  — группа азотсодержащих органических соединений природного происхождения (чаще всего растительного), преимущественно гетероциклических.}

4^{Никоти́новая кислота́ — витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, С₆H₅NO_2.}

фото, описание и свойства. Польза и вред кофе для здоровья человека

Кофейное дерево — стимулирующее культурное растение, плодами которого являются зёрна кофе. Из них готовят превосходный напиток — кофе, распространённый по всему миру.

Описание кофейного дерева

Кофейное дерево представляет собой вечнозелёное дерево, высотой около 5 метров. Отличается оно длинными волнистыми тёмно-зелёными листьями, белыми цветками и зелёными плодами, которые по мере созревания окрашиваются в красный или красно-фиолетовый цвет. Плоды эти весьма похожи на ягоды, из-за чего их называют кофейными ягодами. В результате обработки они приобретают знакомый многим вид кофейных зёрен.

Обычно используются они для приготовления особого напитка — кофе. Обладает он как полезными, так и вредными свойствами. Об этом и пойдёт речь.

Полезные свойства кофе

Семена кофейного дерева содержат активное вещество — кофеин. Именно благодаря ему растение и пользуется столь большой популярностью. Кофеин возбуждает центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, что является весьма полезным в медицине. Кофеин является важным компонентом многих современных лекарств. Используется кофе также и в народной медицине, что лишь подтверждает его пользу.

Помимо кофеина, в зёрнах содержатся и другие вещества, оказывающее благотворное воздействие на организм человека. Кофе приносит следующую пользу:

• — Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях (к примеру, при гипотонии или сердечной недостаточности).
• — Оказывает благотворное влияние на нервную систему, повышая настроение, снимая напряжение и помогая расслабиться, отдохнуть.
• — Справляется с головной болью.
• — Повышает артериальное давление (хотя часто это как раз и вредно).
• — Помогает при алкогольных отравлениях, очень полезен при пищевых отравлениях.
• — Способствует лечению воспалительных заболеваний и кашля.
• — Улучшает аппетит, прибавляет сил, повышает работоспособность, и вообще помогает стать более активным.

В целом, кофе является очень полезным, что известно уже очень давно. Помимо этого, и вкусовые качества напитка из зёрен этого растения очень высоки. Не удивительно, что распространён кофе практически по всему миру. А учитывая тот факт, что кофеин вызывает зависимость, можно себе представить, насколько востребован кофе. Многие люди уже и представить себе не могут жизнь без него. И это является настоящей проблемой, ведь помимо множества полезных свойств, обладает он и вредными свойствами.

Вредные свойства кофе

Главная проблема столь ценного напитка заключается в кофеиновой зависимости. Именно из-за неё люди перестают контролировать себя, употребляя кофе в чрезмерных количествах. Это может серьёзно подкосить даже самых здоровых людей. В больших количествах кофе приводит к следующим проблемам:

• — Нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Чаще всего — повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений.
• — Различные нарушения нервной системы: бессоница, беспокойство, чрезмерная возбудимость, нервозность, беспричинная агрессия.
• — Временное ухудшение мозговой деятельности. А иногда и вовсе наблюдается затуманивание сознания.

Помимо этого, напитком можно даже отравиться. Симптомами отравления кофеином являются мигрень, затуманивание сознания, шум и звон в ушах, беспричинное беспокойство, судороги. В общем, даже здоровым людям кофе противопоказан в больших количествах. И, если уж напиток настолько нравится, необходимо бороться с зависимостью, ограничивая себя. 1-2 чашки в день — достаточное количество напитка, не стоит выходить за эти рамки.

Впрочем, для многих людей даже такое количество кофе опасно. Противопоказан напиток людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

• — Повышенное артериальное давление и учащённое сердцебиение.
• — Заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно если речь идёт о язве желудка.
• — Повышенная возбудимость, нарушение сна.
• — Атеросклероз.
• — Глаукома.

Помимо этого, опасен кофе при беременности и кормлении грудью. Лучше отказаться от напитка детям и пожилым людям. Не рискуйте своим здоровьем!

География тонизирующих культур мира (чай, кофе, какао) | Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Тема:

Растениеводство мира

Тонизирующие культуры возделывают в основном в тропических странах. К главным тонизирующим культурам относят чай, кофе и какао.

Родиной чая является Южный Китай. Почти 80% сбора чая дают страны Азии, особенно Китай, Индия, Шри-Ланка и Индонезия, а также Кения.

Несмотря на то, что родиной кофе является Эфиопия, в настоящее время возделывание кофе сконцентрировано в Латинской Америке (2/3 сбора), особенно в Бразилии, Колумбии, Мексике и Гватемале, а среди других стран выделяются Вьетнам, Индонезия и Индия.

Родиной какао является Бразилия, однако крупнейшими в мире про­изводителями какао являются страны Западной Африки, среди которых лидирующее положение занимают Кот-д’Ивуар, Гана и Нигерия, а также Индонезия и Бразилия.

Таблица. Крупнейшие страны-производители тонизирующих культур в 2005 году

Страна	Производство чая (тыс. т)	Страна	Производство кофе (тыс. т)	Страна	Производство какао-бобов (тыс. т)
1. Китай	841	1. Бразилия	1172	1. Кот-д’Ивуар	1286
2. Индия	823	2. Колумбия	856	2. Индонезия	610
3. Шри-Ланка	306	3. Индонезия	370	3. Гана	599
4. Кения	256	4. Мексика Материал с сайта http://worldofschool.ru	356	4. Нигерия	441
5. Индонезия	158	5. Гватемала	212	5. Бразилия	236

На этой странице материал по темам:

• Доклад кофе чай какао

• Какао и кофе краткий доклад

• Тонизирующие культуры сообщение

• Тонизирующие культуры кофя реферат

• Географія тонізуючих рослин

Вопросы по этому материалу:

• Охарактеризуйте географию главных тонизирующих культур.

для большей части пластиковых товаров и упаковки в России путь один — на свалку

Новость

15/04/2021

читать и обсуждать наши новости в телеграме

читайте наши новости в телеграме

В подавляющем числе регионов на переработку не попадут капсулы от кофе, тюбики от зубной пасты, пакеты от заморозки, пластиковые крышки для кофейных стаканчиков и другой одноразовый пластик

Российское отделение Greenpeace выпустило новый доклад «Экономика разомкнутого цикла: исследование возможности вторичной переработки пластмасс». В рамках исследования эксперты проекта «Ноль отходов» составили список одноразовых товаров и упаковки, которые чаще всего встречаются в быту и которые сложно переработать: бутылки от масла и молока, стаканчики от йогуртов или сметаны, пластиковые тарелки и приборы, тюбики от зубной пасты и крема, подложки из-под мяса и другие.  

Фотография  © Евгений Усов

В течение шести месяцев эксперты изучали, какую часть таких товаров примут заготовители по всей России — именно они собирают вторсырье и готовят его для продажи на перерабатывающие заводы. В выборку Greenpeace попали 394 заготовителя, которые обозначены в территориальных схемах обращения с отходами субъектов России и на портале Recyclemap — интерактивной карте, на которой указаны пункты приёма вторсырья. 

Результаты исследования показали, что ни один российский заготовитель не примет саше-пакеты (в них упаковывают чайные пакетики), а пластиковые капсулы от кофе возьмёт лишь один. Кроме того, заготовители редко берут тюбики от зубной пасты, пакеты от заморозки, пластиковые стаканчики, крышки от кофейных стаканчиков, трубочки, мешалки, столовые приборы и тарелки. 

Инфографика © Денис Давыдов

Меньше всего заготовители готовы брать товары, сделанные из поливинилхлорида (маркировка ПВХ, 3) и смешанного пластика (маркировка «Другое», 7). Такие материалы, как полипропилен (маркировка ПП, 5) и полистирол (маркировка ПС, 6), тоже не пользуются популярностью у заготовителей. 

Инфографика © Денис Давыдов

«Производители должны помечать товары и упаковку специальным знаком (треугольник с цифрой), который говорит о возможности их переработки. Но это не означает, что любой предмет с такой маркировкой примут заготовители. И как показывает наше исследование, они отказываются от большей части товаров и упаковки с таким знаком. Получается, он может вызвать ложные ожидания у покупателя, который во время покупок обращает внимание на треугольник и надеется, что товар попадёт на переработку», — комментирует Анна Крюкова, экспертка проекта «Ноль отходов» Greenpeace в России.

Ни один товар из списка Greenpeace не примут заготовители в Чечне, Карачаево-Черкесии, Дагестане, Ингушетии, Тыве,  Республике Алтай, Магаданской области и Еврейской автономной области. Больше половины товаров из списка примут только в Москве и Санкт-Петербурге, Московской, Ленинградской, Новосибирской, Саратовской, Челябинской, Ярославской, Пензенской, Новгородской, Костромской, Иркутской, Волгоградской, Брянской и Томской областях. 

«Часто можно услышать, что только переработка спасёт Россию от мусорного кризиса. Но это не так. Как мы видим, бóльшая часть одноразовой упаковки из пластика на переработку просто не попадает, а оказывается на свалках, в печах МСЗ или в окружающей среде. Чтобы этого избежать и решить мусорную проблему, нужно отказываться от одноразовых немедицинских пластиковых товаров в России. Мы надеемся, что власти учтут результаты нашего исследования и рекомендации при составлении списка товаров, которые нужно ограничивать, в том числе в рамках реализации концепции расширенной ответственности производителей и импортёров товаров и упаковки (РОП)», — продолжает Анна Крюкова. 

Для решения проблемы отходов эксперты Greenpeace рекомендуют: 

• Производить меньше отходов
• Переходить на многоразовые альтернативы
• Стандартизировать тару и упаковку
• Стимулировать отрасль переработки вторсырья и развивать структуру раздельного сбора отходов
• Отказаться от мусоросжигания

Методика исследования:

Эксперты Greenpeace в России изучали работу заготовителей, обозначенных в территориальных схемах обращения с отходами субъектов России и на портале Recyclemap. 

В выборку попали только те компании, которые принимают вторсырьё от населения бесплатно или за вознаграждение, мусоросортировочные станции, работающие и со смешанными отходами, а также региональные операторы, которые принимают вторсырьё. Эксперты не проверяли благотворительные, временные и платные пункты приёма, фандоматы и точки сбора в магазинах, торговых центрах и офисах. Не учитывались и акции по сбору вторсырья.

Такой отбор позволил проанализировать доступность РСО и сортировки для всех жителей России независимо от того, какой у них достаток, готовы ли они накапливать дома вторсырьё и других ограничивающих параметров.

Эксперты изучали открытые данные: сайты и социальные сети организаций, городских администраций, фотографии на контейнерах, загруженные на портал Recyclemap. Если не хватало данных из открытых источников, эксперты уточняли информацию по электронной почте или в социальных сетях, чтобы получить документальные подтверждения.

При анализе данных эксперты отвечали на вопрос: есть ли доказательства, что заготовитель принимает виды пластика из списка Greenpeace.

доклад

пластик

раздельный сбор

Кофи Аннан | Генеральный секретарь ООН

 

Кофи Аннан  (Гана) будучи первым Генеральным секретарем, который был избран из рядов персонала Организации Объединенных Наций, Кофи Аннан приступил к работе на этой должности 1 января 1997 года. 29 июня 2001 года решением Генеральной Ассамблеи г-н Аннан был назначен на второй срок полномочий, истекающий 31 декабря 2006 года.

Приоритетные задачи г-на Аннана в качестве Генерального секретаря заключались в активизации деятельности Организации Объединенных Наций за счет осуществления всеобъемлющей программы реформы; укреплении традиционной деятельности Организации в областях развития и поддержания международного мира и безопасности; поощрении и пропагандировании прав человека, законности и закрепленных в Уставе Организации Объединенных Наций всеобщих ценностей, касающихся равенства, терпимости и человеческого достоинства; и восстановлении доверия общественности к Организации путем налаживания отношений с новыми партнерами и, по его словам, «обеспечения того, чтобы Организация Объединенных Наций стала ближе для людей».

Г-н Аннан родился в Кумаси (Гана) 8 апреля 1938 года. Он учился в Научно-техническом университете в Кумаси и завершил учебу, занимаясь вопросами экономики, в Макалестер-колледже в Сент-Поле, штат Миннесота (США), в 1961 году. В 1961–1962 годах он прошел курс аспирантской подготовки в области экономики в Высшем институте по изучению международных проблем в Женеве. В 1971–1972 годах, получив стипендию им. Слоуна, он обучался в Массачусетсском технологическом институте, где получил степень магистра в области управления.

Г-н Аннан поступил на работу в систему Организации Объединенных Наций в 1962 году в качестве сотрудника по административным и бюджетным вопросам Всемирной организации здравоохранения в Женеве. После этого он работал в Экономической комиссии Организации Объединенных Наций для Африки в Аддис-Абебе; в составе Чрезвычайных вооруженных сил Организации Объединенных Наций (ЧВСООН II) в Исмаилии; в Управлении Верховного комиссара Организации Объединенных Наций по делам беженцев в Женеве; и в Центральных учреждениях Организации Объединенных Наций в Нью-Йорке в качестве помощника Генерального секретаря по людским ресурсам и Координатора по вопросам безопасности в системе Организации Объединенных Наций (1987–1990 годы), а также помощника Генерального секретаря по вопросам планирования программ, бюджета и финансов и Контролера (1990–1992 годы). В 1990 году после вторжения Ирака в Кувейт Генеральный секретарь поручил г-ну Аннану в качестве специального задания оказать содействие в деле репатриации более 900 международных сотрудников и граждан западных стран из Ирака. Впоследствии он возглавлял первую группу Организации Объединенных Наций по проведению переговоров с Ираком по вопросу о продаже нефти для финансирования закупок гуманитарной помощи.

До его назначения Генеральным секретарем г-н Аннан работал в качестве помощника Генерального секретаря по операциям по поддержанию мира (март 1993 года — февраль 1994 года) и затем заместителя Генерального секретаря (февраль 1994 года — октябрь 1995 года; апрель 1996 года — декабрь 1996 года). Период его работы в качестве заместителя Генерального секретаря совпал с беспрецедентным ростом масштабов и сферы операций Организации Объединенных Наций по поддержанию мира, в рамках которых общая численность развернутого персонала, когда она достигла максимального уровня в 1995 году, составляла практически 70 000 военнослужащих и гражданских сотрудников из 77 стран. В период с ноября 1995 года по март 1996 года после подписания Дейтонского мирного соглашения, которое положило конец войне в Боснии и Герцеговине, г-н Аннан выполнял функции Специального представителя Генерального секретаря в бывшей Югославии, осуществляя наблюдение за передачей функций в Боснии и Герцеговине от Сил Организации Объединенных Наций по охране (СООНО) многонациональным Силам по выполнению соглашения (СВС), руководство которыми осуществляла Организация Североатлантического договора (НАТО).

Первой крупной инициативой г-на Аннана в качестве Генерального секретаря был его план реформы «Обновление Организации Объединенных Наций», который был представлен государствам-членам в июле 1997 года и который осуществляется с того времени с уделением особого внимания обеспечению более эффективного взаимодействия и координации. Его доклад «Причины конфликтов и содействие обеспечению прочного мира и устойчивого развития в Африке», представленный Совету Безопасности в апреле 1998 года, относился к числу ряда инициатив, направленных на сохранение приверженности международного сообщества решению проблем Африки, являющейся регионом мира, находящимся в наиболее неблагополучном положении. Он использовал свои добрые услуги в ряде сложных политических ситуаций. Такая деятельность включала предпринятую в 1998 году попытку добиться выполнения Ираком резолюций Совета Безопасности; осуществление в 1998 году миссии для содействия переходу к гражданскому правлению в Нигерии; подписание в 1999 году соглашения, позволившего выйти из тупиковой ситуации в отношениях между Ливией и Советом Безопасности в связи со взрывом самолета над Локерби в 1988 году; осуществление в 1999 году дипломатических инициатив для обеспечения принятия международным сообществом мер в связи с насилием в Восточном Тиморе; подтверждение ухода Израиля из Ливана в сентябре 2000 года и принятие дополнительных мер после новой вспышки насилия в сентябре 2000 года в целях поощрения израильтян и палестинцев к урегулированию своих разногласий путем мирных переговоров в соответствии с резолюциями Совета Безопасности 242 и 338 и принципом «земля в обмен на мир».

Он также предпринимал усилия для улучшения положения женщин в Секретариате и налаживания более тесных отношений с гражданским обществом, частным сектором и другими негосударственными субъектами, возможности которых дополняют возможности Организации Объединенных Наций; в частности, он призвал к заключению «глобального договора» с участием лидеров международных деловых кругов, а также профсоюзов и организаций гражданского общества, с тем чтобы во всем мире люди могли использовать преимущества глобализации и утвердить в условиях глобального рынка ценности и практику, которые имеют основополагающее значение для удовлетворения социально-экономических потребностей.

В апреле 2000 года он опубликовал доклад по случаю наступления нового тысячелетия, озаглавленный «Мы, народы: роль Организации Объединенных Наций в XXI веке», в котором содержится призыв к государствам-членам заявить о своей приверженности осуществлению плана действий, направленного на то, чтобы положить конец нищете и неравенству, повысить эффективность образования, сократить масштабы распространения ВИЧ/СПИДа, обеспечить охрану окружающей среды и защитить народы от смертоносных конфликтов и насилия. Этот доклад лег в основу « Декларации тысячелетия», принятой главами государств и правительств в ходе Саммита тысячелетия, состоявшегося в Центральных учреждениях Организации Объединенных Наций в сентябре 2000 года.

В апреле 2001 года Генеральный секретарь опубликовал «Призыв к действиям» из пяти пунктов для борьбы с эпидемией ВИЧ/СПИДа, которую он охарактеризовал как свою «личную приоритетную задачу», и предложил создать глобальный фонд для охраны здоровья в качестве механизма для мобилизации дополнительных финансовых ресурсов, необходимых для оказания помощи развивающимся странам в борьбе с кризисом.

10 декабря 2001 года, Генеральный секретарь и Организация Объединенных Наций были удостоены Нобелевской премии мира. Принимая решение о награждении, Норвежский нобелевский комитет отметил, что г-н Аннан «больше, чем кто-либо, способствовал обновлению Организации». В связи с награждением премией всемирной организации Комитет заявил, что «единственный переговорный путь к глобальному миру и сотрудничеству лежит через Организацию Объединенных Наций».

Генеральный секретарь свободно владеет английским, французским и несколькими африканскими языками. Он женат на Нане Аннан (Швеция), являющейся юристом и художницей, которая проявляет большой интерес к работе Организации Объединенных Наций на местах. Особый интерес для нее представляют два вопроса: ВИЧ/СПИД и образование для женщин. Она также написала книгу для детей об Организации Объединенных Наций.

Г-н и г-жа Аннан имели троих детей.

Кофи Аннан скончался 18 августа 2018 года в Берне, Швейцария, на 81-м году жизни.

Дополнительные ресурсы

Международный день кофе. Праздник, который стал официальным лишь в 2015 году

Кофейные истории

30 Сентября 2020

Ежегодно 1 октября по всему миру миллионы людей отмечают Международный день кофе. Это праздник, который объединяет фермеров, обжарщиков, бариста, владельцев кофеен и просто любителей кофе. Давайте разберемся, что это за праздник.

Несмотря на то что, согласно легенде об эфиопском пастухе, бодрящий эффект кофе известен аж с IX века, напиток начал завоевывать сердца только в XV–XVI веках, и лишь в 2015 году Международная организация кофе установила официальную дату празднования — 1 октября.

Сейчас День кофе отмечается 1 октября уже в 75 странах, в том числе и в России.

С датами все сложно

Нельзя сказать, что до 2015 года никто не задумывался о проведении мероприятий посвященных кофе, многие страны отмечали праздник локально. Так, например, в Италии 17 апреля празднуют День эспрессо. В Ирландии целых две даты: 25 января — День ирландского кофе, 19 сентября — Национальный день кофе. А Япония еще в 1983 году решила, что праздник, посвященный кофе, придется именно на 1 октября.

Как провести этот день

Для страстных почитателей кофе этот день, конечно же, всего лишь еще один приятный повод выпить кружечку любимого бодрящего напитка. Но на самом деле Международная организация кофе занимается достаточно серьезными вопросами, связанными с кофейной индустрией. Зачастую именно 1 октября они проводят самые важные форумы и конференции посвященные кофе. Например, главное обсуждение этого года поднимает вопрос о том, как помочь фермерам, которые практически не получают дохода, несмотря на то, что конечные цены за чашку кофе растут. Программу этого года можно почитать на сайте InternationalCoffeeDay.org.

В этот день местные кофейни и ассоциации бариста обычно устраивают тематические мероприятия, связанные с кофе. Но в этом году пандемия внесла свои коррективы. Тем не менее это не повод отказываться от такого теплого праздника. Ведь с помощью Кантаты так легко насладиться чашечкой любимого кофе или продегустировать новые, еще неизведанные вкусы. Вся кофейная география и эксклюзивные бленды — в вашем полном распоряжении!

Доклад Римского клуба 2018, Глава 3.15: «Коллективное лидерство» / Хабр

Предлагаю самим разобраться с докладом «мирового правительства», а заодно и помочь перевести первоисточник.

3.15 Гражданское общество, социальный капитал и коллективное лидерство

В 1 главе этой книги (раздел 1.10) ООН была изложена повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года. В основном она состоит из 17 целей устойчивого развития (SDG). В реальном мире бизнеса и связанной с ним политике приоритет, безусловно, будет отдан экономическим и социальным целям, что поставит под угрозу здоровую стабилизацию климата, океанов и биоразнообразия (SDG 13-15). Чтобы сбалансировать этот перекос, используя язык программы действий на 2030 год, цели устойчивого развития должны быть тесно взаимосвязаны и должны рассматриваться как единое целое.

В то время как правительства и предприятия имеют свою собственную политику и слишком часто удовлетворяют интересы заинтересованных сторон, гражданское общество может играть важную роль в стремлении к трансформации устойчивости. С другой стороны, одно лишь гражданское общество с этим не справится. Эти проблемы сложны, системны и широки; так что только благодаря сотрудничеству всех секторов, можно провернуть подобное изменение.

Мэри Калдор определяет гражданское общество как «процесс, посредством которого индивиды проводят переговоры, спорят, борются или соглашаются друг с другом и с центрами политической и экономической власти». Она описывает, как изменились роли и значение гражданского общества с течением времени — начиная с движений в Южной Америке и Восточной Европе, противостоящих военизированным режимам, и перечисляя определения, наиболее часто используемые в настоящее время для описания глобального гражданского общества. Но можно также глубже вникать в историю и расширять эти определения, включая профсоюзы, аболиционистов, суфражисток и многих других. Такое определение организаций гражданского общества (ОГО), включающее социальные движения, связанные с более справедливыми и равными распределениями власти, более исторически корректно.

С другой стороны, доверие, солидарность, сотрудничество и мысли об устойчивости не обязательно доминируют в широком спектре ОГО. Следует также обратить внимание на нежелательные результаты успешных движений граждан. В течение первого года «арабской весны» или около того комментаторы по всему миру отметили эту привлекательную новую функцию в некогда авторитарном и жестком месте. Но энтузиазм угас, когда шли захваты сперва со стороны группировки «ИГИЛ» («исламское государство»), а потом со стороны новых авторитарных режимов, разразились гражданские войны, а Ближний Восток превратился в проблемную область номер один в мире.

Следует также признать, что популистские движения, в том числе радикальные правые, приняли коммуникационные методы гражданского общества. Агрессивные движения развили навыки использования этих средств массовой информации для агрессивной пропаганды. Помните, что это злые эмоции, которые, скорее всего, станут вирусными в социальных сетях.

Во времена, когда «альтернативные факты» стали концепцией аргументации для обозленных людей, существует настоятельная необходимость противовеса тому, что Мэри Калдор называет «политическим переговором» с публичной и «добродушной» беседой. Эта беседа требует разума и чувствительности, а не только противоречивых интересов и страстей. Она обеспечивает прочную основу для создания социального капитала, который, по мнению Фрэнсиса Фукуямы, существует, когда абстрактная идея «отношений» заменяется фактическими, совместными и коммуникативными отношениями между двумя или более людьми. Это создает социальный капитал, который, в свою очередь, порождает такие концепции, как доверие, сетевое общество и гражданское общество. Именно эта открытость к неопределенности и способности поддерживать совместную встречу друг с другом позволяет наилучшим образом осуществить большие изменения в системе.

3.15.1 Общественный разговор: концепция гражданских ассамблей

Установление «добродушной» беседы с целью привлечения граждан к публичным дебатам является первым и важным шагом на пути к новому пониманию реинтеграции граждан в общественную сферу. Современные демократии развились в элитарные системы, которые в последнее время вызвали сильные контр движения теми людьми, которые остались без внимания. Выборы Brexit и Трампа — два самых ярких примера. Однако очень распространенная ошибка здесь состоит в том, чтобы путать необходимость публичных дебатов с требованиями прямого принятия решений — последнее слишком часто приводит к неформальной практике голосования и вообще не содержит информативных и прозрачных дебатов. Референдумы (или выборы аналогичным образом) часто приводят к извращенным решениям, которые не принесут благо ни обществу в целом, ни тем, кто голосовал за них. Поэтому необходим реальный общественный разговор, в котором люди чувствуют себя причастными и представленными, но в первую очередь информированными.

Впечатляющим примером коллективной дискуссии, допускающей такой разговор, является Гражданская ассамблея Ирландии, введенная в 2012 году. Граждане выбираются случайным образом для участия в обсуждении тем и предоставления информированной рекомендации своему парламенту для принятия решений.

Политики могут изучать потребности своих граждан, их страхи и желания. Граждане, в свою очередь, не исключены из процесса, и при этом не чувствуют, что их внезапно бросили в незнакомую среду, попросив проголосовать за то, о чем у них никогда не было возможности сформировать свое мнение. В случае Ассамблеи граждан участники могут формировать свое мнение, когда они учатся, обсуждают и обмениваются аргументами. Дело Ирландии строится по той же логике, что и Гражданское жюри Неда Кросби в Соединенных Штатах и Planungszelle (досл. кабинет планирования с немецкого) Питера Динэля, обе концепции были разработаны в 1970-х годах. Они основаны на необходимости внедрить граждан в процесс принятия решений и процессов планирования — и все это они делают путем выборов, в том числе и выбора присяжных. Это приближает такие процессы к часто цитируемым истокам демократии в Древней Греции, где политики, также, избирались жребием, а не голосованием. Этот факт отсутствовал в эволюционном процессе современных демократий. Это важное различие позволило политической арене превратиться в нечто совсем отделенное от общества. Сегодня, по-видимому, демократические методологии, такие как референдумы, широко используются популистскими движениями, чтобы давать ложные обещания, что такие быстрые, неразборчивые действия дадут «власть народу».

3.15.2 Создание социального капитала: сотрудничество с несколькими заинтересованными сторонами

Осведомленные публичные дебаты обеспечивают хорошую основу для активного гражданского общества; но этого недостаточно для решения текущих мировых проблем, учитывая их сложность.

Когда речь идет о переносе дисфункционального мирового направления на более функциональный, никто — ни гражданское общество, ни политика, ни бизнес — не смогут добиться единого решения. Вместо этого каждый из заинтересованных лиц должен внести свой вклад, свои знания. В то же время организационные культуры гражданского общества, правительств и бизнеса сильно различаются, так же как и их лидирующие культуры. Важно, чтобы все три лагеря признали, что они действуют отдельно друг от друга, и что то, что происходит вне сферы, которую они знают, не должно автоматически рассматриваться с подозрением. Именно благодаря объединению этих трех взаимосвязанных систем можно создавать новые формы социального капитала. Сотрудничество с участием многих заинтересованных сторон открывает путь для инноваций и сотрудничества, необходимых для развития гражданского общества, бизнеса и правительства в направлении взаимной поддержки на пути обучения.

Сотрудничество с участием многих заинтересованных сторон должно характеризоваться наличием этих аспектов:

• Несколько участников, часто с конфликтующими интересами, которым необходимо согласовать совместный подход к улучшению.
• Эффективность сотрудничества зависит от привлечения к совместному подходу решения проблемы участников, которые в обычной ситуации не стали бы работать вместе
• Многомерные проблемы, как правило, требуют решений, которые обычно сложны, запутанны и даже хаотичны — из-за непредвиденных рыночных или политических влияний.

Сотрудничество с участием многих заинтересованных сторон является системным подходом и само сотрудничество как таковое можно рассматривать как сложную, но целенаправленную попытку повлиять на социальные изменения. Оно может изменить или перестроить существующие социальные условия и преодолеть организационные ограничения. Лидерство в этом контексте является совместным творческим процессом, который часто начинается с небольшой группы преданных своему делу инициаторов и направлен на глубокие коллективные изменения.

Даже самые большие видения изменений бесполезны, если недостаточное количество заинтересованных сторон готовы принять меры. Поэтому эффективные средства решения проблемы требуют достаточного участия заинтересованных сторон — сильных и менее влиятельных, влиятельных и пострадавших.

Сознательное сотрудничество — создание временной или прочной системы субъектов с участием многих заинтересованных сторон — способ создания жизни. Будущее, ориентированное на людей и на состояние планеты, требует от нас создания множества таких вложенных взаимодействий.

3.15.3 Случай коллективного лидерства: Общий кодекс кофейного сообщества

Автор Петра Кюнкель использует Общий кодекс сообщества кофе (4C) в качестве примера установки с участием многих заинтересованных сторон с подходом «коллективного руководства». В качестве навигационного инструмента для планирования процесса использовалось то, что называлось компасом лидерства (Рисунок 3.18).

4C разработал межсекторальное партнерство между тремя группами заинтересованных сторон — торговлей кофе и промышленностью, организациями производителей кофе и международными организациями гражданского общества. Ассоциация 4C является замечательным примером создания глобального сообщества, которое объединило усилия для улучшения социальных, экологических и экономических условий для тех, кто зарабатывает себе на жизнь с помощью кофе. Важнейшими улучшениями были применение кодекса поведения, механизмов поддержки для фермеров и системы проверки.

Инициатива 4С, как и многие другие инициативы с участием заинтересованных сторон, прошла через четыре разные фазы. Несмотря на то, что важно сохранить в здоровом балансе шесть измерений компаса коллективного лидерства на протяжении всего процесса, каждый этап требует разницы в фокусе (Рисунок 3.18).

Этап 1 (подготовка системы сотрудничества) касался формирования идеи в диалоге, понимания контекста и включения инициативы с участием многих заинтересованных сторон. В инициативе 4C основное внимание уделялось созданию доверительных отношений, проверке существующего и возможного будущего сотрудничества. Использование компаса для планирования и управления процессами помогло заинтересованным лицам из всех секторов оставаться в диалоге ведущемся по поводу первоначальной идеи влияния на основной рынок в сторону большей устойчивости. Поскольку люди неоднократно встречались для сотрудничества по аналогичным вопросам и конкретным темам в отношении кофе и устойчивости, идея разработки единого стандарта постепенно стала укореняться. Несмотря на проблемы и отсутствие легких ответов, эта инициатива нашла поддержку во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки. Люди поняли, что существует реальный шанс оказать структурное влияние на дисбалансы, которые являются частью производства кофе.

Рисунок 3.18: Компас коллективного лидерства Петры Кюнкель служил руководством для процесса взаимодействия с несколькими заинтересованными сторонами при разработке Общего кодекса кофейного сообщества

Этап 2 (создание системы сотрудничества) заключался в изменении цели, уточнении ресурсов, создании структуры инициативы и согласовании плана действий. Выбор этой группы заинтересованных сторон основывался на поиске правильного баланса между «привлечением заинтересованных лиц» и «участием официальных представителей». Результатом был согласованный план реализации, бюджетный план для будущих финансовых взносов соответствующей отрасли и распределение ролей между заинтересованными сторонами.

Этап 3 (Внедрение сотрудничества) требует постоянного усиления влияния потенциального воздействия от собраний заинтересованных сторон, которые не лишены конфликтов. Недоверие никогда полностью не исчезает, но все заинтересованные стороны научились сохранять сотрудничество и двигаться к ощутимым результатам.

Этап 4 (Перевод сотрудничества на следующий уровень). Через 2 года стандарт был разработан, и инициатива перешла на этот этап. В 2006 году заинтересованные стороны единодушно согласились создать некоммерческую организацию, которая станет будущей официальной структурой инициативы, то есть глобальной членской организацией (Ассоциация 4C), посвященной обеспечению устойчивости в секторе кофе и открытости по отношению к участникам этой кофейной сети, которые варьируются от мелких фермеров кофе до крупных компаний по обжарке, а также по отношению ко всем остальным на базе поддержки.

Продолжение следует…

За перевод спасибо Диане Шеремьевой. Если вам интересно, приглашаю присоединиться к «флэшмобу» по переводу 220-страничного доклада. Пишите в личку или на почту [email protected]

Еще переводы доклада Римского Клуба 2018

Предисловие
Глава1.1.1 «Различные типы кризисов и чувство беспомощности»
Глава 1.1.2: «Финансификация»
Глава 1.1.3: «Пустой Мир Против Полного Мира»

Глава 3.10: «Налог на биты»
Глава 3.11: «Реформы финансового сектора»
Глава 3.18: «Грамотность в отношении будущего»

«Аналитика»

Про #philtech

#philtech (технологии + филантропия) — это открытые публично описанные технологии, выравнивающие уровень жизни максимально возможного количества людей за счёт создания прозрачных платформ для взаимодействия и доступа к данным и знаниям. И удовлетворяющие принципам филтеха:

1. Открытые и копируемые, а не конкурентно-проприетарные.

2. Построенные на принципах самоорганизации и горизонтального взаимодействия.

3. Устойчивые и перспективо-ориентированные, а не преследующие локальную выгоду.

4. Построенные на [открытых] данных, а не традициях и убеждениях

5. Ненасильственные и неманипуляционные.

6. Инклюзивные, и не работающие на одну группу людей за счёт других.

Акселератор социальных технологических стартапов PhilTech — программа интенсивного развития проектов ранних стадий, направленных на выравнивание доступа к информации, ресурсам и возможностям. Второй поток: март–июнь 2018.

Чат в Telegram

Сообщество людей, развивающих филтех-проекты или просто заинтересованных в теме технологий для социального сектора.

#philtech news

Телеграм-канал с новостями о проектах в идеологии #philtech и ссылками на полезные материалы.

Подписаться на еженедельную рассылку

Международная организация кофе — Что нового

В сентябре 2021 года цены на кофе продолжили расти, но неустойчиво …

В сентябре 2021 года цены на кофе достигли новых рекордных максимумов, так как среднемесячная цена сводного индикатора ICO составила 170,02 цента США / фунт, что на 6,2% больше по сравнению с 160,14 цента США / фунт в августе 2021 года. Эти цены находятся на уровне в течение кофейного года. 2020/21 подтвердил чистое восстановление с низких уровней, наблюдавшихся за последние три кофейных года.Рынок кофе по-прежнему определялся погодой в Бразилии и связанными с ковидом сбоями, влияющими на торговлю в Азии.

Что касается рыночных показателей, экспорт всех форм кофе из всех стран-экспортеров во все пункты назначения в августе 2021 года составил 10,1 миллиона 60-кг мешков, что на том же уровне, что и в августе 2020 года. Общий объем экспорта всех форм кофе за первые 11 месяцев кофе в 2020/21 году (октябрь 2020 август 2021) составил 118,96 млн мешков, увеличившись на 1,9% по сравнению со 116.77 миллионов пакетов за тот же период в кофейном году 2019/20.

Совокупный экспорт с сентября 2020 года по август 2021 года оценивается в 129,55 миллиона мешков по 60 кг, что на 2,1% больше по сравнению с 126,85 миллионами мешков, зарегистрированными с сентября 2019 года по август 2020 года. Мировое потребление кофе в 2020/21 году оценивается в 167,26 млн пакетов, что на 1,9% больше по сравнению с 164,13 млн пакетов, зафиксированных в кофейном году 2019/20. Прогноз общего производства кофе в 2020/21 году — 169.64 миллиона мешков, что на 0,4% больше по сравнению с 169,0 миллионами мешков, собранных в 2019/20 году. Прогнозируемое общее производство кофе в 2020/21 году на 8,6% выше среднего показателя за последние 10 кофейных лет. Однако озабоченность по поводу поставок из основных источников все еще сохраняется, поскольку связанные с климатом шоки и сбои, связанные с ковидом, продолжают влиять на торговые потоки во многих странах.
Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли Август 2021 г.

Мировой экспорт кофе составил 10.12 миллионов мешков в августе 2021 года по сравнению с 10,13 миллиона в августе 2020 года.
Экспорт кофе за первые 11 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 августа) увеличился на 1,9% до 118,96 миллиона мешков по сравнению с 116,78 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в августе 2021 года, экспорт арабики составил 75,90 миллиона мешков по сравнению с 72,05 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 41,05 миллиона мешков по сравнению с 41,76 миллиона мешков.Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе достигли нового максимума в августе 2021 года из-за опасений по поводу …

В августе 2021 года цены на кофе выросли десятый месяц подряд, что было вызвано опасениями по поводу предложения, из-за неблагоприятных климатических условий в основных странах-производителях и увеличения транспортных расходов в сочетании с ограничениями по карантину COVID-19, нарушающими торговые потоки в Азии. Среднемесячный показатель сводного показателя ICO увеличился на 5.2% до 160,14 цента США / фунт в августе 2021 года с 152,24 цента США в июле 2021 года. Уровень, достигнутый в августе 2021 года, представляет собой рост на 51,3% с начала текущего кофейного года. Цены на кофе арабика значительно выросли, а цены на кофе робуста — умеренно. Опасения по поводу размеров следующего бразильского урожая, усугубленные недавними морозами, привели к рекордно высокой волатильности спотовых и фьючерсных цен. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли июль 2021 г.

Мировой экспорт кофе составил 10.61 миллион мешков в июле 2021 года по сравнению с 10,47 миллиона в июле 2020 года.
Экспорт кофе за первые 9 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 июля) увеличился на 2,1% до 108,92 миллиона мешков по сравнению с 106,63 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся июль 2021 года, экспорт арабики составил 82,63 миллиона мешков по сравнению с 78,89 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,97 млн ​​мешков по сравнению с 48,70 млн мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Статистика торговли июнь 2021 г.

Мировой экспорт кофе составил 11.20 миллионов мешков в июне 2021 года по сравнению с 10,76 миллиона в июне 2020 года.
Экспорт кофе за первые 9 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 июня) увеличился на 2,5% до 98,55 миллиона мешков по сравнению с 96,15 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся июнь 2021 года, экспорт арабики составил 82,80 миллиона мешков по сравнению с 79,58 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,93 миллиона мешков по сравнению с 49,43 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе Арабика в июле 2021 года выросли до самого высокого уровня с ноября 2014 года…

В июле 2021 года цены на кофе продолжили расти, при этом сорт арабики достиг наивысшего уровня с ноября 2014 года, поскольку росла обеспокоенность по поводу нынешней и будущей доступности кофе многих производителей, особенно крупнейшего в мире производителя, Бразилии, которая 20 июля пострадала от сильных морозов. В результате повысилась волатильность рынка. Среднемесячный показатель составного показателя ICO достиг 152,24 цента США / фунт в июле 2021 года, что является самым высоким уровнем с 162,17 цента США / фунт, зафиксированного в ноябре 2014 года.По сравнению со среднемесячным показателем в октябре 2020 года, начале текущего кофейного года, уровень, достигнутый в июле 2021 года, представляет собой рост на 43,8%. Цены на все четыре группы кофе значительно выросли. Эта тенденция к росту цен на кофе в течение первых 10 месяцев 2020/21 года, похоже, подтверждает чистое восстановление после низких цен, которые доминировали на мировом рынке с 2017/18 года. На динамику цен также повлияли более благоприятные перспективы спроса, поскольку меры ограничения, связанные с пандемией, отменяются на основных потребительских рынках, а разработка программ вакцинации позволяет постепенно вернуться к нормальной экономической деятельности.Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

В июне 2021 г. тенденция к росту цен на кофе продолжилась и составила ….

В июне 2021 года цены на кофе выросли восьмой месяц подряд, что было вызвано ожиданиями сокращения предложения из некоторых источников в дополнение к перебоям в торговых потоках. Среднемесячный показатель сводного показателя ICO достиг 141,03 цента США / фунт в июне 2021 года, что на 33,2% больше уровня 105.В октябре 2020 года зафиксировано 85 центов США за фунт. Это также самый высокий месячный показатель с уровня 145,82 центов США за фунт, зарегистрированного в ноябре 2016 года. Цены на все четыре группы кофе значительно выросли. Повышение активности некоммерческого спекулятивного сектора также было зафиксировано в июне 2021 года, поскольку рост чистых длинных позиций поддерживал ценовую тенденцию к повышению.

Что касается рыночных показателей, экспорт всех стран-экспортеров во все направления в мае 2021 года составил 9,8 миллиона 60-кг мешков, что на 10 меньше.1% по сравнению с 10,9 млн мешков в мае 2020 года. Уровень общего экспорта в мае 2021 года представляет собой сокращение на 21,5% от объема, зафиксированного в мае 2019 года, до пандемии. Доступность контейнеров для грузов по-прежнему является основным препятствием для торговых потоков. Однако общий объем экспорта за первые восемь месяцев кофейного 2020/21 года составил 87,3 миллиона мешков по сравнению с 85,4 миллиона мешков за тот же период в кофейном году 2019/20. Совокупный экспорт с июня 2020 года по май 2021 года оценивается в 129 единиц.2 миллиона мешков, относительно стабильный уровень по сравнению с 129,4 миллионами мешков, зафиксированными с июня 2019 года по май 2020 года. Мировое потребление кофе в 2020/21 году прогнозируется на уровне 167,23 миллиона мешков, что на 1,9% больше, чем в 164,01 миллиона мешков в год. кофейный год 2019/20. Общий объем производства кофе на 2020/21 год оценивается в 169,50 миллиона мешков, что на 0,3% больше по сравнению с 168,94 миллиона мешков в 2019/20 году. Хотя мировое потребление растет, оно остается на 1,4% ниже мирового производства.Более того, в 2021/22 году ожидается изменение соотношения спроса и предложения на кофе, поскольку мировое производство едва ли сможет удовлетворить мировой спрос. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли май 2021 г.

Мировой экспорт кофе составил 9,79 миллиона мешков в мае 2021 года по сравнению с 10,89 миллиона в мае 2020 года.
Экспорт кофе за первые 8 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 мая) увеличился на 2,2% до 87,3 млн мешков по сравнению с 85.38 млн мешков за аналогичный период 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в мае 2021 года, экспорт арабики составил 81,9 миллиона мешков по сравнению с 80,13 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,33 миллиона мешков по сравнению с 49,26 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе выросли в мае 2021 года, показывая признаки постепенного восстановления ……

В мае 2021 года сводный индикатор ICO вырос на 10.4% до 134,78 центов США / фунт, самого высокого среднемесячного значения с уровня 137,68 центов США / фунт, зарегистрированного в феврале 2017 года. Устойчивая тенденция к повышению цен на кофе в течение первых восьми месяцев кофейного года 2020/21, кажется, подтверждает чистую восстановление после низких цен, начавшихся в 2017/18 году на кофе. Динамика цен была обусловлена ​​ожидаемым сокращением производства в ключевых странах-экспортерах, таких как Бразилия, в сезоне 2021/22 года. Более того, более радужные перспективы спроса, поскольку меры по ограничению пандемии коронавируса, связанные с пандемией, отменяются на основных потребительских рынках с помощью программ вакцинации против коронавируса, создают большую уверенность потребителей в восстановлении экономики и ее возвращении к нормальному состоянию.Цены на все четыре группы кофе значительно выросли, особенно на группы кофе арабика. Что касается рыночных показателей, то поставки странами-экспортерами во все пункты назначения в апреле 2021 года составили 11,40 миллиона мешков по 60 кг по сравнению с 11,29 миллиона мешков в апреле 2020 года. В результате общий объем экспорта кофе за первые 7 месяцев 2020/21 года. составила 77,52 миллиона мешков по сравнению с 74,49 миллиона мешков за тот же период в кофейном году 2019/20. Совокупный экспорт с мая 2020 года по апрель 2021 года оценивается в 130 единиц.40 миллионов мешков, небольшое снижение на 0,48% по сравнению с 130,97 миллионами мешков, зарегистрированными с мая 2019 года по апрель 2020 года. Мировое потребление кофе в 2020/21 году прогнозируется на уровне 167,58 миллиона мешков, что на 1,9% больше, чем в 164,43 миллиона. пакетики в кофейном году 2019/20. Общий объем производства кофе на 2020/21 год оценивается в 169,60 миллиона мешков, что на 0,4% больше, чем в 2019/2020 году — 168,94 миллиона мешков. Хотя мировое потребление растет, оно остается на 1,2% ниже мирового производства.Однако с учетом перспектив снижения производства кофе в Бразилии в 2021/22 году и сокращений в других странах, мировое потребление, вероятно, превысит мировое производство кофе в 2021/22 году. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — апрель 2021 г.

Мировой экспорт кофе в апреле 2021 года составил 11,4 миллиона мешков по сравнению с 11,29 миллиона в апреле 2020 года.
Экспорт кофе за первые 7 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 сентября) увеличился на 4.1% до 77,52 миллиона мешков по сравнению с 74,49 миллиона мешков за тот же период 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся апрель 2021 года, экспорт арабики составил 82,71 миллиона мешков по сравнению с 81,31 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,62 миллиона мешков по сравнению с 49,67 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе выросли в апреле 2021 года на фоне ожидаемого спада производства и экономических признаков

В апреле 2021 года сводный индикатор ICO вырос на 1.4% до 122,03 цента США / фунт, поскольку цены по всем показателям группы выросли. За последние шесть месяцев цены на кофе в среднем за месяц стабильно росли, несмотря на несколько ежедневных падений. Относительно стабильные цены, похоже, стимулируют продажи, поскольку мировой экспорт кофе в марте 2021 года составил 11,9 млн. Мешков по 60 кг, что на 2,4% выше, чем в марте 2020 г. Отгрузки в первой половине 2020/21 года увеличились на 3,5% до 65,4 млн мешков. по сравнению с 63,2 млн мешков, зарегистрированных за тот же период в кофейном году 2019/20.Однако совокупный экспорт с апреля 2020 года по март 2021 года предварительно оценивается в 129,5 миллиона мешков, что на 1% меньше по сравнению с 130,8 миллионами мешков, зарегистрированными с апреля 2019 года по март 2020 года. Мировое потребление кофе в 2020/21 году прогнозируется на уровне 166,3 миллиона мешков. , что на 1,3% больше по сравнению с 164,2 млн мешков в 2019/20 году. ICO пересмотрело оценку производства кофе на текущий год в сторону понижения из-за меньшего урожая арабики в Бразилии в 2021/22 году. Несмотря на это, прогнозируется, что мировое потребление останется на 2% ниже общего объема производства, составляющего 169 единиц.6 миллионов пакетов кофе в 2020/21 году. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли март 2021 г.

Мировой экспорт кофе в марте 2021 года составил 11,94 миллиона мешков по сравнению с 11,66 миллиона в марте 2020 года.
Экспорт кофе за первые 6 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 марта) увеличился на 3,5% до 65,4 миллиона мешков по сравнению с 63,2 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся март 2021 года, экспорт арабики составил 81 штуку.65 миллионов мешков против 81,41 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,85 миллиона мешков по сравнению с 49,42 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе растут, но к концу месяца колеблются

Сводный индикатор ICO незначительно вырос на 0,8% в марте, составив в среднем 120,36 цента США / фунт по сравнению с 119,35 цента США / фунт в феврале, подтверждая тенденцию к росту за последние пять месяцев.Это самый высокий среднемесячный показатель с кофейного 2017/18 года. Однако эта тенденция к росту изменилась, и цены упали в последние дни месяца, зафиксировав свои самые низкие уровни в последние два дня месяца. Общий объем экспорта стран-экспортеров во все пункты назначения составил 10,47 миллиона мешков в феврале 2021 года по сравнению с 11,16 миллиона мешков в феврале 2020 года. Совокупный экспорт с марта 2020 года по февраль 2021 года предварительно оценивается в 128,57 миллиона мешков против 130,97 миллиона мешков, зарегистрированных с марта 2019 года по февраль. 2020.Экспорт за первые пять месяцев кофейного года 2020/21 составил 52,81 миллиона мешков по сравнению с 51,53 миллиона в кофейном году 2019/20. Мировое потребление кофе в 2020/21 году прогнозируется на уровне 166,62 миллиона мешков, что на 1,3% больше по сравнению с 164,5 миллионами мешков в 2019/20 году. Однако мировое потребление по-прежнему падает на 3,11% по сравнению с предполагаемым общим объемом производства 171,89 миллиона мешков в 2020/21 году.
Подробнее

Статистика торговли Февраль 2021 г.

Мировой экспорт кофе составил 10.48 миллионов мешков в феврале 2021 года по сравнению с 11,16 миллиона в феврале 2020 года.
Экспорт кофе за первые 5 месяцев 2020/21 года (с 20 октября по 21 февраля) увеличился на 2,5% до 52,81 миллиона мешков по сравнению с 51,54 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в феврале 2021 года, экспорт арабики составил 81,05 миллиона мешков по сравнению с 81,37 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,52 миллиона мешков по сравнению с 49,6 миллиона мешков.Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Открытый тендер: консультационные услуги по гендерным вопросам для Целевая группа государственного частного сектора

ICO при поддержке правительства Германии ищет консультационные услуги по гендерным вопросам, чтобы помочь обеспечить включение гендерного акцента в рабочие потоки Целевой группы по государственному и частному кофе. Deutsche Gesellschaft fr Internationale Zusammenarbeit GmbH (GIZ) объявил открытый тендер на предоставление консультаций по гендерно-чувствительным и гендерным трансформационным стратегиям для CPPTF.Детали, чтобы подать заявку здесь

Составной индикатор ICO увеличивается 4 месяц подряд

В феврале 2021 года составной индикатор ICO продолжил восходящую тенденцию, составив в среднем 119,35 цента США / фунт, поскольку цены на все индикаторы группы выросли. Это самый высокий среднемесячный показатель с октября 2017 года, когда сводный показатель ICO достиг 120,01 цента США / фунт. Мировой экспорт в январе 2021 года составил 10,21 миллиона мешков по сравнению с 10,59 миллиона мешков в январе 2020 года, а поставки за первые четыре месяца 2020/21 года увеличились на 3.7% до 41,88 млн мешков. Экспорт из крупнейшего в мире региона по производству кофе, Южной Америки, увеличился на 15,5% до 23,26 миллиона мешков, а поставки из Бразилии выросли на 24,3% до 16,77 миллиона мешков. Однако экспорт из трех других регионов снизился в октябре 2020 года по январь 2021 года. Поставки из Азии и Океании снизились на 3,9% до 12,19 миллиона мешков. Экспорт африканских стран снизился на 13% до 3,81 миллиона мешков из-за сокращения поставок из трех из пяти крупнейших производителей региона. Поставки из Центральной Америки и Мексики упали на 17.От 5% до 2,62 миллиона мешков, поскольку части региона сильно пострадали от ураганов Йота и Эта.
Подробнее

Статистика торговли Январь 2021 г.

Мировой экспорт кофе в январе 2021 года составил 10,21 миллиона мешков по сравнению с 10,59 миллиона в январе 2020 года.
Экспорт кофе за первые 4 месяца 2020/21 года (с 20 октября по 21 января) увеличился на 3,7% до 41,88 миллиона мешков по сравнению с 40,38 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в январе 2021 года, экспорт арабики составил 80 единиц.49 миллионов мешков по сравнению с 82,07 миллионами мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 48,31 миллиона мешков по сравнению с 48,96 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

ICO развивает партнерские отношения с ведущими агентствами ООН

В последние недели секретариат Международной кофейной организации (ICO) усиленно работал над обеспечением ключевых встреч с ведущими агентствами Организации Объединенных Наций, членами ICO и Целевой группой государственного и частного секторов по кофе и между ними.Эти встречи были нацелены на то, чтобы позволить членам ICO и членам CPPTF получить и поделиться доступом к технологиям, ресурсам и использовать возможности, предлагаемые Целевой группой.

Некоторые основные моменты встреч включают:

а) установление партнерских отношений с Программой развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) и ее Программой экологически чистых товаров. Цели состоят в том, чтобы укрепить CPPTF и способствовать техническому направлению работы по кофейной политике, учреждениям и глобальным механизмам финансирования, и, в частности, разработать страновые / субрегиональные проектные предложения / национальные планы устойчивого развития, способствующие реализации дорожной карты CPPTF.(b) Партнерство с Организацией Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО) для развития успешного проекта по продвижению пиролиза / биоугля, применяемого к кофейным отходам во Вьетнаме (https://youtu.be/UQnLd_TGUpk), с целью создания дополнительных возможностей получения дохода для фермеров, в то время как уменьшение изменения климата. Проект поддерживается Государственным секретариатом Швейцарии по экономическим связям (SECO) и реализуется с помощью Sofies Group, а технология производится во Вьетнаме. Целью этого проекта является дальнейшее развитие и тиражирование использования технологии в других странах, таких как страны Африки и Центральной Америки.Этот проект будет масштабироваться в партнерстве с донорами и заинтересованными представителями частного сектора членов CPPTF, такими как Фонд Неймана.

(c) Инициатива Coffees Next Generation была запущена в Международный день кофе 2020 года и является основной темой ICO в 2021 году. ICO опирается на сотрудничество с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), чтобы представить кофе в наступающем 2021 году. Саммит по продовольственной системе как возможность для занятости молодежи, инноваций и устойчивости.Ожидается, что это также будет связано с предстоящим саммитом G-20.

В январе цены на арабику продолжают расти, а на робусту упали на

.

Сводный индикатор ICO продолжил рост в январе 2021 года, составив в среднем 115,73 цента США / фунт, или 0,9%.
выше, чем в прошлом месяце. В январе цены на все индикаторы арабики выросли, а на робусту снизились.
на 1,8% до 70,71 цента США / фунт. Экспорт кофе за первые три месяца 2020/21 года составил
31,59 млн мешков, 6.На 1% выше, чем в октябре-декабре 2019 года. В кофейном 2020/21 году в мире
производство вырастет на 1,9% до 171,9 млн мешков, при этом производство арабики вырастет на 5,2%.
до 101,88 млн мешков. Прогнозируется, что мировое потребление кофе вырастет на 1,3% до 166,63 млн.
мешков в 2020/21 году, поскольку меры социального дистанцирования остаются в силе, ограничивая потребление вне дома,
и мировая экономика медленно восстанавливается. Хотя ожидается восстановление спроса, ожидаемое увеличение
в мировом производстве может привести к прогнозируемому профициту в 5.27 миллионов пакетов в конце кофейного года
2020/21. Хотя текущие прогнозы негативно повлияют на цены в этом году, пандемия COVID-19
остается беспрецедентной и быстро развивающейся ситуацией.
Подробнее

Статистика торговли — декабрь 2020

Мировой экспорт кофе в декабре 2020 года составил 10,97 миллиона мешков по сравнению с 10,81 миллиона в декабре 2019 года.
Экспорт кофе за первые 3 месяца 2020/21 года (с 20 октября по 20 декабря) увеличился на 6.1% до 31,59 млн мешков по сравнению с 29,78 млн мешков за тот же период 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в декабре 2020 года, экспорт арабики составил 81,17 миллиона мешков по сравнению с 82,14 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,93 миллиона мешков по сравнению с 49,56 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

В декабре цены на арабику выросли

Сводный показатель ICO в декабре вырос на 4.На 6% до 114,74 цента США / фунт, так как цены на индикаторы группы арабика выросли. Наибольший рост произошел у Brazilian Naturals, который вырос на 8% до 114,96 центов США / фунт, что является самым высоким среднемесячным показателем с декабря 2019 года, когда они достигли 126,36 центов США / фунт. Колумбийские мягкие напитки подорожали на 5,7% до 170,44 цента США / фунт, а прочие легкие сорта — на 4,7% до 157,81 цента США / фунт, что выше, чем в среднем в декабре 2019 года. Однако цены на робусту упали на 0,5% до 72,04 цента США / фунт. фунт. За первые два месяца кофейного года 2020/21 общий объем экспорта составил 6.На 5% выше, чем за тот же период прошлого года, составив 20,2 миллиона мешков, так как поставки для всех групп снизились, за исключением Brazilian Naturals, которые выросли на 23,1% до 8,31 миллиона мешков. Вероятно, из-за воздействия пандемии covid-19 импорт странами-импортерами ICO и Соединенными Штатами снизился на 4,5% до 129,98 миллиона мешков в 2019/20 году. В то время как импорт как зеленого, так и жареного кофе в 2019/20 году снизился, импорт растворимого кофе увеличился на 1% до 14,4 млн мешков. В кофейном году 2019/20 реэкспорт стран-импортеров ICO и США вырос на 0.4% до 46,93 млн мешков.
Подробнее

Статистика торговли — ноябрь 2020 г.

В ноябре 2020 года мировой экспорт кофе составил 10,15 миллиона мешков по сравнению с 9,6 миллиона в ноябре 2019 года.
Экспорт кофе за первые 2 месяца 2020/21 года (с 20 октября по 20 ноября) увеличился на 6,5% до 20,2 миллиона мешков по сравнению с 18,97 миллиона мешков за тот же период в 2019/20.
За двенадцать месяцев, закончившихся в ноябре 2020 года, экспорт арабики составил 79 штук.81 миллион мешков против 83,01 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 48,66 миллиона мешков по сравнению с 48,72 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

В ноябре цены на кофе растут из-за опасений по поводу производства в 2021 году

В ноябре составной индикатор ICO вырос на 3,6% до 109,70 цента США / фунт, так как цены на все индикаторы группы выросли, за исключением других легких товаров, которые упали на 0,9% до 150,73 цента США / фунт.Мировое производство кофе в 2019/20 году снизилось на 1,6% до 168,55 миллиона мешков, что привело к снижению производства арабики на 5,1% до 95,73 миллиона мешков, в то время как производство робусты выросло на 3,2% до 72,82 миллиона мешков. Производство в Южной Америке упало на 4,6% до 78,87 млн ​​мешков, в основном из-за снижения производства Brazils Arabica в межгодовой период двухлетнего цикла урожая. Производство в Азии и Океании выросло на 4,1% до 50,07 миллиона мешков, в основном благодаря восстановлению производства в Индонезии и Вьетнаме.Производство в Центральной Америке и Мексике снизилось на 4,5% до 20,76 миллиона мешков, в то время как производство в Африке осталось стабильным на уровне 18,86 миллиона мешков. Мировое производство кофе превысило мировое потребление на 961 000 мешков, так как мировой спрос на кофе снизился на 0,9% до 167,59 миллиона мешков.
Подробнее

Статистика торговли — октябрь 2020 г.

В октябре 2020 года мировой экспорт кофе составил 9,67 миллиона мешков по сравнению с 9,37 миллиона в октябре 2019 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в октябре 2020 года, экспорт арабики составил 78 штук.46 миллионов мешков по сравнению с 83,81 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 49,04 миллиона мешков по сравнению с 48,65 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

Обзор рынка кофе: экспорт кофе в сентябре 2020 года растет, но поставки в 2019/20 упали на 4,9%

Сводный индикатор ICO в октябре снизился на 8,9% до 105,85 центов США / фунт, поскольку цены для всех
показатели группы снизились, хотя наибольшее снижение было у Brazilian Naturals.Глобальные поставки в
Сентябрь увеличился на 0,9% до 10,16 млн мешков, так как увеличение экспорта робусты компенсировало снижение
Экспорт арабики. Экспорт кофе в 2019/20 году упал на 4,9% до 126,9 млн мешков, и их стоимость
поставки снизились на 3,6% до 17,87 млрд долларов США по сравнению с кофейным 2018/19 годом. Глобальный кофе
производство в 2019/20 году оценивается в 168,84 миллиона мешков, что на 2,5% меньше, чем в прошлом году, в то время как в мире
потребление кофе, по оценкам, снизится на 0,9% до 167.59 миллионов мешков, в результате чего излишек
1,24 миллиона сумок.
Подробнее

Статистика торговли — сентябрь 2020 г.

Мировой экспорт кофе в сентябре 2020 года составил 10,16 миллиона мешков по сравнению с 10,08 миллиона в сентябре 2019 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в сентябре 2020 года, экспорт арабики составил 78,21 миллиона мешков по сравнению с 84,08 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 48,69 миллиона мешков по сравнению с 49,38 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

Кофейный год 2019/20 заканчивается избытком

Мировое производство кофе в 2019/20 году оценивается в 169,34 миллиона мешков, что на 2,2% меньше, чем в прошлом году.
так как производство арабики снизилось на 5% до 95,99 млн мешков, а производство робусты выросло на 1,9% до
73,36 млн мешков. Ожидается, что мировое потребление кофе сократится на 0,5% до 167,81 миллиона мешков.
поскольку пандемия COVID-19 продолжает оказывать давление на мировую экономику и значительно ограничивает потребление кофе вне дома.В результате ожидается, что кофейный год 2019/20 закончится с профицитом в 1,54 миллиона долларов.
сумки. Для сравнения, в 2018/19 году излишек составил 4,4 миллиона мешков. Два последовательных излишка имеют
ограничили восстановление цен, которые остаются ниже долгосрочного среднего значения 135,34 цента США / фунт между
2007 и 2018 годы. Сводный индикатор ICO в сентябре вырос на 1,3% до 116,25 центов США / фунт. Это
в среднем 107,25 цента США / фунт в кофейном году 2019/20, что на 6,7% выше по сравнению с 2018/19. Вся группа
цены на индикатор выросли в сентябре 2020 года третий месяц подряд, причем наибольший рост
происходит для других легких.

Статистика торговли — август 2020

В августе 2020 года мировой экспорт кофе составил 10,04 миллиона мешков по сравнению с 10,86 миллиона в августе 2019 года.
Экспорт кофе за первые 11 месяцев 2019/20 года (с 19 октября по 20 августа) снизился на 5,6% до 116,54 миллиона мешков по сравнению с 123,44 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся августом 2020 года, экспорт арабики составил 78,36 миллиона мешков по сравнению с 83.79 миллионов сумок в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 48,22 миллиона мешков по сравнению с 49,32 миллиона мешков.
Узнайте больше о статистике торговли кофе >>

Обзор рынка кофе

августа

Среднее значение сводного индикатора ICO в августе выросло на 10,7% до 114,78 центов США за фунт. Цены на все групповые индикаторы выросли в августе 2020 года второй месяц подряд, при этом наибольший рост произошел в Brazilian Naturals. В июле 2020 года мировой экспорт кофе упал на 11% до 10.61 миллион мешков по сравнению с июлем 2019 года, а у Other Milds зафиксировано самое большое снижение. За первые десять месяцев кофейного года 2019/20 мировой экспорт достиг 106,59 млн мешков, что на 5,3% меньше, чем за тот же период 2018/19 года. Мировое производство кофе оценивается в 169,34 миллиона мешков в 2019/20, что на 2,2% ниже, чем в прошлом году, в то время как мировое потребление, по оценкам, вырастет на 0,3% до 168,39 миллиона мешков в 2019/20. В результате имеется предполагаемый излишек в размере 952 000 мешков.
Подробнее

127-й Международный совет по кофе

Со 2 по 11 сентября 2020 года в ICO пройдет 127-я сессия Международного совета по кофе.Пожалуйста, посетите веб-сайт мероприятия internationalcoffeecouncil.com для получения информации о повестке дня Совета, документах и ​​технических рекомендациях о том, как присоединиться к виртуальным собраниям.

Членов ICO просят зарегистрироваться для 127-го ICC и связанных с ним встреч, отправив свои учетные данные в ICO с помощью онлайн-формы до пятницы, 28 августа 2020 года. ICO будет использовать данные из ваших учетных данных, чтобы автоматически зарегистрировать вас для виртуальных встреч :.

Встреча будет проводиться с использованием программного обеспечения для виртуальной встречи Zoom.Узнайте больше на новом сайте мероприятия >>

Статистика торговли — июль 2020

Мировой экспорт кофе в июле 2020 года составил 10,61 миллиона мешков по сравнению с 11,92 миллиона в июле 2019 года.
Экспорт кофе за первые 10 месяцев 2019/20 года (с 19 октября по 20 июля) снизился на 5,3% до 106,59 миллиона мешков по сравнению с 112,57 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году. .
За двенадцать месяцев, закончившихся в июле 2020 года, экспорт арабики составил 78 штук.92 миллиона мешков по сравнению с 83,72 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 48,58 миллиона мешков по сравнению с 49,59 миллиона мешков. . Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Обзор рынка кофе, июль — Цены на кофе в июле выросли после трех месяцев падения

В июле 2020 года композитный индикатор ICO увеличился на 4,7% до в среднем 103,66 центов США за фунт после трех месяцев снижения. Цены на все кофейные группы выросли в июле 2020 года, хотя наибольший рост по сравнению с предыдущим месяцем произошел на Brazilian Naturals, который вырос на 5.От 8% до 97,96 центов США / фунт. Мировой экспорт в июне 2020 года составил 10,57 миллиона мешков, что на 5,3% меньше, чем в июне 2019 года, в то время как поставки за первые девять месяцев 2019/20 года достигли 95,36 миллиона мешков, что на 5,1% меньше, чем за тот же период прошлого года. Большая часть кофе по-прежнему экспортируется в виде зеленого кофе, что составляет 90,4% от общего объема отгруженного кофе в период с октября 2019 года по июнь 2020 года. Отгрузка растворимого кофе составляет 9,1% от общего объема, что на 1 процентный пункт больше, чем год назад. в то время как отгрузка жареного кофе составила всего 0.5%. Снижение мирового производства на 2,9% до 168,01 миллиона мешков способствовало снижению объема поставок. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — июнь 2020

Мировой экспорт кофе составил 10,57 миллиона мешков в июне 2020 года по сравнению с 11,15 миллиона в июне 2019 года. Экспорт за первые 9 месяцев кофейного года 2019/20 (с 19 октября по 20 июня) снизился на 5,1% до 95,36 миллиона мешков. по сравнению с 100,46 млн мешков за тот же период в 2018/19 году.За двенадцать месяцев, закончившихся июнь 2020 года, экспорт арабики составил 79 миллионов мешков по сравнению с 82,72 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 49,35 миллиона мешков по сравнению с 48,89 миллиона мешков.
Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Цены на кофе падают третий месяц подряд

Сводный показатель ICO снизился на 5,2% до среднего значения 99,05 цента США / фунт в июне 2020 года, что является третьим месяцем снижения подряд.В июне 2020 года цены на все группы арабики имели тенденцию к снижению, но индикатор группы робуста вырос на 0,1% до 64,62 цента США за фунт. Волатильность сводного индикатора ICO за последний месяц снизилась на 1,6 п.п. до 6,1%. Мировой экспорт достиг 10,49 млн мешков, что на 14,6% меньше, чем в мае 2019 года, но это третий по величине объем за май за всю историю наблюдений. Мировые поставки кофе за первые восемь месяцев 2019/20 года упали на 4,7% до 87,96 миллиона мешков. Согласно недавно опубликованным данным за март 2020 года, импорт странами-импортерами ICO и Соединенными Штатами увеличился на 5.1% до 11,76 миллиона мешков, из которых 8,25 миллиона мешков поступили из стран-экспортеров. В первой половине 2019/20 года импорт кофе странами-импортерами ICO и Соединенными Штатами достиг 64,22 миллиона мешков, что на 3,7% ниже, чем с октября 2018 года по март 2019 года.
Подробнее

Выпуск ICO Кофе-брейк 3: Влияние covid-19 на мировой сектор кофе: опрос участников-экспортеров

Международная организация кофе начала исследование воздействия covid-19 на страны-экспортеры.Задача заключалась в том, чтобы (i) оценить краткосрочное и долгосрочное влияние covid-19 на их секторы кофе от фермы до экспортных ворот и (ii) определить меры по смягчению последствий и необходимые дополнительные ресурсы.
Подробнее

ICO проводит первое в истории заседание общественной и частной рабочей группы по кофе

На этой неделе Международная организация по кофе (ICO) провела первое в истории совещание рабочей группы по кофе из государственного и частного секторов. Лица, принимающие решения на высоком уровне из всей мировой кофейной индустрии, встретились, чтобы обсудить ориентированные на действия способы решения ключевых проблем в кофейном секторе, таких как устойчиво низкие цены на кофе и влияние covid-19.Мы здесь сегодня, потому что все мы считаем, что только работая вместе со странами-экспортерами и импортерами кофе, государственным и частным секторами, гражданским обществом и организациями, основанными на знаниях, мы можем сделать сектор кофе устойчивым, устойчивым и процветающим для всех вовлеченных сторон. Этого не делал ни один другой товар или отрасль: начать совместную работу, государственную и частную, на одном уровне вовлеченности и ответственности, — сказал Хосе Сетте, исполнительный директор ICO на открытии заседания Целевой группы.

Годовой обзор 2018/2019 «Как преодолеть кризис цен на кофе»

Работа ICO в кофейном году 2018/19 была сосредоточена на реагировании на высокий спрос со стороны членов ICO и заинтересованных сторон на решение кризиса цен на кофе.
Подробнее

В мае цены на арабику упали, а волатильность снизилась

Сводный индикатор ICO снизился на 4,1% до среднего значения 104,45 цента США / фунт в мае 2020 года, что является вторым месяцем снижения подряд.В то время как все группы арабики в мае 2020 года имели тенденцию к снижению, индикатор группы робуста вырос на 0,9% до 64,53 цента США за фунт. Волатильность сводного индикатора ICO за последний месяц снизилась на 2,9 п.п. до 7,7%. В апреле 2020 года мировой экспорт достиг 10,82 миллиона мешков, что на 3,1% меньше, чем 11,17 миллиона мешков, экспортированных в апреле 2019 года. Мировые поставки за первые семь месяцев кофейного года 2019/20 упали на 3,8% до 72,78 миллиона мешков. Экспорт из Африки увеличился на 7% до 7,66 миллиона, а из Азии и Океании — на 0.6% до 23,62 миллиона мешков в период с октября 2019 года по апрель 2020 года. За тот же период поставки из Центральной Америки и Мексики снизились на 4,9% до 8,77 миллиона мешков и из Южной Америки на 8,6% до 32,74 миллиона мешков. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — апрель 2020 г.

В апреле 2020 года мировой экспорт кофе составил 10,82 миллиона мешков по сравнению с 11,17 миллиона в апреле 2019 года.
Экспорт кофе за первые 7 месяцев 2019/20 года (с 19 октября по 20 апреля) снизился на 3.8% до 72,78 миллиона мешков по сравнению с 75,67 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся апрель 2020 года, экспорт арабики составил 81,3 миллиона мешков по сравнению с 80,75 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,65 миллиона мешков по сравнению с 45,63 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

ICO выпускает новый отчет «Неустойчивые цены на кофе: COVID-19 и основы рынка»

ICO выпускает второй выпуск серии «Кофе-брейк».Пандемия covid-19 — это серьезный кризис общественного здравоохранения, оказывающий значительное влияние на экономику по всему миру. Этот выпуск серии «Кофе-брейк» посвящен побочным эффектам спроса и предложения на волатильность цен на кофе. Новый коронавирус представляет собой беспрецедентный шок спроса и предложения для мирового кофейного сектора, создавая огромную проблему для производителей кофе, сельскохозяйственных рабочих, внутренних цепочек поставок и международной торговли. Различные воздействия спроса и предложения будут ощущаться в разные моменты времени, что еще больше усугубит неопределенность на глобальном рынке и продолжающуюся нестабильность цен.Пандемия также может иметь серьезные последствия для бедности и отсутствия продовольственной безопасности для 25 миллионов производителей кофе в мире, большинство из которых являются мелкими фермерами в странах с низким и средним уровнем доходов, которые менее подготовлены к реагированию на кризис общественного здравоохранения такой доли.

Эта публикация является первой совместной работой с Международным научно-исследовательским институтом продовольственной политики в рамках нового сотрудничества, целью которого является использование статистических данных ICO и собственных возможностей для экономических исследований.
Подробнее

Цены на кофейные группы в апреле расходятся, а волатильность растет

В апреле 2020 года сводный показатель ICO снизился на 0.1% до 108,91 цента США / фунт, поскольку цены на индикаторы Mild Arabica выросли, а цены на робусту и Brazilian Naturals упали. Волатильность составного индикатора ICO увеличилась на 1 процентный пункт до 10,6%, так как волатильность всех групповых показателей выросла в апреле 2020 года. Мировой экспорт упал на 3,7% до 11,06 миллиона мешков в марте 2020 года, а поставки — в первые шесть месяцев кофейного года. 2019/20 снизился на 3,9% до 61,96 млн мешков. В кофейном году 2019/20 наша оценка мирового потребления кофе была пересмотрена до 166.06 миллионов мешков, что на 0,5% больше по сравнению с 165,27 миллионами мешков в 2018/19 году. В результате ожидается, что производство превысит потребление на 1,95 миллиона мешков.
Подробнее

Статистика торговли — март 2020

В марте 2020 года мировой экспорт кофе составил 11,06 миллиона мешков по сравнению с 11,49 миллиона в марте 2019 года.
Экспорт кофе за первые 6 месяцев 2019/20 года (с 19 октября по 20 марта) снизился на 3,9% до 61,96 миллиона мешков по сравнению с 64.5 миллионов сумок за аналогичный период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся март 2020 года, экспорт арабики составил 82,09 миллиона мешков по сравнению с 79,9 миллионами мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,76 миллиона мешков по сравнению с 45,35 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Заявление о 127-й сессии Международного совета по кофе

Исполнительный директор выражает свое уважение и желает проинформировать членов, наблюдателей и членов Консультативного совета частного сектора о следующем:

Вследствие преобладающей глобальной пандемии covid-19 Международная организация по кофе в консультации с Советом по кофе Индии, India Coffee Trust, правительством Индии и председателем Международного совета по кофе решила отложить 5-е заседание. Всемирная конференция по кофе (WCC) и 127-я сессия Международного совета по кофе и других органов ICO до дальнейшего уведомления.Оба мероприятия планировалось провести 7-12 сентября 2020 года в Бангалоре, Индия.

Мы в Международной организации кофе (ICO) глубоко обеспокоены кризисом в сфере здравоохранения и экономическим кризисом, вызванным COVID-19. ICO изучает альтернативные варианты проведения основных заседаний Совета, и мы постараемся сообщить вам как можно скорее. Организация стремится эффективно обслуживать наших членов, обеспечивая при этом здоровье и безопасность участников и сотрудников ICC. ICO по-прежнему полностью привержено поддержанию продуктивного диалога с заинтересованными сторонами, и мы уверены, что наши страны-члены смогут эффективно участвовать в решении насущных проблем, влияющих на глобальный сектор кофе, на альтернативном этапе.

Новые данные о том, как Covid-19 влияет на мировую кофейную индустрию — со стороны спроса

ICO выпустила первый выпуск нового экономического издания ICO: Coffee Break Series.

Пандемия covid-19 — это серьезный кризис общественного здравоохранения, оказывающий значительное влияние на экономику по всему миру. Этот выпуск серии «Кофе-брейк» посвящен побочным эффектам со стороны спроса пандемии нового коронавируса (covid-19), а также оценке взаимосвязи между замедлением экономического роста и потреблением кофе в мире.Обсуждается влияние мер социального дистанцирования, включая блокировку значительных частей индустрии гостеприимства.

Дальнейший анализ, в частности, влияния пандемии COVID-19 на предложение, необходим для понимания общего воздействия на кофейный сектор и всех участников глобальной цепочки создания стоимости. Эти эффекты будут оценены в будущих выпусках серии кофе-брейков ICO. Узнайте больше здесь >>

В марте цены на арабику выросли, а на робусту упали

В марте 2020 года цены на все показатели группы арабика выросли из-за опасений по поводу доступности этого вида кофе, в то время как цены на робусту упали на 0.9% до 67,46 центов США / фунт. Составной индикатор ICO изменил тенденцию к снижению, поднявшись на 6,9% до 109,05 центов США за фунт. Мировой экспорт в феврале 2020 года составил 11,11 миллиона мешков по сравнению с 10,83 миллиона мешков в феврале 2019 года, но отгрузки за первые пять месяцев 2019/20 года снизились на 3,4% до 50,97 миллиона мешков. В 2019/2020 году мировое потребление кофе оценивается в 169,34 миллиона пакетов, что на 0,7% выше, чем в 2018/19 году, поскольку Covid-19 представляет собой значительный риск ухудшения глобального потребления кофе.В настоящее время спрос, по оценкам, превысит производство, прогнозируемое на уровне 168,86 миллиона мешков, на 0,47 миллиона мешков в кофейном году 2019/20. Однако ситуация быстро развивается и влияет как на спрос, так и на предложение.
Секретариат внимательно следит за ситуацией и будет информировать своих членов и кофейный сектор в целом по мере появления новой информации и аналитических материалов.
Подробнее

Статистика торговли — февраль 2020 г.

Мировой экспорт кофе составил 11.11 миллионов мешков в феврале 2020 года по сравнению с 10,83 миллиона в феврале 2019 года.
Экспорт кофе за первые 5 месяцев 2019/20 года (с 19 октября по 20 февраля) снизился на 3,4% до 50,97 миллиона мешков по сравнению с 52,78 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся в феврале 2020 года, экспорт арабики составил 82,39 миллиона мешков по сравнению с 79,23 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,88 миллиона мешков по сравнению с 45,26 миллиона мешков.Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Отмена 126-й сессии Международного совета по кофе

Мы в Международной организации кофе (ICO) глубоко обеспокоены развивающейся ситуацией с коронавирусом и окружающей его человеческой трагедией. На фоне растущих опасений по поводу здоровья, связанных с вирусом, исполнительный директор после консультации с председателем Совета принял решение отменить 126-ю сессию Международного совета по кофе (ICC).Заседание ICC планировалось провести с 27 апреля по 1 мая 2020 года в Международной морской организации (IMO) в Лондоне.
ICO изучает альтернативные варианты проведения основных заседаний Совета, и мы постараемся сообщить вам как можно скорее. Организация стремится эффективно обслуживать наших членов, обеспечивая при этом здоровье и безопасность участников и сотрудников ICC. ICO по-прежнему полностью привержено поддержанию продуктивного диалога с заинтересованными сторонами, и мы уверены, что наши страны-члены смогут эффективно участвовать в решении насущных проблем, влияющих на глобальный сектор кофе, на альтернативном этапе.

В феврале цены продолжили снижаться

В феврале 2020 года составной индикатор ICO продолжил тенденцию к снижению, составив в среднем 102 цента США / фунт, поскольку цены на все индикаторы группы упали. Однако разница между колумбийскими легкими и прочими легкими напитками увеличилась более чем вдвое и составила 10,93 цента США за фунт. Мировой экспорт в январе 2020 года составил 10,29 миллиона мешков по сравнению с 11,14 миллиона мешков в январе 2019 года, а поставки за первые четыре месяца 2019/20 года снизились на 5.8% до 39,53 млн мешков. Экспорт из двух крупнейших регионов мира по производству кофе снизился в период с октября 2019 года по январь 2020 года. Поставки из Южной Америки снизились на 9,8% до 19,86 миллиона мешков и из Азии и Океании на 5,4% до 12,21 миллиона мешков. Однако экспорт из Африки вырос на 9,5% до 4,38 миллиона мешков, так как поставки из трех крупнейших производителей в регионах увеличились, а поставки из Центральной Америки и Мексики выросли на 1,7% до 3,07 миллиона мешков. По оценкам, в 2019/2020 году мировое потребление кофе превысит мировое производство на 0.48 миллионов пакетов, но Covid-19 представляет значительный риск снижения потребления кофе во всем мире. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — январь 2020

В январе 2020 года мировой экспорт кофе составил 10,29 миллиона мешков по сравнению с 11,14 миллиона в январе 2019 года.
Экспорт кофе за первые 4 месяца 2019/20 года (с 19 октября по 20 сентября) снизился на 5,8% до 39,53 миллиона мешков по сравнению с 41,95 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся в январе 2020 года, экспорт арабики составил 82,88 миллиона мешков по сравнению с 78,26 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,65 миллиона мешков по сравнению с 45,2 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Падение цен по всем групповым показателям в январе

В январе 2020 года составной индикатор ICO изменил свой рост по сравнению с декабрем, составив в среднем 106,89 цента США / фунт, поскольку цены на все индикаторы группы упали.Экспорт кофе за первые три месяца 2019/20 года снизился на 5,8% до 29,01 миллиона мешков по сравнению с 30,78 миллиона мешков в 2018/19 году. За этот период поставки арабики упали на 10,1% до 18,28 миллиона мешков, а поставки робусты выросли на 2,7% до 10,73 миллиона мешков. Снижение экспорта арабики в основном было вызвано падением отгрузки других мягких напитков и Brazilian Naturals на 13,8% до 4,22 миллиона мешков и с 13,3% до 9,95 миллиона мешков, соответственно. Однако экспорт колумбийских мягких напитков вырос на 3.7% до 4,12 млн мешков. В то время как мировое производство, как ожидается, упадет на 0,9% до 168,71 миллиона мешков, общее потребление прогнозируется на уровне 169,34 миллиона мешков в 2019/20. Это приведет к прогнозируемому дефициту в 0,63 миллиона мешков на 2019/20. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — декабрь 2019

Мировой экспорт кофе в декабре 2019 года составил 10,3 миллиона мешков по сравнению с 10,27 миллиона в декабре 2018 года.
Экспорт кофе за первые 3 месяца 2019/20 года (с 19 октября по 20 сентября) снизился на 5.8% до 29,01 миллиона мешков по сравнению с 30,78 миллиона мешков за тот же период 2018/19 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в декабре 2019 года, экспорт арабики составил 82,75 миллиона мешков по сравнению с 77,67 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 47,08 миллиона мешков по сравнению с 45,07 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Статистика торговли — ноябрь 2019

Мировой экспорт кофе составил 9.31 миллион мешков в ноябре 2019 года по сравнению с 10,22 миллиона в ноябре 2018 года.
Экспорт кофе за первые 3 месяца 2019/20 года (с 19 октября по 20 сентября) снизился на 10,8% до 18,3 миллиона мешков по сравнению с 20,51 миллиона мешков за тот же период в 2018/19 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся в ноябре 2019 года, экспорт арабики составил 83,22 миллиона мешков по сравнению с 77,08 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,01 миллиона мешков по сравнению с 44,96 миллиона мешков.Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

В декабре цены на кофе продолжили расти

Сводный индикатор ICO продолжал расти в декабре 2019 года, составляя от 111,80 до 123,69 центов США за фунт. Цены на все индикаторы арабики выросли в декабре 2019 года, тогда как цены на робусту снизились на 0,1% до 73,22 цента США за фунт. Устойчивый спрос и текущая ограниченность рынка помогли оказать повышательное давление на цены. Экспорт кофе за первые два месяца 2019/20 года снизился на 10.8% до 18,3 млн мешков. Экспорт всех групп кофе за этот период снизился, за исключением Colombian Milds, который вырос на 2,2% до 2,6 млн мешков. Мировое производство кофе оценивается в 168,71 миллиона мешков в 2019/20, что на 0,9% ниже, чем в прошлом году, поскольку производство арабики, по оценкам, сократится на 4,1% до 96,22 миллиона мешков, а Робуста вырастет на 3,7% до 72,5 миллиона мешков. В кофейном году 2019/20 потребление кофе, по оценкам, вырастет на 1,24 миллиона мешков до 169,34 миллиона мешков. Это приведет к дефициту 0.63 миллиона пакетов в 2019/20, что оказывает повышательное давление на цены. Однако это может быть ограничено, поскольку на рынок поступает больше урожая 2019/20, а также ожидается, что в Бразилии в 2020/21 урожайном году, начинающемся в апреле, появится более крупный урожай. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Рынок кофе сплотился до 12-месячного максимума

В ноябре 2019 года впервые за последние 12 месяцев составной индикатор ICO стабильно оставался выше 100 центов США за фунт.Среднемесячный показатель индикатора вырос на 10,1% до 107,23 цента США за фунт на фоне ожиданий глобального дефицита кофе в 2019/20 году, который оценивается в 502 000 мешков. Мировой экспорт кофе в октябре 2019 года упал на 13,4% до 8,91 миллиона мешков по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Множество факторов, включая неблагоприятные погодные условия и продолжительные низкие международные цены, способствовали снижению поставок во всех регионах. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >> Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе

Статистика торговли — октябрь 2019

Мировой экспорт кофе составил 8.91 миллион мешков в октябре 2019 года по сравнению с 10,29 миллиона в октябре 2018 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в октябре 2019 года, экспорт арабики составил 83,84 миллиона мешков по сравнению с 76,51 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 45,72 миллиона мешков по сравнению с 44,4 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

ICO в настоящее время набирает: крайний срок 20 декабря 2019

В Международной организации кофе в настоящее время есть две вакансии на следующие должности:

Администратор
Сотрудник Секретариата и по связям с общественностью
Узнайте больше, включая описание вакансий и способы подачи заявки.

Мировое производство кофе сократится в 2019/2019 году

Согласно прогнозам, мировое производство кофе в 2019/20 году снизится на 0,9% и составит 167,4 млн мешков.
Объем производства арабики снизился на 2,7% до 95,68 млн мешков, в то время как производство робусты, как ожидается, вырастет на 2,7%.
1,5% до 71,72 млн мешков. Ожидается, что производство в Южной Америке упадет на 3,2% до 78,08 млн.
мешков, в основном из-за снижения производства Brazils Arabica в межгодичный период двухлетнего цикла сбора урожая.Производство в Азии и Океании, по прогнозам, вырастет на 1,9% до 49,58 млн мешков в основном за счет
восстановление производства в Индонезии, в то время как во Вьетнаме, как ожидается, останется стабильным. Центральная Америка и Мексика
может увеличиться на 0,9% до 21,54 миллиона мешков, в то время как производство в Африке, по оценкам, сократится на
0,6% до 18,2 млн мешков. Рост мирового потребления кофе, вероятно, замедлится в 2019/20 гг. В соответствии с
ожидается более медленный рост мировой экономики, и прогнозируется, что спрос вырастет на 1.От 5% до
167,9 млн мешков. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >> Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе

Статистика торговли — сентябрь 2019

Мировой экспорт кофе в сентябре 2019 года составил 9,29 миллиона мешков по сравнению с 9,58 миллиона в сентябре 2018 года.
Экспорт кофе в 2018/19 году (с 18 октября по 19 сентября) увеличился на 8,1% до 129,43 миллиона мешков по сравнению с 119,74 миллиона мешков за тот же период 2017/18 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в сентябре 2019 года, экспорт арабики составил 85,01 миллиона мешков по сравнению с 75,72 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 44,43 миллиона мешков по сравнению с 44,02 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Партнерская конференция — Africa Coffee Facility

Межафриканская кофейная организация (IACO) проведет конференцию партнеров 5 ноября 2019 года в отеле Ole Sereni, Найроби, Кения.Темой конференции будет финансирование производственно-сбытовой цепочки африканского кофе через Africa Coffee Facility.
Программа >>

Церемония открытия 5-й Всемирной конференции по кофе

15 октября 2019 года в Нью-Дели, Индия, состоялась официальная церемония открытия 5-й Всемирной конференции по кофе. К исполнительному директору ICO присоединились 150 высокопоставленных лиц из 23 стран. Шри Пиюш Гоял, почетный министр торговли, промышленности и железных дорог, Х.Е. Шри Джагадиш Шеттар, почетный министр крупной и средней промышленности правительства штата Карнатака, Шри Ануп Вадхаван, министр торговли Министерства торговли, и Шри Анил Кумар Бхандари, президент Индийского фонда кофе.
Узнайте больше в блоге ICO

2018/19 отмечен второй год подряд с профицитом

Мировое производство кофе в 2018/19 году, по оценкам, будет на 3,7% выше, чем в предыдущем году и составило 168,87 млн ​​мешков, так как производство арабики увеличилось на 1.На 8% до 102,68 млн мешков, а Робуста выросла на 6,7% до 66,04 млн мешков. Увеличение предложения кофе в 2018/19 году отражается в увеличении поставок в первые одиннадцать месяцев кофейного года, в течение которых мировой экспорт увеличился на 9,2% до 120,28 миллиона мешков, что превышает общий объем, отгруженный в 2017/18 году. По оценкам, в 2018/19 году мировое потребление кофе вырастет на 2,1% и составит 164,82 миллиона мешков, но производство кофе превысило этот показатель на 4,05 миллиона мешков. Этот излишек является основным фактором низких цен в этом сезоне.Сводный индикатор ICO упал до 97,74 цента США / фунт в сентябре 2019 года, а в 2018/19 кофейном году в среднем составлял 100,47 цента США / фунт. Цены на индикаторы группы Arabica выросли в сентябре 2019 года, в то время как индикатор Robusta упал до самого низкого среднемесячного значения с апреля 2010 года, снизившись до 70,64 цента США / фунт в сентябре 2019 года. Подробнее читайте в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — август 2019

Мировой экспорт кофе составил 10.45 миллионов мешков в августе 2019 года по сравнению с 10,88 миллиона в августе 2018 года.
Экспорт кофе за первые 11 месяцев 2018/19 года (с 18 октября по 19 августа) увеличился на 9,2% до 120,28 миллиона мешков по сравнению с 110,16 миллиона мешков за тот же период в 2017/18 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся в августе 2019 года, экспорт арабики составил 83,56 миллиона мешков по сравнению с 75,29 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,31 миллиона мешков по сравнению с 43,61 миллиона мешков.Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

С Международным днем ​​кофе!

Каждый год 1 октября мир собирается вместе, чтобы отпраздновать кофе и отметить миллионы людей во всем мире — от фермеров до обжарщиков, бариста, владельцев кафе и многих других, которые упорно трудятся над созданием и подачей напитка, который мы все любим. В этом году Международная организация кофе (ICO) призывает любителей кофе по всему миру заявить о своей поддержке справедливого дохода для фермеров, выращивающих кофе.Узнайте больше, как принять участие >>

Избыток предложения влияет на мировые цены на кофе

Сводный индикатор ICO упал на 6,7% до 96,07 цента США / фунт в августе 2019 года по сравнению с июлем 2019 года и на 13,6% с максимума в 111,21 цента США / фунт в октябре 2018 года. Ежедневный составной индикатор в среднем составил 100,72 цента США / фунт. для кофейного года с 2018/19 по 30 августа 2019 года. Общий объем экспорта в июле 2019 года составил 11,34 миллиона мешков, что на 9,5% больше, чем в июле 2018 года, в то время как поставки за первые десять месяцев кофейного года 2018/19 достигли 109.41 миллион мешков, что на 10,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Значительные поставки от 3,9% роста мирового производства до 169,73 млн мешков стимулировали экспорт. Большая часть кофе по-прежнему экспортируется в виде зеленого кофе, что составляет 91,3% от общего объема поставок кофе в период с октября 2018 года по июль 2019 года. Мировой спрос на кофе, по оценкам, вырастет на 2,1% до 164,77 миллиона пакетов, с ростом в Азии и Океании и Африке. опережая другие регионы. Тем не менее, по оценкам, 2018/19 год закончится с профицитом в 4 балла.96 миллионов мешков, то есть второй год подряд наблюдается излишек. Совокупный избыток предложения за последние два сезона оценивается в 7 миллионов мешков, что является одним из основных факторов, объясняющих нынешний низкий уровень цен на кофе.
Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — июль 2019

Мировой экспорт кофе в июле 2019 года составил 11,34 миллиона мешков по сравнению с 10,36 миллиона в июле 2018 года.
Экспорт кофе за первые 10 месяцев 2018/19 года (с 18 октября по 19 июля) увеличился на 10.2% до 109,41 миллиона мешков по сравнению с 99,28 миллиона мешков за тот же период 2017/18 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся в июле 2019 года, экспорт арабики составил 83,32 миллиона мешков по сравнению с 75,09 миллионами мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,55 миллиона мешков по сравнению с 43,36 миллиона мешков.
Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Мировые цены на кофе в июле 2019 года снизились

Мировые цены на кофе в июле 2019 года снизятся
Среднемесячный показатель сводного показателя ICO вырос на 3% до 103.01 цент США / фунт в июле 2019 года, что является самым высоким среднемесячным показателем с ноября 2018 года. Однако дневной сводный индикатор начался с максимума в 107,87 цента США / фунт 4 июля и упал до 98,57 центов США / фунт к концу текущего года. месяц. В июне 2019 года мировой экспорт кофе вырос на 2,8% до 10,94 миллиона мешков по сравнению с июнем 2018 года, в то время как экспорт за первые девять месяцев 2018/19 года вырос на 6,5% до 97,28 миллиона мешков. Мировое производство кофе в 2018/19 году увеличилось примерно на 1,9% до 168.77 миллионов мешков, что обусловлено увеличением производства Бразилии на 18,5% за урожайный год, закончившийся в марте 2019 года. Мировое потребление в 2018/19 году выросло примерно на 2,1% до 164,84 миллиона мешков. Хотя рост потребления опережал рост производства, совокупный профицит за последние два сезона вырос до 8 миллионов мешков. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — июнь 2019

Мировой экспорт кофе в июне 2019 года составил 10,9 млн мешков против 10.6 миллионов в июне 2018 года.
Экспорт кофе за первые 9 месяцев 2018/19 года (с 18 октября по 19 июня) увеличился на 6,5% до 97,28 миллиона мешков по сравнению с 91,34 миллиона мешков за тот же период 2017/18 года.
За двенадцать месяцев, закончившихся июнь 2019 года, экспорт арабики составил 82 миллиона мешков по сравнению с 75,38 миллионами мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,11 миллиона мешков по сравнению с 44,78 миллиона мешков.
Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Устойчивый рост мировых цен на кофе в июне

Среднемесячный показатель сводного показателя ICO вырос на 7.1% до 99,97 цента США / фунт в июне 2019 года, что является первым увеличением среднемесячного показателя с января 2019 года. В мае 2019 года мировой экспорт кофе вырос на 19,4% до 11,6 миллиона мешков по сравнению с маем 2018 года, в то время как экспорт в первой восьмерке месяцев кофейного года 2018/19 вырос на 7,5% до 86,57 млн ​​мешков. Спрос на кофе, по-видимому, высок, поскольку импорт странами-импортерами ICO и Соединенными Штатами, на которые приходится около 75% мирового импорта, увеличился на 4,9% до 66,56 миллиона мешков за первые шесть месяцев кофейного года 2018/19.По оценкам, мировое потребление кофе в 2018/19 году вырастет на 2% до 164,64 миллиона мешков. Несмотря на продолжающийся рост спроса, ожидается, что в 2018/19 году мировой избыток производства составит 3,11 миллиона мешков. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — май 2019

В мае 2019 года мировой экспорт кофе составил 11,6 миллиона мешков по сравнению с 9,71 миллиона в мае 2018 года.
Экспорт кофе за первые 8 месяцев 2018/19 года (с 18 октября по 19 мая) увеличился на 7.На 5% до 86,57 миллиона мешков по сравнению с 80,5 миллиона мешков за тот же период 2017/18 года. .
За двенадцать месяцев, закончившихся в мае 2019 года, экспорт арабики составил 81,71 миллиона мешков по сравнению с 75,36 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 46,24 миллиона мешков по сравнению с 44,19 миллиона мешков.
Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Несмотря на рост в конце, мировые цены на кофе остаются самыми низкими среднемесячными ценами за кофейный год

Среднемесячный показатель сводного показателя ICO упал до 93.33 цента США / фунт в мае 2019 года, что на 1,2% ниже, чем в апреле 2019 года. Однако в последние две недели месяца наблюдался резкий разворот нисходящей тенденции, поскольку дневной сводный индикатор впервые поднялся выше 100 центов США / фунт. с 18 февраля 2019 г., 30 и 31 мая, по 101,17 центов США / фунт и 103,25 центов США / фунт, соответственно. В апреле 2019 года мировой экспорт кофе вырос на 4,6% до 10,73 миллиона мешков по сравнению с тем же месяцем предыдущего года, в то время как экспорт за первые семь месяцев кофейного года 2018/19 достиг 74.01 миллион мешков по сравнению с 70,89 миллиона мешков в 2017/18 году. В то время как за последние пять лет спрос рос в среднем на 2,2% в год, ожидается, что в 2018/19 году мировой объем производства превысит его на 3,41 миллиона мешков, что сделает этот год профицитом второго года подряд. Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Статистика торговли — апрель 2019

В апреле 2019 года мировой экспорт кофе составил 10,73 миллиона мешков по сравнению с 10,25 миллиона в апреле 2018 года.
Экспорт кофе за первые 7 месяцев 2018/19 года (с 18 октября по 19 апреля) увеличился на 4,4% до 74,01 миллиона мешков по сравнению с 70,89 миллиона мешков за тот же период в 2017/18 году.
За двенадцать месяцев, закончившихся апрель 2019 года, экспорт арабики составил 79,87 миллиона мешков по сравнению с 76,18 миллиона мешков в прошлом году; тогда как экспорт робусты составил 45,39 миллиона мешков по сравнению с 44,43 миллиона мешков. Узнайте больше фактов и цифр о статистике торговли кофе >>

Интерактивный семинар по преодолению низкого уровня цен и волатильности

Семинар под руководством ICO, посвященный программам помощи мелким фермерам.
фермеры, выращивающие кофе, чтобы преодолеть низкий уровень цен и волатильность и добиться долгосрочной устойчивости
для всего кофейного сектора, прошла в Риме 16 мая в рамках выставки EXCO2019, первой
международное международное сотрудничество Expo.Собирая вместе высокопоставленных представителей кофейной индустрии, финансовых институтов,
правительства, агентства по развитию, международные организации и НПО, этот семинар
организовано в партнерстве с Министерством иностранных дел и международного сотрудничества
Италия, была четвертой из серии мероприятий, проведенных в этом году в рамках структурированного сектора ICO.
Широкий диалог. Узнать больше >>

Цены на кофе достигли нового минимума в этом сезоне из-за снижения экспорта в марте

В апреле 2019 года сводный показатель ICO упал на 3.2% до 94,42 цента США / фунт, что является самым низким среднемесячным значением с июля 2006 года, когда цена достигла 88,57 цента США / фунт. Цены по всем групповым показателям упали в апреле 2019 года. Низкие цены препятствовали продажам в марте 2019 года, и мировой экспорт кофе составил 10,98 млн мешков, что на 3,8% ниже, чем в марте 2018 года. Отгрузки в первой половине 2018/19 года увеличились на 4,1 % до 63,15 млн мешков, что отражает обильные поставки кофе на международном рынке. Поставки Brazilian Naturals выросли на 18.На 4% до 21,7 млн ​​пакетов, а Colombian Milds выросла на 8,6% до 7,95 млн пакетов. Экспорт из Бразилии в первой половине 2018/19 года, вызванный значительным ростом урожая и снижением обменного курса, увеличился на 26,5% до 21,29 миллиона мешков, что привело к росту мирового экспорта. С апреля 2018 года по март 2019 года мировой экспорт вырос на 4% до 124,72 миллиона мешков. Экспорт в этот период совпадает с годом урожая для ряда стран, включая Бразилию и Индонезию, которые являются крупнейшими и четвертыми по величине производителями в мире.Узнайте больше в последнем отчете ICO по рынку кофе >>

Посмотреть предыдущие новости

Национальный отчет о тенденциях в области кофе

С 1950 года Национальная ассоциация кофе США заказывала ежегодный опрос американцев относительно их потребления кофе, а с 1993 года — их привычек и практики, связанных с эспрессо и напитками на его основе. В исследовании представлены самые длинные доступные статистические ряды по потребителям, употребляющим кофе и другие напитки.

Получите осень 2021 NCDT

---

Серия исследований рынка NCDT 2021 — это эксклюзивный сборник наиболее глубоких исследований рынка кофейной отрасли, доступных в настоящее время.

В 2021 году мы проводим ведущее в отрасли исследование рынка в сотрудничестве с Ассоциацией спешиэлти кофе, чтобы предоставить нашим членам больше информации и ценностей, чем когда-либо прежде.

Что входит в серию исследований рынка НИЗД 2021 года

• Два выпуска Национального отчета о тенденциях в области кофе — «Атлас американского кофе»
  • NCDT — Spring Edition .PDF и PowerPoint с анализом данных с 1950 по I квартал текущего года.
  • NCDT — Осенний выпуск . PDF и PowerPoint с анализом данных с 1950 по III квартал текущего года.
  • Совершенно новая интерактивная панель данных. Перестроенный с нуля к 2021 году, исследуйте последние данные о НИЗД и запускайте встроенные и настраиваемые отчеты и визуализации.
  • Заполните таблицы данных * , чтобы провести собственный углубленный анализ.
• Отчет по аналитике потребителей специализированного кофе
• Кофе, потребители и Covid-19: Дорожная карта к отчету о восстановлении — Только для членов NCA
• Дополнительный отчет о потребителях по этнической принадлежности — Только для членов NCA
• Доступ к полному архиву отчетов NCA Consumer Insight (предоставляется по запросу) — Только для членов NCA

* По запросу; может взиматься дополнительная плата.

Ознакомьтесь с осенним выпуском NCDT 2021 года

Изучите совершенно новую интерактивную платформу

Интерактивная платформа NCDT доступна бесплатно членам NCA, подписавшимся на серию исследований рынка NCDT, причем этот доступ будет действовать до выхода весеннего издания 2022 года. Он недоступен для участников, не являющихся членами NCA. Узнайте больше о членстве в NCA.

Серия маркетинговых исследований NCDT — Цена

Члены NCA : 499 долл. США

Что вы получите: Все, что указано выше, за исключением таблиц данных NCDT (свяжитесь с нами).

Приобрести NCDT (члены NCA)

Не члены: 1,499 $

Не члены могут приобрести последнюю отдельную версию NCDT по цене 1499 долларов.

Последнее издание, доступное для покупки (и то, что вы получите):

• 2021 NCDT — Осенний выпуск (PDF и PowerPoint)

Приобрести NCDT (не члены)

Узнайте больше о членстве в NCA.

Кофейный рынок | 2021 — 26 | Доля отрасли, размер, рост

Обзор рынка

Период обучения:	2016 — 2026 гг.
Базовый год:	2020 г.
Самый быстрорастущий рынок:	Южная Америка
Крупнейший рынок:	Европа
CAGR:	4,28%

Нужен отчет, отражающий влияние COVID-19 на этот рынок и его рост?

Скачать бесплатно
Образец

Обзор рынка

Мировой рынок кофе был оценен в 102 доллара США.02 млрд в 2020 году, и ожидается, что среднегодовой темп роста составит 4,28% в течение прогнозируемого периода 2021-2026 годов.

Основные рынки импорта и потребления кофе в Европе, Северной Америке и Азии находятся в разгаре кризиса COVID-19. Правительства ввели меры, такие как социальное дистанцирование и изоляция, что оказало огромное влияние на кафе, микро-обжарочные машины, рестораны и другие заведения, где можно не дома. Однако текущая тенденция к покупкам в Интернете для домашнего потребления вынуждает розничных торговцев, ростеровщиков и потребителей адаптироваться к этой новой реальности.Таким образом, ожидается, что этот фактор приведет к увеличению потребления кофе во всем мире. Например, такие компании, как Nestlé SA, сообщили о высоком розничном спросе на продукты питания и напитки во всем мире, достигнув роста продаж органической группы на 4,4% в первом квартале 2020 года. Продажи кофе были особенно высокими, поскольку потребители накапливали товары первой необходимости во время пандемии.

Удобные формы кофе, такие как кофейные капсулы и капсулы, а также растворимый кофе, становятся популярными среди масс (особенно в Северной Америке и Западной Европе) для приготовления хорошего кофе, не выходя из дома, за меньшее время.Например: согласно опросу, проведенному Национальной ассоциацией кофе в США, более 70% потребителей предпочитают приготовление кофе дома.

Рынок движется множеством факторов, среди которых рост спроса на сертифицированные кофейные продукты, признание потребителями систем приготовления кофе на одну порцию и постоянные инновации, ведущиеся ведущими игроками на рынке кофе. Ожидается, что в развитых странах некоторые потребители перейдут с растворимого кофе на кофе премиум-класса по причинам качества и вкуса.Растворимый кофе когда-то считался продуктом высокого класса, но начал терять свою базу молодых потребителей, что меняет динамику рынка.

В зависимости от производства кофе на такие страны, как Бразилия и Вьетнам, приходится самый высокий объем производства кофе с точки зрения объема благодаря подходящим условиям выращивания кофе. Бразилия, производящая 3,6 миллиарда метрических тонн зеленого кофе, является крупнейшим производителем в мире, за ней следуют Вьетнам, Колумбия, Индонезия и Эфиопия.

Объем отчета

Кофе — самый популярный и потребляемый напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, семян определенных видов Coffea .Кроме того, рынок кофе сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географии. В зависимости от типа продукта рынок кофе делится на цельнозерновой, молотый, растворимый кофе и кофейные капсулы в капсулах. В зависимости от канала сбыта рынок делится на каналы on-trade и off-trade. Каналы вне торговли будут включать супермаркеты / гипермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные розничные торговцы и другие каналы. По географии рынок охватывает основные страны Северной Америки, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Южной Америки, Ближнего Востока и Африки.Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллиардах долларов США).

По типу продукта
		Цельнозерновой
		Молотый кофе
		Растворимый кофе
		Кофе в чалдах и капсулах 9057 905
	Торговля
	Внешняя торговля Супермаркеты / Гипермаркеты Круглосуточные магазины Специализированные магазины Специализированные магазины Остальная часть Южной Америки По географии Остальные страны merica Северная Америка США Канада Мексика Мексика 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 Италия 905 905 Европа Германия Соединенное Королевство Остальная Европа Азия Тихоокеанский регион Азиатско-Тихоокеанский регион Индия Китай Япония Австралия Австралия Южная Америка Бразилия Аргентина Остальная часть Южной Америки 80 80

Ближний Восток и Африка
	Объединенные Арабские Эмираты
	Южная Африка
	Остальные страны Ближнего Востока и Африки

Объем отчета может быть
настроены в соответствии с вашими требованиями.Кликните сюда.

Ключевые тенденции рынка

Всплеск спроса на сертифицированные кофейные продукты

За последние несколько лет было замечено, что потребители все больше осведомлены о производстве продукта, который они покупают, и о том, откуда поступают их покупки. Это особенно актуально в случае цепочки поставок продуктов питания и напитков, и кофе не исключение. Следовательно, потребители охотно ищут сертифицированные кофейные продукты, чтобы убедиться в надежности их покупок.

Сертифицированный кофе — это гарантия для потребителя надежности продукта, поскольку кофе становится все более распространенной целью для фальсификаторов пищевых продуктов. Сертификация UTZ — это крупнейшая программа сертификации кофе и какао. UTZ стремится сделать устойчивое земледелие нормой, побуждая фермеров внедрять экологически чистые методы ведения сельского хозяйства и управлять своими фермами с пользой для потребителей кофе и природы. Ряд организаций по сертификации кофе контролируют производственные процедуры и цепочку поставок кофе.Вот некоторые из них: Сертификация справедливой торговли, Сертификация Rainforest Alliance, Сертификация UTZ

.

Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец
Отчет

Европа занимает основную долю на рынке кофе

Согласно опросу, проведенному Институтом научной информации о кофе (ISIC), 68% респондентов заявили, что они часто употребляли кофе во время работы. Эта тенденция приводит к огромному спросу на кофе в европейских странах, таких как Германия, Италия, Испания, Великобритания и других, поскольку потребители все больше осознают качество своего кофе.

Более того, технологические достижения (такие как настольные машины и инструменты отслеживания) открывают путь к решениям «от зерна до чашки». На немецком рынке кофе в пакетиках и капсулах доминирует Nestle’s Nespresso с широким ассортиментом продукции по всей стране. Keurig Green Mountain объединилась с холдингом JAB с целью расширения своего присутствия. Ожидается, что это помешает развитию Nestle SA в Германии. Согласно отчету, опубликованному Nestle Nespresso SA, в Германии растущее чувство ценителей кофе было наиболее заметно среди молодого поколения.Около 24,1% молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет хотят пробовать разные сорта кофе, рецепты кофе и хотят разнообразия в кофейной индустрии

Чтобы понять тенденции в географии, загрузите образец
Отчет

Конкурентная среда

Мировой рынок кофе представляет собой высококонкурентный рынок, на котором доминируют такие игроки, как Nestle, JM Smucker Company, The Kraft Heinz Company и Starbucks Coffee Company. Тем не менее, бренды частных марок, такие как Massimo Zanetti Beverage Group и Tchibo GmbH, также сосредоточены на увеличении своей доли на рынке кофе, как на глобальных, так и на внутренних продажах.

Более того, они привлекают потребителей своими стратегиями инноваций и расширения, тем самым сохраняя свою конкурентоспособность среди ведущих игроков. Основными стратегиями, принятыми компаниями на рынке, являются разработка новых продуктов, соглашения / партнерства, расширения, слияния и поглощения. Слияние или поглощение компаний с целью использования соответствующих ключевых сильных сторон, таких как интенсивные исследования и разработки, сеть распространения и разработка новых продуктов, для расширения портфеля и захвата неиспользованных рынков, являются движущей силой рынка кофе.

Содержание

1. 1. ВВЕДЕНИЕ

   1. 1.1 Результаты исследования и предположения исследования

   2. 1.2 Объем исследования

2. 2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

4

3. ДИНАМИКА

   1. 4.1 Движущие силы рынка

   2. 4.2 Ограничения рынка

   3. 4.3 Анализ пяти сил Портерса

      1. 4.3.1 Угроза новых участников

      2. 4.3.2 Торговая сила покупателей / потребителей

      3. 4.3.3 Торговая сила поставщиков

      4. 4.3.4 Угроза замещающих товаров

      5. 4.3.5 Интенсивность конкуренции Конкуренция

4. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

   1. 5.1 По типу продукта

      1. 5.1.1 Цельнозерновой

      2. 5.1.2 Молотый кофе

      5.1.3 Растворимый кофе

      3. 5.1.4 Кофейные капсулы и капсулы

   2. 5.2 По каналу сбыта

      1. 2.1 Супермаркеты / гипермаркеты

      2. 5.2.2.2 Круглые магазины

      3. 5.2.2.3 Специализированные магазины

      4. 5.2.2.4 Другие каналы сбыта

5. 5.3 По географии

   1. 5.3.1 Северная Америка

      1. 5.3.1.1 США

      2. 5.3.1.2 Канада

      3. 5.3.1.3 Мексика

      4. 5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки

   2. 5.3.2 Европа

      1. 5.3.2.1 Германия

      2. 5.3.2.2 Великобритания

      3. 5.3.2.3 Франция

      4. 5.3.2.4 Италия

      5. 5.3.2.5 Россия

      6. 5.3.2.6 Испания

      7. 5.3.2.7 Остальная Европа

   3. 5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион

      1. 5.3.3.1 Индия

      2. 5.3.3.2 Китай

      3. 5.3.3.3 Австралия

      4. 5.3.3.4 Япония

      5. 5.3.3.5 Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона

   4. 5.3.4 Южная Америка

      1. 5.3.4.1 Бразилия

      5.3.4.2 Аргентина

      2. 5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки

   5. 5.3.5 Ближний Восток и Африка

      1. 5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты

      2. 5.3.5.2 Южная Африка

      3. 5.3.5.3 Остальной Ближний Восток и Африка

6. КОНКУРЕНТНЫЙ ЛАНДШАФТ

1. 6.1 Наиболее популярные рыночные стратегии

2. 6.2 Наиболее активные компании

3. 6.3 Анализ доли рынка

4. 6.4 Профили компаний

   1. 6.4.1 The Kraft Heinz Company

   2. 6.4.2 Starbucks Coffee Company

   3. 6.4.3 The JM Smucker Компания

   4. 6.4.4 Luigi Lavazza SPA

   5. 6.4.5 Nestle SA

   6. 6.4.6 The Coca-Cola Company

   7. 6.4.7 JAB Holding Company

   8. 6.4.8 Tata Global Beverages

   9. 6.4.9 Tchibo GmbH

   10. 6.4.10 Strauss Group Ltd

* Список не исчерпывающий

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

И БУДУЩИЕ
0 ТЕНДЕНЦИИ ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК

** При наличии

Вы также можете приобрести части этого отчета. Вы хотите проверить раздел мудрый
прайс-лист?

Получить разбивку цен
Теперь

Часто задаваемые вопросы

Каков период изучения этого рынка?

Рынок кофе изучается с 2016 по 2026 год.

Каковы темпы роста кофейного рынка?

Рынок кофе растет среднегодовыми темпами 4,28% в течение следующих 5 лет.

В каком регионе наблюдается самый высокий рост кофейного рынка?

Южная Америка демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в период с 2021 по 2026 год.

Какой регион имеет наибольшую долю на рынке кофе?

Наибольшая доля в 2020 году принадлежит Европе.

Кто основные игроки на рынке кофе?

The Kraft Heinz Company, The Coca-Cola Company, Nestle SA, JM Smucker Company, JAB Holding Company являются основными компаниями, работающими на рынке кофе.

80% наших клиентов ищут отчеты на заказ. Как ты
хотите, чтобы мы адаптировали вашу?

Пожалуйста, введите действующий адрес электронной почты!

Пожалуйста, введите правильное сообщение!

РАЗМЕСТИТЬ

Загружается …

Будущее кофе: обзор рынка на 2021 год

Предоставление наиболее полной и актуальной информации и анализа будущего рынка кофе, включая поведение, предпочтения и привычки потребителей.

Упакованный кофе был невероятно успешным годом, поскольку потребители пили гораздо больше кофе дома, а не в кофейнях.Крупные бренды выиграли от стремления потребителей к надежным брендам, а не к «новым и интересным». Стремительный рост количества кофе со льдом сдерживается сокращением количества выпивок на ходу.

После пандемии брендам необходимо будет обеспечивать соотношение цены и качества или премиальную разницу, а не «застревать посередине». Более здоровый кофе будет расти, особенно если бренды смогут пойти по пути «дозволенного снисхождения». Но бренды будут придерживаться более высоких стандартов устойчивого развития на фоне растущей эко-тревожности.

Продажи кофе через Интернет значительно вырастут, поскольку бренды кофе будут продавать напрямую потребителям, предлагая больше персонализации, выбора и удобства. Электронная коммерция позволит кофейным брендам перейти к персонализированному питанию, а выращенный в лаборатории кофе станет нормой.

Читайте дальше, чтобы узнать больше, или просмотрите все наши исследования рынка напитков.

Рассмотрено в этом отчете

Бренды: Starbucks, Nescafe, Cometeer, Bialetti, Folgers, CBD (кофе), Headspace, Secre Coffee, Chameleon, Löfbergs, Nespresso, Trade Coffee, Smart Choices.

Экспертный анализ от специалиста

Написанный Джонни Форсайтом, ведущим аналитиком в секторе продуктов питания и напитков, его обширные знания обеспечивают глубокие комментарии и анализ, позволяющие выделить текущие тенденции и добавить экспертный контекст к цифрам.

Кофе — это процветающая отрасль, но для поддержания роста компаниям необходимо будет опираться на ключевые новые тенденции в области здравоохранения, устойчивого развития и электронной коммерции.

Джонни Форсайт
Заместитель директора — Mintel Food & Drink

кофейных зерен, канал распространения, регион, анализ рынка, влияние COVID-19, конкуренция и прогноз

ДУБЛИН, фев.11, 2021 / PRNewswire / — «Глобальный рынок кофе (стоимость, объем) — Анализ по кофейным зернам, каналам распределения, по регионам, по странам (издание 2021 года): анализ рынка, влияние Covid-19, конкуренция и прогноз» (2021 год) -2026) »был добавлен к предложению ResearchAndMarkets.com.

В 2020 году глобальный рынок кофе

был оценен в 465,9 млрд долларов США, чему способствовало увеличение числа покупателей, требующих от потребителей сертифицированных кофейных продуктов.

Основным движущим фактором рынка является Европа с более высоким потреблением на душу населения и движением в сторону культуры премиального кофе.Азиатский рынок огромен по объему, но чай-заменитель пользуется большим спросом. Культура кафе в европейских странах и постоянно увеличивающееся количество кафе в Северной Америке, Южной Америке, Азии и Океании расширяют мировой рынок. Кроме того, клиенты все больше осознают качество и происхождение кофе в чашке.

Кроме того, рынок кофе имеет растущую базу покупателей, состоящую из людей, которые надеются перейти с растворимого или растворимого кофе с кофеином на напитки эспрессо с конечной целью избавиться от вредного для здоровья содержания сахара в обычных напитках с кофеином.Ожидается, что все эти факторы будут стимулировать рост рынка кофе в прогнозируемом периоде 2021-2026 гг.

В сегменте кофейных зерен обжаренные зерна арабики занимают большое место на рынке кофе, поскольку они обеспечивают сладкий, но мягкий вкус с низким уровнем кислотности. Кофе в зернах арабики пользуется большой популярностью у участников рынка кофейных продуктов из-за своего мягкого вкуса. В зависимости от товарного сегмента сегмент растворимого или растворимого кофе занимал самую большую долю рынка в течение исторического периода.

Такие факторы, как качество, профессионализм и различные решения, предлагаемые при разовой подаче эспрессо, несут ответственность за развитие рынка. Кроме того, покупатели стремятся покупать удобные кофейные капсулы, напитки RTD способствуют росту рынка.

На основе канала сбыта сегмент офлайн занимает самую высокую долю рынка, включая супермаркеты, магазины повседневного спроса, кафе и местные кофейни. Ожидается, что Америка продемонстрирует приличный рост потребления кофе за счет увеличения установки кофемашин, систем разового заваривания и увеличения количества кафе-баров в Соединенных Штатах.Кроме того, растущий спрос на готовый к употреблению кофе, капсулы и кофейные пакетики развивает рынок кофе.

Кроме того, ожидается, что в течение прогнозируемого периода в регионе будет наблюдаться значительный рост как объемов, так и рыночной стоимости благодаря быстрорастущей культуре кофеен, кофейным пакетикам и капсулам из свежемолотого кофе.

Кроме того, Азиатско-Тихоокеанский регион должен стать самым быстроразвивающимся рынком кофе. Такие факторы, как рост располагаемого дохода, рост культуры кофе, увеличение количества кафе, возросший спрос на кафе премиум-класса, являются значительным драйвером развития рынка.

Ключевые темы:

1. Объем и методология отчета
1.1 Объем отчета
1.2 Методология исследования
1.3 Краткое содержание

2. Стратегические рекомендации

3. Мировой рынок кофе: обзор продукта

4. Мировой рынок кофе: определение размеров и прогноз
4.1 Объем рынка, по стоимости, год 2016-2026
4.2 Объем рынка, по объему, год 2016-2026

5.Сегментация мирового рынка кофе по кофейным зернам (по стоимости)
5.1 Конкурентный сценарий глобального рынка кофе — по кофейным зернам (2020 и 2026 годы)
5.2 Робуста — размер рынка и прогноз (2020-2025)
5.3 Арабика — размер рынка и прогноз (2020-2025)

6. Сегментация мирового рынка кофе по продуктам (по стоимости)
6.1 Конкурентный сценарий глобального кофе — по продуктам (2020 и 2026 гг.)
6.2 Кофе в капсулах и капсулах — размер рынка и прогноз (2020- 2025)
6.3 Растворимый или растворимый кофе — размер рынка и прогноз (2020-2025)
6.4 Целые бобы — размер рынка и прогноз (2020-2025)
6.5 Готовый к употреблению — размер рынка и прогноз (2020-2025)

7. В мире Сегментация рынка кофе по каналу распределения (по стоимости)
7.1 Конкурентный сценарий глобального кофе — по каналам распределения (2020 и 2026 годы)
7.2 Онлайн-платформа — размер рынка и прогноз (2020-2025)
7.3 Офлайн-платформа — размер рынка и прогноз (2020-2025)

8.Глобальный рынок кофе: региональный анализ
8.1 Конкурентный сценарий глобального рынка кофе: по регионам (2020 и 2026 годы)

9. Рынок кофе в Северной и Южной Америке: сегментация по кофейным зернам, продуктам, каналам распределения (2020-2025)

10. Рынок кофе в Европе: сегментация по кофейным зернам, по продуктам, по каналам распределения (2020-2025)

11. Азиатско-Тихоокеанский рынок кофе: сегментация по кофейным зернам, по продуктам, по каналам распределения (2020-2025 гг.) )

12.Динамика мирового рынка кофе
12.1 Движущие силы мирового рынка кофе
12.2 Ограничения глобального рынка кофе
12.3 Тенденции глобального рынка кофе

13. Рыночная привлекательность
13.1 График рыночной привлекательности глобального рынка кофе — по кофейным зернам (2026 год)
13,2 График рыночной привлекательности мирового рынка кофе — по продуктам (2026 год)
13.3. График рыночной привлекательности мирового рынка кофе — по каналам сбыта (2026 год)
13.4 График рыночной привлекательности мирового рынка кофе — по регионам, по стоимости, (год-2024)

14. Анализ конкуренции
14.1 Анализ доли рынка

15. Профили компаний (бизнес-описание, финансовый анализ, бизнес-стратегия)
15.1 Nestle
15.2 JM Smucker Company
15.3 The Kraft Heinz Company
15.4 Starbucks Corporation
15.5 Keurig Dr. Pepper
15,6 F. Gavina and Sons, Inc.
15,7 JDE Peet’s
15,8 AMT Coffee Ltd
15.9 Lavazza
15.10 Trung Nguyen

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/lqpu5u

Контактное лицо для СМИ:

Research and Markets
Лаура Вуд, старший менеджер
[адрес электронной почты защищен]

Для работы в офисе EST звоните + 1-917-300-0470
Для бесплатного звонка в США / Канаду + 1-800-526-8630
для офиса по Гринвичу Часы работы Звоните + 353-1-416-8900

Факс в США: 646-607-1907
Факс (за пределами США): + 353-1-481-1716

ИСТОЧНИКИ Исследования и рынки

Ссылки по теме

http: // www.researchchandmarkets.com

Ожидается, что мировой рынок кофе вырастет со среднегодовым темпом роста 5,1%

PUNE, India, 3 сентября 2021 г. / PRNewswire / — Согласно недавнему исследованию рынка, опубликованному в Growth Market Reports, под названием « Global Coffee Market по типам продуктов (цельнозерновые, молотый кофе, растворимый кофе) и кофе в пакетиках и капсулах), Каналы распределения (при продаже и вне торговли) и регионы: размер, доля, тенденции и анализ возможностей, 2018-2028 гг. «, размер рынка составлял 101 млрд долларов США в 2020 г. и ожидается, что в течение прогнозируемого периода, 2021–2028 гг., будет наблюдаться существенный среднегодовой темп роста.Рост рынка объясняется растущей культурой кафе, а также ростом располагаемого дохода, урбанизацией и точками общественного питания. Кофе — один из самых потребляемых напитков. Обычно его готовят из жареных кофейных зерен. Эти бобы представляют собой семена ягод, которые происходят из определенных сортов кофе. Кофейные зерна сначала собирают, обрабатывают, а затем сушат, когда они меняют свой цвет с зеленого на ярко-красный. Изменение цвета свидетельствует о спелости ягод. Кофе обладает бодрящим действием благодаря присутствию в напитке кофеина.

Сертификация

Универсальной торговой зоны (UTZ) — крупнейшая программа сертификации кофе и какао. Сертифицированный кофе — это гарантия потребителю в надежности продукта. Цель сертификата — сделать устойчивое сельское хозяйство нормой, побуждая фермеров внедрять экологически чистые методы ведения сельского хозяйства. Участники отрасли следуют сертификатам, таким как сертификация Fair-Trade, сертификация Rainforest Alliance и сертификация UTZ.

Исследование, проведенное Национальной ассоциацией кофе, показывает, что в США более 70% потребителей предпочитают приготовление кофе дома.Другое исследование показывает, что потребители ищут сертифицированные кофейные продукты, чтобы гарантировать надежность своих покупок.

Ключевые участники рынка, указанные в отчете

• Компания Kraft Heinz
• Компания Coca-Cola
• Nestle SA
• Компания JM Smucker
• JAB Holding Company

Отчет содержит исчерпывающие данные о новых тенденциях, факторах рынка, возможностях роста и ограничениях, которые могут изменить рыночную динамику отрасли.Он обеспечивает углубленный анализ сегментов рынка, включая продукты, приложения и анализ конкурентов.

Загрузите образец отчета в формате PDF здесь: https://growthmarketreports.com/request-sample/1533

Этот отчет также включает полный анализ игроков отрасли, охватывающий их последние разработки, портфель продуктов, цены, слияния, поглощения и сотрудничество. Более того, он предоставляет важные стратегии, которые помогают им увеличить свою долю на рынке.

Основные сегменты кофейного рынка

В зависимости от типов продуктов, рынок делится на цельнозерновой, молотый, растворимый кофе, а также кофейные чалды и капсулы. Ожидается, что сегмент кофейных капсул будет составлять ключевую долю рынка в течение прогнозируемого периода благодаря их удобству и растущему предпочтению потребителей готовить качественный кофе, не выходя из дома.

С точки зрения каналов сбыта, рынок подразделяется на внебиржевой и внебиржевой.Ожидается, что в ближайшие годы сегмент off-trade будет расширяться высокими темпами из-за роста потребления кофе среди физических лиц и увеличения розничных продаж в связи с ростом активности электронной коммерции. Более того, рост городского населения стимулирует негосударственный сегмент торговли.

На основе регионов рынок подразделяется на Азиатско-Тихоокеанский регион, Северную Америку, Латинскую Америку, Европу, Ближний Восток и Африку. Ожидается, что в прогнозируемый период на рынке будет доминировать Европа.Согласно опросу, проведенному Институтом научной информации о кофе (ISIC), 67% респондентов заявили, что они часто употребляли кофе во время работы. Это приводит к огромному спросу на кофе в таких европейских странах, как Германия, Италия, Испания и Великобритания.

Чтобы купить полный отчет: https://growthmarketreports.com/report/coffee-market-global-industry-analysis

Тенденции, факторы, ограничения и возможности рынка:

• Доступность широкого спектра сортов кофе, вкусов и стилей заваривания является движущей силой роста мирового рынка кофе в течение прогнозируемого периода.
• Организации по сертификации кофе контролируют производственные процедуры и цепочку поставок кофе, что положительно влияет на рост рынка.
• Ожидается, что изменение культуры труда, особенно в корпоративной отрасли, наряду с повышением уровня жизни, будет способствовать дальнейшему росту рынка.
• Социальное дистанцирование и изоляция из-за вспышки COVID-19 оказали огромное влияние на кафе, микро-обжарочные машины, рестораны и другие заведения, не выходящие из дома, препятствуя росту рынка.
• Колебания цен на кофейные зерна и изменение климата, ведущие к дефициту предложения, могут ограничить рост рынка в течение прогнозируемого периода.
• Ожидается, что увеличение инвестиций в НИОКР и постоянные технологические усовершенствования с целью использования основных сильных сторон, дистрибьюторской сети, расширения портфеля и захвата неиспользованных рынков создадут значительные возможности для участников рынка в намеченные сроки.

Прочитать отчет об исследовании на 164 страницах с подробным описанием рынка кофе по типам продуктов (цельнозерновые, молотый кофе, растворимый кофе, кофейные пакетики и капсулы), каналам распространения (внутри и вне торговли) и регионам (Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Ближний Восток и Африка) — Глобальный отраслевой анализ, рост, доля, размер, тенденции и прогноз на 2021–2028 годы «

По всем вопросам по этому отчету: https: // growthmarketreports.ru / запрос-перед покупкой / 1533

Сегменты, рассматриваемые в отчете

Типы продуктов

• Цельнозерновые
• Молотый кофе
• Растворимый кофе
• Кофейные чалды и капсулы

Каналы сбыта

Регионы

• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Северная Америка
• Латинская Америка
• Европа
• Ближний Восток и Африка

Другие отчеты о тенденциях:

• Рынок обжарщиков кофе по продуктам (барабан, горячий воздух, плита и другие), категориям (электрические и газовые ростеры), применению (промышленное, коммерческое и домашнее) и регионам (Северная Америка, Европа, Азия) Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка) — Глобальный отраслевой анализ, рост, доля, размер, тенденции и прогноз на 2021-2028 годы
• Рынок кофемашин по продуктам (капельные фильтры, капсулы, эспрессо и стаканчики для кофе), приложениям (жилые и коммерческие) и регионам (Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Ближний Восток и Африка) — отраслевой анализ, рост, доля, размер, тенденции и прогноз на 2021-2028 годы
• Глобальный рынок коммерческих производителей кофе по типу (пивовар из декантера, заварщик для кофе в воздушном горшке, заварщик для спутникового кофе, кофейные урны), по применению (кофейни, рестораны, предприятия) и региону (Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Азия) Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка), прогноз до 2028 г.
• Рынок готового к употреблению чая и кофе По типам продуктов (готовый к употреблению чай и готовый к употреблению кофе), типам упаковки (консервы, стеклянные бутылки, ПЭТ-бутылки и др.), Каналам распространения (супермаркет / гипермаркет, круглосуточные магазины) , Общественное питание и другие) и регионы (Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Ближний Восток и Африка) — глобальный отраслевой анализ, рост, доля, размер, тенденции и прогноз на 2021-2028 годы
• Глобальный рынок цельнозернового кофе по типу (средней обжарки, темной обжарки), по применению (домашнее хозяйство, кофейня) и по региону (Северная Америка, Латинская Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и Ближний Восток и Африка), прогноз до 2028

Об отчетах о росте рынка:

Growth Market Reports предоставляет глобальным предприятиям, а также среднему и малому бизнесу непревзойденное качество «отчетов об исследованиях рынка» и «отраслевых аналитических решений».«Отчеты о росте рынка» предназначены для предоставления бизнес-аналитики и консультирования, чтобы помочь своим клиентам принимать стратегические бизнес-решения и обеспечивать устойчивый рост в соответствующей области рынка.

Наши ключевые сегменты анализа, хотя и не ограничиваются одним и тем же, включают стратегии выхода на рынок, оценку размера рынка, анализ рыночных тенденций, анализ рыночных возможностей, анализ рыночных угроз, прогнозирование роста / падения рынка, первичные интервью, а также вторичные исследования и опросы потребителей.

Контакт:

Alex Mathews
1st Floor, Kalpavruksha Office No. 1,
GK Lane Number 3,
Ingawale Nagar, Pimple Nilakh, Pune,
Maharashtra 411027
Телефон: +1

4 1393
30 [Электронная почта защищена] ]
Интернет: https://growthmarketreports.com

Отчеты о росте рынка SOURCE

кофе в США | Отчет об исследовании рынка

Доставка :

Файлы доставляются прямо в ваш аккаунт вскоре после получения платежа и подтверждения любого налогового свидетельства (если применимо).

Обзор:

Узнайте о последних рыночных тенденциях и будущих возможностях роста кофейной индустрии в США с помощью исследований, проведенных командой местных аналитиков Euromonitor International — экспертов по отраслям и географическим областям специализации.

Ключевые тенденции четко и лаконично обобщены вместе с самыми последними доступными исследовательскими данными. Поймите и оцените конкурентные угрозы и спланируйте корпоративную стратегию с помощью нашего качественного анализа, понимания и уверенных прогнозов роста.

Если вы работаете в сфере кофе в США, наши исследования помогут вам принимать информированные и разумные решения; признавать возможности и извлекать из них выгоду или предлагать устойчивость в условиях рыночной неопределенности.

Отчет «Кофе в США» включает:

• Анализ основных тенденций спроса и предложения
• Подробная сегментация международных и местных продуктов
• Исторический объем и стоимостные размеры, рыночные доли компании и бренда
• Пятилетние прогнозы рыночных тенденций и роста рынка
• Надежная и прозрачная методология исследования, проведенного в стране

В этом отчете ответов:

• Каков размер рынка кофе в США?
• В какой степени соображения здоровья влияют на потребление кофе в США?
• Какие традиционные предпочтения в кофе в США? Насколько меняются эти вкусы на фоне растущего международного влияния и роста сетевых кафе?
• Как меняющиеся демографические данные (например, стареющее или преимущественно молодое население) определяют потребление кофе в США?
• Какие бренды кофе являются ведущими в США?
• Как продукты распределяются в кофе в США?
• Как рост электронной коммерции меняет розничную торговлю и конкурентную среду?
• Повлияли ли меры домашнего уединения и социального дистанцирования после COVID-19 на продажи кофе?
• Где ожидается наиболее динамичный рост в будущем?

Кофе в США — Анализ категорий

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ

2020 УДАР

Увеличение количества случаев употребления кофе в домашних условиях не может компенсировать снижение объемов продаж

Нарушение тенденции к премиализации при торговле, которая перемещается в дом

Экологические сертификаты и сертификаты органической продукции временно перестают привлекать потребителей

ВОССТАНОВЛЕНИЕ И ВОЗМОЖНОСТИ

Долгосрочный сдвиг в сторону потребления вне торговли

Возврат к росту торговли, вероятно, будет затруднен в прогнозируемом периоде

Успех кофейных брендов, вероятно, продолжится

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 1 Розничные продажи кофе по категориям: Объем 2015-2020 гг.
Таблица 2 Розничные продажи кофе по категориям: стоимость 2015-2020 гг.
Таблица 3 Розничные продажи кофе по категориям: рост физического объема, 2015-2020 гг.
Таблица 4 Розничные продажи кофе по категориям: рост стоимостного объема, 2015-2020 гг.
Таблица 5 Розничные продажи свежего кофе в обычном и без кофеина:% от объема, 2015-2020 гг.
Таблица 6 Розничные продажи молотого кофе в пакетиках в твердом и мягком виде:% от объема, 2015-2020 гг.
Таблица 7 Доли кофе в компании NBO:% Розничная стоимость в 2016-2020 гг.
Таблица 8 Доли бренда кофе LBN:% Розничная стоимость 2017-2020 гг.
Таблица 9 Прогноз розничных продаж кофе по категориям: Объем 2020-2025 гг.
Таблица 10 Прогноз розничных продаж кофе по категориям: стоимость 2020-2025 гг.
Таблица 11 Прогноз розничных продаж кофе по категориям:% рост объема 2020-2025 гг.
Таблица 12 Прогноз розничных продаж кофе по категориям: рост стоимостного объема в 2020-2025 гг.
Таблица 13 Прогноз розничных продаж свежего кофе с разбивкой на обычный и без кофеина:% от объема на 2020-2025 годы

Горячие напитки в США — Обзор отрасли

ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Воздействие COVID-19 на горячие напитки

Воздействие COVID-19 на страну

Ответ компании

Розничная смена

Разделение общественного питания и розницы

Что дальше с горячими напитками?

График 1 Сценарии роста стоимостных продаж горячих напитков: 2018-2025 гг.
Диаграмма 2 Влияние драйверов на объем продаж горячих напитков: 2017-2025 гг.

ДАННЫЕ О РЫНКЕ

Таблица 14 Продажи горячих напитков в розницу и общественное питание:% по объему в 2015-2020 гг.
Таблица 15 Продажи горячих напитков в розницу и общественное питание: рост объема в%, 2015-2020 гг.
Таблица 16 Розничные продажи горячих напитков по категориям: Объем 2015-2020 гг.
Таблица 17 Розничные продажи горячих напитков по категориям: Стоимость 2015-2020 гг.
Таблица 18 Розничные продажи горячих напитков по категориям:% Рост объема 2015-2020 гг.
Таблица 19 Розничные продажи горячих напитков по категориям:% прирост стоимости 2015-2020 гг.
Таблица 20 Объем продаж горячих напитков в сфере общественного питания по категориям: 2015-2020 гг.
Таблица 21 Объем продаж горячих напитков в сфере общественного питания по категориям:% роста в 2015-2020 гг.
Таблица 22 Общий объем продаж горячих напитков по категориям: Общий объем 2015-2020 гг.
Таблица 23 Общий объем продаж горячих напитков по категориям:% Рост общего объема 2015-2020 гг.
Таблица 24 Доли горячих напитков компании NBO:% Розничная стоимость 2016-2020 гг.
Таблица 25 Доли бренда горячих напитков в LBN:% Розничная стоимость 2017-2020 гг.
Таблица 26 Проникновение собственных торговых марок горячих напитков по категориям:% Розничная стоимость 2015-2020 гг.
Таблица 27 Розничная торговля горячими напитками по форматам:% Объем 2015-2020 гг.
Таблица 28 Розничная торговля горячими напитками по форматам и категориям:% от объема 2020 г.
Таблица 29 Прогноз продаж горячих напитков в рознице и в сфере общественного питания:% по объему в 2020-2025 гг.
Таблица 30 Прогноз продаж горячих напитков в рознице и в сфере общественного питания: рост объема в% на 2020-2025 гг.
Таблица 31 Прогноз розничных продаж горячих напитков по категориям: Объем 2020-2025 гг.
Таблица 32 Прогноз розничных продаж горячих напитков по категориям: Стоимость 2020-2025 гг.
Таблица 33 Прогноз розничных продаж горячих напитков по категориям:% прирост объема 2020-2025 гг.
Таблица 34 Прогноз розничных продаж горячих напитков по категориям:% прирост стоимости 2020-2025 гг.
Таблица 35 Прогноз продаж горячих напитков в сфере общественного питания по категориям: Объем 2020-2025 гг.
Таблица 36 Прогноз продаж горячих напитков в сфере общественного питания по категориям:% рост объема 2020-2025 гг.
Таблица 37 Прогноз общих продаж горячих напитков по категориям: Общий объем 2020-2025 гг.