Блины из геркулесовых хлопьев без муки: Домашние блины без муки из овсянки (геркулеса)

Блины с овсяными хлопьями — 10 пошаговых фото в рецепте

Блины с овсяными хлопьями приготовить очень легко, они получаются нежными, легкими и полезными, так как в них не используется пшеничная мука. В само тесто я сахар не добавляю, а на стол такие блинчики подаю с вареньем или медом. В них можно завернуть, по желанию, начинку. В качестве начинки подойдут и творог с сахаром, и кусочки фруктов, также это могут быть не сладкие продукты, такие как хумус, икра или паштеты. 

Для приготовления блинов с овсяными хлопьями понадобится: 

растительное масло — 2 ст. л.;

овсяные хлопья — 5 ст. л.

В глубокую миску влить сыворотку или воду. Желательно, чтобы они были комнатной температуры. Добавить куриные яйца и щепотку соли.

Сразу же влить растительное масло.

Венчиком перемешать получившуюся смесь до однородности. Долго взбивать не нужно.

Всыпать овсяные хлопья и дать им время для набухания. Если это крупные хлопья, то для набухания понадобится 15-20 минут, а если мелкие — то будет достаточно и 5-7 минут.

Когда овсяные хлопья увеличатся в объеме и станут мягкими, перетереть массу погружным блендером. Тесто станет однородной консистенции, не очень густым. По желанию можно добавить на этом этапе сахар, ванилин или какао.

Сковороду хорошо прогреть, смазать растительным маслом (лучше использовать силиконовую кисточку) перед выпеканием первого блина и, приподняв сковороду над плитой, влить в центр один половник теста, при этом немного прокручивая саму сковороду. Это позволит тесту равномерно лечь по всей поверхности сковороды. Блинное тесто с добавлением овсяных хлопьев получается не очень плотным, поэтому хорошо растекается по сковороде. Обжарить блин на небольшом огне до легкого румянца с одной стороны (это займет 1-1,5 минуты).

С помощью лопатки перевернуть блин на другую сторону и обжарить еще 1 минуту на слабом огне. В дальнейшем сковороду можно не смазывать растительным маслом, так как масло входит в состав теста для блинов. Пожарить все блинчики.

Нежные, вкусные блины, по желанию, свернуть и подать на стол вместе с медом или вареньем.

Блины, приготовленные с добавлением овсяных хлопьев, можно подать на завтрак, полдник или легкий ужин. Такие блинчики — прекрасная альтернатива блинам, которые готовятся с пшеничной мукой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Овсяные оладьи к завтраку (без муки, сахара, яиц, веганские)

Шоколадные канноли с кофейным кремом (без муки, без глютена, без сахара, без выпечки, веганские)

25 Июл, 2017

Войти
Регистрация

lyulmila
Пн, 21 Октября 2019г. 11:15

Пожарила сегодня овсяно-банановые оладьи. Очень вкусные. Спасибо, Лида, за рецепт)

ОТВЕТИТЬ

anastasiya462
Чт, 26 Сентября 2019г. 14:07

Когда только нашла Ваш сайт, готовила эти оладьи, а потом забыла про них. Сегодня снова нашла и повторила. Очень вкусно! И мне, и детям (мужа не было дома, ему не повезло).

ОТВЕТИТЬ

tanya969
Ср, 4 Апреля 2018г. 05:49

Лида, чудесный рецепт. Большое спасибо! Все получилось прекрасно с первого блинчика. Брала готовую цельнозерновую овсяную муку и кунжутное молоко домашнее. Молока ушло чуть больше, добавляла на глаз до консистенции нужной. Очень вкусно! Мужу добавляла кусочки горького шоколада в каждый.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 4 Апреля 2018г. 12:47

Таня, спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

svetlana526
Ср, 21 Марта 2018г. 07:57

ЛИДА!СУПЕР РЕЦЕПТ! СПАСИБО КОСМИЧЕСКОЕ! В ПЕРВЫЙ РАЗ КОГДА ГОТОВИЛА ДЕЛАЛАЛ С МИНДАЛИН НЫМ МОЛОКОМ А ВОТ СЕНОДНЯ НЕ БЫЛО ПОД РУКОЙ И Я В КОММЕНТАХ ПОЧИТАЛА ЧТО МОЖНО И С ВОДОЙ ПОПРОБОВАТЬ И Я СДЕЛАЛА И ТОЖЕ СУПЕР ПОЛУЧИЛИСЬ !ТАКИЕ ЖЕ ТОЧНО ПО ВКУСУ! СУПЕР !

ОТВЕТИТЬ

Оля
Вт, 27 Февраля 2018г. 07:52

Очень вкусные, а красивые, заглядение! Фотографировать не получается, так как едва успеваю донести до тарелки — их сметают моментально.

ОТВЕТИТЬ

irina745
Ср, 14 Февраля 2018г. 06:49

Очень- очень простой рецепт, всё быстро делается. Я успела всё сделать перед работой, только муку сделала заранее, вечером 🙂 И ещё блинчики очень вкусные. Спасибо большое!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 14 Февраля 2018г. 13:34

Спасибо за дополнение. Теперь будем знать,что тесто можно делать заранее. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

karina728
Вт, 6 Февраля 2018г. 13:07

Лида, спасибо за рецепт! С первого раза получилось волшебно вкусно. Дочка съела всё)) Как раз приготовила миндальное молоко и бананы начали чернеть, тут и подвернулся Ваш рецепт. Читаю теперь Вас ночами, очень рада, что случайно Вас нашла, забив в поисковике «веганский морковный пирог» 😉 Очаровываете!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 6 Февраля 2018г. 14:01

Карина, добро пожаловать! Будем готовить вместе!

ОТВЕТИТЬ

karina728
Вт, 6 Февраля 2018г. 20:15

ОТВЕТИТЬ

darina134
Пт, 12 Января 2018г. 05:04

Лида, спасибо за рецепт! В семье все кушают с удовольствием) Правда подаю с медом и поджаренными грецкими орешками. Очень уж вкусно!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 12 Января 2018г. 14:13

Дарина, отлично! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

yana879
Пн, 9 Октября 2017г. 07:12

Спасибо) люблю здравомыслящих людей. По поводу строгости… Я просто не знакома пока с такими видами молока. И у нас дома их нет. И поэтому мое приготовление было с водой)

ОТВЕТИТЬ

yana_sadova
Пт, 6 Октября 2017г. 08:06

И мне кажется, что сода не полезна?

ОТВЕТИТЬ

yana_sadova
Пт, 6 Октября 2017г. 07:54

Привет!) Вчера открыла для себя ваш сайт, была счастлива! Сделала оладьи. Довольна! Только вкус соды чувствую! Не хотелось бы… И молока не было, я воды с кокосовой стружкой добавила.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 6 Октября 2017г. 12:44

Яна, добрый день. Во-первых, я всегда советую строго следовать рецепту, чтобы не было «нестыковок». Во-вторых, нет абсолютно полезного продукта. Если Вы будете бездумно есть любой продукт, то Вам это навредит. Я всегда говорю, что даже капустой можно отравиться. Сода- крошечная составляющая рецепта, которая, уверяю Вас, не причинит Вам никакого вреда. Куда большой вред Вашему организму приносит недосып, грязная воду из крана, недостаточная гигиена рта. Ищите врагов в правильном месте. Надеюсь, что смогла проснить Ваш вопрос.

ОТВЕТИТЬ

evgeniya864540
Сб, 16 Сентября 2017г. 13:40

Лида, спасибо большое за ваши рецепты! Ни дня без них. Очень вы вдохновляете!

Оладушки получились волшебными.

ОТВЕТИТЬ

karina735
Сб, 8 Апреля 2017г. 07:47

Лида, спасибо большое за этот рецепт! Вкусно!!! Получилось с первого раза, делала строго по рецепту)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 8 Апреля 2017г. 14:07

Карина, пожалуйста! Спасибо за отзыв.

ОТВЕТИТЬ

ekaterina187
Чт, 23 Марта 2017г. 07:34

Лида, очередное спасибо вам! Отличные оладьи получились. Готовила на овсяном молоке, дала тесту постоять 15 минут. Оладьи жарились и переворачивались великолепно, лучше чем какие-либо другие, просто идеально держат форму. Мне чуть не хватило сладости, видимо бананы такие попались. С другой стороны это открывает простор для топпингов)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 23 Марта 2017г. 13:19

Попробуйте яблочные блинчики на моей странице. Они чуть слаще.

ОТВЕТИТЬ

irina811
Чт, 23 Февраля 2017г. 04:08

Только сейчас увидела, что в тесто нужно было растительное масло… У меня без него всё замечательно получилось, только на сковородку лила побольше, потом на салфетки выкладывала, чтоб впитали лишний жир.

ОТВЕТИТЬ

irina811
Чт, 23 Февраля 2017г. 03:29

Сегодня приготовила. Очень вкусно, всё получилось! Банан оставался только один, у нас дома в большой семье долго они не задерживаются. Соду взяла обычную, погасила её яблочным уксусом. Добавила льняное семя и сушеную клубнику!

ОТВЕТИТЬ

nastya
Вс, 8 Января 2017г. 17:22

Лида, почему-то не смогла прокомментировать рецепт вареников с горшком. Не доступна эта опция. Собираюсь их готовить. Всё купила:)

Хочу уточнить — муку добавлять в граммах или мл?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 8 Января 2017г. 19:20

Не знаю. Все должно работать. В мл.

ОТВЕТИТЬ

nastya
Сб, 7 Января 2017г. 10:23

Лида, это наши любимые оладьи!!

Этот завтрак считается за разовую порцию сладкого в день или нет?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 7 Января 2017г. 18:04

Я считаю;). Мои дети такие оладьи очень любят есть на ужин.

ОТВЕТИТЬ

nastya
Вс, 25 Декабря 2016г. 19:57

До этого воспринимала оладьи, как кусок теста в масле и не понимала, зачем их есть:) Очень вкусные, простые и полезные! «Съелись» мигом)))

А миндальное молоко готовите сами?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Декабря 2016г. 03:02

Чаще покупаю соевое.

ОТВЕТИТЬ

mariya607
Чт, 29 Августа 2019г. 15:44

Добрый день! Обожаю ваши рецепты, они стали настоящим спасением при моей глютено-лактозной непереносимости, теперь живу буквально по ним! Этот рецепт очень понравился, но немного болела поджелудочная, из-за жарки. Как вы думаете, получатся ли эти оладьи при запекании?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 8 Сентября 2019г. 20:41

Не советую менять рецепт.

ОТВЕТИТЬ

yuliya808
Пн, 12 Декабря 2016г. 06:23

Лида аааа, что ещё раз огромное спасибо за Шедевральные блинчики….. Овсянку блендер мой не берет, поэтому замочила я Овсянку в молоке на длительное время. … Получилось умопомрачительно вкусно, едим и ещё хотим…… Спасибо оооо

ОТВЕТИТЬ

irina428
Вс, 9 Октября 2016г. 15:46

О да!!!!! Идеально!!! Хочется есть эти блины каждый день. Рада что дети очень быстро их смели.

Жду кабачковые оладьи с надеждой 🙂 пыталась сделать 2 раза на этой неделе — неудача!!! 🙁

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 11 Октября 2016г. 02:59

Отлично! Постараюсь что-то придумать.

ОТВЕТИТЬ

alevtina505
Вт, 19 Июля 2016г. 16:51

Очень все вкусно и красиво выглядит)

а есть ли в твоем арсенале рецепт кабачковых оладий?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 19 Июля 2016г. 17:29

Нет, но спасибо, что напомнили об этом рецепте. Надо подумать на эту тему.

ОТВЕТИТЬ

varya
Вт, 21 Июня 2016г. 00:39

Здравствуйте, Лида!

Хотелось бы узнать, как Вы относитесь к консервированным продуктам?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 19:16

Без паники. Есть продукты, которые можно есть. Наши мамы умели консервировать, верно? Вот и производители продуктов тоже умеют. Не все, но умеют. Покупайте в стекле, с минимальным количеством ингредиентов. Должен быть, к примеру, уксус, соль,вода, специи и сам продукт. Если есть что-то ещё, то брать не стоит. Если покупаете в банках, то ищите упаковку без BPA.

ОТВЕТИТЬ

svetlana114
Пт, 15 Апреля 2016г. 05:00

Пробую)))вкусно.правда немного горчит.может ето овс мука…я ее полложила.а не овсянку…

ОТВЕТИТЬ

elena587
Вт, 12 Апреля 2016г. 06:27

Ой, что-то я «нахимичила», и не могу исправить )) как можно удалить или исправить комментарий?

ОТВЕТИТЬ

elena587
Вт, 12 Апреля 2016г. 06:25

Спасибо, Лида! :*

ОТВЕТИТЬ

elena587
Вт, 12 Апреля 2016г. 06:15

Утро начинается отлично благодаря Лидиному суперполезному, быстрому и легкому рецепту! 🙂

Не знаю почему, но с каждым разом оладьи все вкуснее и пышнее )))

Все ингредиенты кладу «на глаз». Только совсем не кладу масло. Честно говоря вот только сейчас, спустя уже много месяцев их готовки, увидела что и в тесто масло по рецепту идет )) Но вот, оказывается, и без него получаются прекрасно 🙂 сковороду просто протираю салфеткой с маслом, не наливаю.

Полезнейшие и вкуснейшие оладики просто супер! Спасибо, Лида

ОТВЕТИТЬ

ekaterina147
Вс, 3 Апреля 2016г. 12:13

А у меня получились, даже несмотря на то, что все ингредиенты положила на глаз! Оладьи оочень вкусные, все съели очень быстро, удивляясь из чего же они сделаны. Спасибо!! Ваши рецепты всегда очень простые, быстрые, но самое главное небанальные, вкусные ну и полезные разумеется!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 5 Апреля 2016г. 20:01

Катя, спасибо за отзыв! Благодарю!

ОТВЕТИТЬ

irina467
Пт, 18 Марта 2016г. 06:48

Суперские оладьи, очень хороши с медом 🙂 Миндальное молоко заменила кокосовым, и соды не оказалось — и ничего, не развалились 🙂 Лида, спасибо огромное за рецепт!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 18 Марта 2016г. 13:11

Отлично! Я часто такие оладьи делаю детям. Нам тоже очень нравится их вкус. Приятного Вам аппетита!

ОТВЕТИТЬ

olchik
Пн, 22 Февраля 2016г. 09:41

Дети они такие дееети:))) сделыю пока как в рецепте, как будет время попробую с отрубями, отпишусь потом:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 22 Февраля 2016г. 12:47

Отлично! Будем ждать отчет!

ОТВЕТИТЬ

olchik
Вс, 21 Февраля 2016г. 16:09

Добрый день, а можно овсяную муку заменить на муку из овсяных отрубей?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 21 Февраля 2016г. 18:33

Воскресенье. День. Шумят дети. Пытаюсь себе представить овсяные отруби. Не могу;))). Я, если честно, не помню, какие эти отруби из себя.

ОТВЕТИТЬ

venera
Сб, 26 Декабря 2015г. 21:00

Здравствуйте! Такой классный рецепт!Скажите, а обязательно блендерить овсяные хлопья. У меня сейчас нет блендера под рукой(

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 26 Декабря 2015г. 21:26

Добрый день! Венера, ну, желательно. Так текстура будет нежнее. У вас кофемолка есть? Можно ей измельчить. Удачи!

ОТВЕТИТЬ

venera
Вс, 27 Декабря 2015г. 06:28

Нет, кофемолки нету) Тогда не стоит даже пробовать? Я один раз уже пробовала, они разваливась очень сильно и пригорали к сковороде(((

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 27 Декабря 2015г. 12:57

Я бы измельчила, а то получите разочарование вместо вкусного завтрака;).

ОТВЕТИТЬ

nadezhda790
Вс, 29 Ноября 2015г. 13:53

Спасибо за рецепт! Получились очень нежные и вкусные. Переворачивать их, действительно, сложно — такие нежные, так и норовят в гармошку слипнуться, поэтому фото нет )).

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 29 Ноября 2015г. 20:07

Ничего! Мы верим!;)))

ОТВЕТИТЬ

katerina122
Пт, 30 Октября 2015г. 04:51

Лидочка, оладушки сказочные!!! В следующий раз еще попробую на воде и со смесью злаков:) гран мерси за рецепт!!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 30 Октября 2015г. 12:45

Ура! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

ira471
Чт, 29 Октября 2015г. 06:02

Спасибо! Получились очень вкусные

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 29 Октября 2015г. 16:43

Ира, очень рада! Не всем удавалось справится с этим рецептом.

ОТВЕТИТЬ

inna583
Вс, 11 Октября 2015г. 15:22

Что-то пошло не так :)))

Лида, скажу сразу: я — тот еще кулинар, и оладьи — никогда не делала. Но явно, что-то я напартачила: то ли больше, чем надо, хлопьев, то ли — соды…. но оладьи мои не удались, это факт :))

Сначала все сделала по рецепту. Показалось, слишком жидкая консистенция. Добавила еще хлопьев, примерно 2 ст. ложки. Еще раз проработала в блендере — все хорошо перемешалось (хлопья изначально — нежные и небольшие). Постояло тесто час. Загустело. Попробовала жарить — безформенные, не отстают от ложки, и сыроватые внутри. Постепенно добавляла молоко (миндальное) — все так же пышные, очень мякгие, заворачиваются — трудно переворачивать. В общем, экперимент не удался :))) что я сделала не так?

На каком огне жарить?

Правильно ли я поняла порядок: после того, как измельчили хлопья — добавляем банан, соду, заливаем молоком, — и блендерим, так?

Может, сода пищевая подвела (производитель Турция попалась). Может, 1/2 ст. ложки такой соды — слишком много. ПА-МА-ГИ-ТЕ 🙂 И спасибо Вам за вдохновение пробовать, учиться — даже таки горе-кулиноров, как я 🙂

ОТВЕТИТЬ

natalya377
Пн, 21 Сентября 2015г. 14:07

Лида, большое человеческое спасибо за этот чудесный рецепт! Очень и очень вкусно сыну 1,6 лет уплетал за обе щеки. Но я готовила на коровьем молоке и воде (50/50), тк друго под рукой не было.

Ps. в «коктельном» блендере отлично перемалывается овсянка

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 22 Сентября 2015г. 00:33

Очень рада! Всегда пожалуйста!

ОТВЕТИТЬ

lena
Чт, 17 Сентября 2015г. 07:27

Лида, оладушки чудо как хороши! Мой ребенок, в общем-то, любит каши. Но постоянно их есть не хочет. Вот эти оладушки просто чудесная замена утренней овсянке. Мы с сынишкой оценили)) ели с медом и оставшейся половиной банана. Очень вкусно!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 17 Сентября 2015г. 13:41

Лена, отлично! Очень рада!

ОТВЕТИТЬ

yulya331
Вт, 15 Сентября 2015г. 18:36

Спасибо вам за рецепт. Было вкусно сегодня за завтраком. Добавила коровье молоко, за неимением другого и пару ложек льна, остатки были.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 15 Сентября 2015г. 21:32

Юля, замечательная фотография! Спасибо и Вам!

ОТВЕТИТЬ

marina732
Ср, 9 Сентября 2015г. 06:16

Только жидкости тогда больше нужно, за ночь овсянка сильно впитает.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 9 Сентября 2015г. 12:48

Учтем!

ОТВЕТИТЬ

marina732
Ср, 9 Сентября 2015г. 06:03

Лидочка, здравствуйте! Приготовила и их! Я и раньше делала похожие, овсяно-манные на кефире, но тогда в них было яйцо и много сахара, а теперь банан! Прелесть! Если позволите, заметка, очень удобно тесто делать с вечера, убирать в холодильник, а жарить утром! У нас, например, площадь не позволяет блендерить утром спасибо Вам! Привет из Москвы!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 9 Сентября 2015г. 12:47

Отличная заметка! Спасибо! Приятного аппетита и привет Вам из Калифорнии!;)

ОТВЕТИТЬ

zhenya343
Вт, 8 Сентября 2015г. 13:57

Подвернулся утром банан 😀 и вспомнила этот твой рецепт, который откладывала на потом. В очередной раз поняла, если следовать строго рецепту, то все получается перфектно.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 8 Сентября 2015г. 15:36

Уже вижу банан, который шел и «подвернулся»;))). Отличные вышли!

ОТВЕТИТЬ

tati930
Сб, 5 Сентября 2015г. 11:21

Лида, очень вкусный супер рецепт! Я делала на кефире. Сын с удовольствием съел.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 5 Сентября 2015г. 13:31

Для меня это самый большой комплимент, когда дети едят с удовольствием. Спасибо за отзыв!

ОТВЕТИТЬ

yuliya_smirnova
Пт, 21 Августа 2015г. 07:29

Лида, очередное мерси от нашей семьи! Дети и муж в восторге ! Наши доброутренние оладьи:)

На очереди персиковый пирог!:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 21 Августа 2015г. 13:15

О!!! Красота! Как для моей армии!;)) Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

yuliya_smirnova
Пт, 21 Августа 2015г. 13:51

Спасибо! Лида, даже не представляете как я вам благодарна ! Рецепты как я мечтала- красивые , необычные , полезные и необычайно вкусные!!!

ОТВЕТИТЬ

maria196
Вс, 16 Августа 2015г. 08:06

Спасибо, Лида! Получилось великолепно! Вместо овсянки взяла смесь из 5 злаков и положила полчашки пшеничных отрубей. И еще каплю соли и сахара, я их не заметила в рецепте. И делала на обычном молоке! Великолепный вкус, пожарились, перевернулись, муж остался очень доволен завтраком! Спасибо вам!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 16 Августа 2015г. 13:06

Мария, спасибо за такой полезный отзыв. Очень рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

volch
Вс, 9 Августа 2015г. 00:11

3 попытка не увенчалась успехом.

Получаются сырые внутри. Даже если делать тонким все равно не пропекаются.

Пробовал класть меньше банана — все равно. Жарил на средне-слабом огне.

Уже отчаялся иметь дело с овсяной выпечкой )))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 9 Августа 2015г. 04:00

3 попытки? Звучит зловеще!;) Не знаю, что и сказать, но отчаиваться точно не стоит. Не мальчиков это дело;))). Шучу. А Вы овсянку измельчали основательно? Эти оладьи и не должны быть сухими. Думаю, что у Вас всё получилось. На вкус совсем не понравились?

ОТВЕТИТЬ

volch
Вс, 9 Августа 2015г. 20:13

Овсянку измельчал в муку. Вкус нормальный с банановой ноткой,но внутри они получаются абсолютно сырые, то есть снаружи — корочка, а внутри консистенция жидкая.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 9 Августа 2015г. 20:40

Жидкая? Странно. Дайте тесту постоять немного дольше, чтобы овсянка впитала в себя основную часть жидкости.

ОТВЕТИТЬ

ekaterina236
Пт, 7 Августа 2015г. 05:19

Лида, спасибо за еще один чудесный рецепт! Делала на кокосовом молоке, очень вкусно!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 7 Августа 2015г. 13:46

Екатерина, отлично! В следующий раз ждем фотографии! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

nelli367
Вт, 4 Августа 2015г. 18:23

Спасибо за рецепт! Тоже хочу попробовать, но нет такого блендера 🙁 А Вы каким пользуетесь? Какой фирмы?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 4 Августа 2015г. 18:56

Для этого рецепта я использую Kitchenaid.

ОТВЕТИТЬ

lena837
Ср, 29 Июля 2015г. 07:37

рецепт супер, буду всегда по нему готовить блинчики теперь!

мужу понравились. всем подружкам уже дала ссылку)

спасибо!!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 31 Июля 2015г. 00:22

Отлично! Спасибо за поддержку!

ОТВЕТИТЬ

lena120
Вт, 28 Июля 2015г. 11:58

Это самые лучшие оладьи, которые я ела и готовила!

Можно без опаски делать ребёнку, да ещё и без сахара! Потрясающе…

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 28 Июля 2015г. 12:47

Лена, здорово! Рада, что понравились! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

nadya_kazharnovich
Вт, 28 Июля 2015г. 09:43

Овсянку можно измельчить в мясорубке, не так мелко как в блендере, но тоже ничего:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 28 Июля 2015г. 12:43

Можно еще в кофемолке!;)

ОТВЕТИТЬ

asya893
Пн, 27 Июля 2015г. 02:53

Лида,спасибо большое за рецепт! А можно интересно сразу измельчать овсянку вместе с молоком и остальными ингредиентами? У меня нет блендера для сухого измельчения.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 27 Июля 2015г. 02:56

Я поняла. Да, думаю, что можно. Просто овсянка лучше измельчается отдельно от влажных ингредиентов.

ОТВЕТИТЬ

asya893
Вт, 28 Июля 2015г. 18:46

Лида,спасибо за ответ! Сегодня попробовала — это просто бесподобно вкусно. Все получилось!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 31 Июля 2015г. 00:23

Ура! Ура! Поздравляю и приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

yuliya837
Вс, 26 Июля 2015г. 11:00

Я тоже приготовила сегодня на завтрак! Супер просто, супер быстро и оч полезно! Жду следующих рецептов с нетерпением! Спасибо вам, Лида! P.S: куда пропала страничка в инстаграм? (((

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 26 Июля 2015г. 14:03

Юлия, рада, что нравятся мои рецепты. Страницу в ИГ удалила уже давно. Времени на это не осталось;).

ОТВЕТИТЬ

yuliya837
Вс, 26 Июля 2015г. 14:11

Буду тогда здесь вас наблюдать! Здоровья вашим малышам;)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 26 Июля 2015г. 15:21

Юлия, договорились!

ОТВЕТИТЬ

alla754
Вс, 26 Июля 2015г. 13:51

Лида, спасибо за такой лаконичный рецепт! А как вы думаете, как можно сделать эти оладьи несладкими — чем заменить бананы?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 26 Июля 2015г. 14:05

Возьмите плантан (если Вы живете там, где он есть) или не сильно спелый банан и добавьте соль.

ОТВЕТИТЬ

dash_board
Сб, 25 Июля 2015г. 19:36

Лида, а Вы никогда не пробовали сделать пирожки? я все думаю как бы их сделать полезными, то есть сделать «не вредным» само тесто

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 25 Июля 2015г. 20:12

Пирожки? Нет, мы их как-то не едим особо;). Я подумаю.

ОТВЕТИТЬ

elena356
Сб, 25 Июля 2015г. 10:29

Очень вкусно и сытно, спасибо!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 25 Июля 2015г. 20:14

Лена, пожалуйста! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

liliya847
Сб, 25 Июля 2015г. 04:28

А у меня почему-то прилипали к сковороде ((( что не так сделала?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 25 Июля 2015г. 20:13

На масле жарили? Банан не слишком жидким сделали?

ОТВЕТИТЬ

anastasija_osinceva
Пт, 24 Июля 2015г. 21:05

Сделала на воде, а не на молоке (не было под рукой), тоже отлично. Плюс, в середине добавила льняной муки, чтобы сравнить вкус. С льняной мукой тоже интересно: поплотнее, но и попышнее. Оба варианта понравились.

Спасибо как всегда за простой и функциональный рецепт!

ОТВЕТИТЬ

anya874
Сб, 4 Марта 2017г. 09:30

А как вы делали на воде? Расскажите подробнее. Я сделала на воде и получились ужасными! Внутри жидкие, не пропекаются. Лён добивала и соду тоже чуть больше. Пузырятся большими пузырями. Огонь минимальный. Готовились на каждой стороне долго. И никак! Прям руками из на две части разделить потом можно. Прям взять и расслоить. Мучалась пол дня и все никак. Внутри прям сырые. Тесто у меня очень густое. Прям капает с ложки, не льётся. (Пропорции по рецепту делала). Если жиже делать, то будто вода на сковородке, совсем не пропитается.

Очень прошу, ПОМОГИТЕ!!!

ОТВЕТИТЬ

Нелли
Вс, 14 Марта 2021г. 09:18

Наверное вы не дали тесту постоять. Важно чтобы овсянка размякла. Ещё вероятно вы на слишком сильном огне жарили, оладушки не успевали пропекаться.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 24 Июля 2015г. 21:54

Ого, даже на воде?! Чудеса! Спасибо за подробный отзыв. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

olga925
Пт, 24 Июля 2015г. 08:20

Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно Пришлось использовать соевое молоко к сожалению.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 24 Июля 2015г. 13:23

Красиво как! А что такого, что соевое? Я люблю соевое молоко!

ОТВЕТИТЬ

dash_board
Ср, 22 Июля 2015г. 15:20

первый раз съела блины и осталась спокойна за здоровье!!! Все полезно — все хорошо перевариться!

Спасибо Вам, Лида.

P.S правда чуть суховатые получились, но вкус это не испортило.

Еще коричку добавила — она у меня во всех рецептах фигурирует))

ОТВЕТИТЬ

dmitriy_v_11_1980
Вс, 17 Сентября 2017г. 14:33

Приветствую всех ), ваш рецепт в Гугл попался одним из первых, так вот, Он меня оч воодушевил!) пишу всем у кого по рецепту этому не получилось — уважаемые женщины, видимо не судьба Вам готовить, т.к. рецепт — эт подсказка, самим-то надо чувствовать чего много или мало)! Поясняю: почему меня этот рецепт воодушевил, т.к. у меня в наличие были хлопья овсяные (которые надо варить 15 мин.) около пол. пачки, кефир, сода, мёд; замес делал на свой мужской 35л.глаз): хлопья как есть+кефира, соды на кончике ложки, мед — стол.ложку, масла оливкового столовую ложку, размешал, дал настояться мин. 7, кефира оказалось маловато — долил, перемешал еще мин.3 настоял, получилось густоватая смесь с ощущением того, что хлопья на 1/2 все еще твердые, но с ложки смесь не стекает а падает кусками, обжарил одну сторону, а вот вторую сторону под крышкой. Все полчилось оч вкусно, жаль дома ананаса нет….Всем добра! Лиза спасибо за Ваш рецепт)

ОТВЕТИТЬ

anna962
Вт, 8 Мая 2018г. 15:46

Зануда . И веганский рецепт кефиром своим испортил. Умник

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 17 Сентября 2017г. 15:23

Обожаю людей с чувством юмора!;))) Дмитрий, спасибо за такой детальный и весёлый комментарий. Очень рада, что у Вас всё получилось. «Не судьба Вам готовить»;))))- это гениально!;)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 22 Июля 2015г. 16:43

Супер! Сухость зависит от размера банана. В следующий раз возьмите его чуть больше и будет отлично! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

Оставить комментарий

Оладьи из овсяных хлопьев на молоке, пошаговый рецепт с фото

Готовим оладьи из овсяных хлопьев на молоке: без сахара и без соды.

Оладьи можно приготовить из муки одного вида или из смеси различных видов и даже с добавлением некоторых круп. Изделия из смешанного теста получаются гораздо вкуснее.

Сегодня мы приготовить оладьи их овсяных хлопьев «Геркулес». Оладьи получаются очень нежными и достаточно тонкими. Я готовлю их без добавления соды и сахара.

Я не добавляю в тесто сахар, но если вы любите более сладкие оладушки, то можете добавить его на свой вкус.

Их можно подать как со сметаной, так и со сладкими посыпками, вареньем, сиропами и мёдом. Особенно вкусны они в горячем виде. Я же предлагаю посыпать их сахарной пудрой.

Ингредиенты

---

для теста

• Молоко — 2 ст.
• Овсяные хлопья «Геркулес» — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

для подачи

• Пудра сахарная — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 щепотка

---

Как приготовить оладьи из овсяных хлопьев на молоке

1. Молоко довести до кипения, залить им овсяные хлопья и оставить для набухания на 30 минут.

2. К овсяной массе добавить яйца, муку и соль.

3. Всё хорошо вымешать до образования однородной массы.

4. Выкладывать оладьи ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон до образования румяной корочки.

5. Подать в горячем виде, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Приятного аппетита!

Рецепт: Овсяные блины | Несладкие овсяно-манные блины без муки

Ингредиенты:

овсяные хлопья «геркулес» — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
кефир — 400 мл;
соль — 1 ч.л.;
растительное масло в тесто — 3 ст.л.;
растительное масло для жарки — 30 мл;
пищевая сода — щепотка;
кипяток для овсяных хлопьев — 100 мл

Мне нравится экспериментировать с тестом для блинов. Вообще пеку блины с детства, лет с 10-11, и всегда это был классический рецепт: молоко, мука, яйца.
Но с появлением интернета я узнала, что, оказывается, можно печь блины из чего угодно 🙂
И даже вообще без муки (пшеничной).
Так, например, недавно я попробовала рецепт картофельных блинчиков без муки.

А сегодня будет рецепт овсяных блинов с манной крупой на кефире. Невероятно вкусные и сытные блины.

Овсяные хлопья просеять.

Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Когда хлопья немного набухнут, измельчить их погружным блендером до состояния жидкой кашицы.

Манную крупу просеять и добавить к хлопьям.

Перемешать. Влить 400 мл кефира и еще раз тщательно перемешать венчиком.

Добавить соль.

Щепотку соды.

Влить растительное масло. Аккуратно вмешать масло в тесто, помешивая венчиком от края к центру.

Жарить блины на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Когда первая сторона «схватится», перевернуть и обжарить с другой стороны. Кстати, в сыром тесте видны волокна измельченных овсяных хлопьев.

А когда блин зажарится, то по внешнему виду и не догадаешься, что он из овсянки.

Блины как блины 🙂

Готовые блины складываем стопкой и промазываем сливочным маслом.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилась хорошая стопка блинчиков (всего 19 штук), которую я старалась-фотографировала со всех сторон для рецепта 🙂 Но есть у меня в доме товарищи, которые любят копаться в мамином телефоне, поэтому половины фотографий я не досчиталась к тому моменту, когда села писать рецепт 🙂
И теперь я, как тот рыбак на рыбалке, могу только на словах рассказывать, что, мол, воооот такая стопка блинов у меня была на самом деле, а доказательств нет 🙂

Простите за лирическое отступление. Вернемся к нашим блинам.

Итак, блинчики из овсяных хлопьев и манной крупы. Несмотря на отсутствие яиц и традиционной пшеничной муки, блины получаются довольно эластичными, края не рвутся, не крошатся. Блины можно свернуть рулетиком, они не рвутся.

Мы ели овсяные блины со сметаной на топленых сливках. Очень вкусно и сытно!

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Блины из овсяных хлопьев (постные)

Блины из овсяных хлопьев (постные)

Пышные овсяные блины!

Сегодня у меня не хватило муки для дрожжевых блинов и я решила заменить недостающую часть муки овсяными хлопьями (геркулесом). А что, мы же делаем овсяное песочное тесто, овсяное печенье или овсяный ирландский хлеб! И это всегда вкусно.

И блины получились интересными, вкусными, с легким овсяным привкусом, чем-то напоминают печенье. Они такие же пышные, толстые, румяные. Отличаются более ломкой структурой по сравнению с обычными блинами на дрожжах (те-то получаются весьма эластичными). Овсяные блины из хлопьев можно свернуть, но красивее будет разрезать стопку на 4 части и есть четвертинками.

 

Состав блинов с овсяными хлопьями

на 9-10 пышных блинов (диаметр сковороды 22-24 см)

• Вода теплая – 4 стакана;
• Сахар – 2-4 столовых ложки;
• Дрожжи сухие (французские, активные) – 4,5-5 чайных ложек (около 22-25 г, 2 маленьких пакетика) или живые дрожжи прессованные – 40-50 г;
• Соль – небольшая щепотка;
• Мука – 2 стакана;
• Овсяные хлопья (у меня был обычный Геркулес, но можно и не требующие варки) – 1,5 стакана;
• Масло растительное – 3-4 столовых ложки.

Как приготовить овсяные блины

• Растворить в теплой воде (около 40 градусов С) сахар и соль. Добавить дрожжи и размешать. Пусть постоит немного, проверим, работают ли дрожжи (а то зачем зря продукты переводить).
• Когда увидели, что первые пузырьки пошли, добавить муку и овсяные хлопья. Перемешать. Добавить  растительное масло, снова перемешать. Накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час.

Через час, когда тесто увеличилось в объеме (раза в 2), испечь блины:

• Сковороду разогреть, смазать маслом (я совсем мало растительного капнула. Сковородка гладкая, прогретая, больше масла и не добавляла – того, что в тесте, оказалось достаточно). 1 блин=1 половник. Вылить на сковороду, вращая ею быстро, чтобы тесто успело растечься по всему дну. Если чуток не хватило, можно оттянуть (переместить) лишнее тесто от середины к краям с помощью лопатки (которой переворачиваем блины). Все делать быстро.
• Испечь блины, с одной и, потом, перевернув, с другой стороны.

Между всеми блинами по ложечке меда

Я пропитывала овсяные блины медом – на каждый новый блин выкладывала  0,5-1 чайную ложку, а последующий горячий блин расплавлял его, давая растечься между блинами.

Вы можете просто посыпать сахаром  или полить вареньем (для постных рецептов) или тем, что любите – сгущенкой, сливочным маслом, сметаной.

Толстые овсяные блины с медом))

Приготовление овсяных блинов на воде – фото

Мед постепенно растекается по горячему блину

Собираем стопку блинов на радость всей семье!

Советы по приготовлению

На чем еще можно испечь блины

Наши овсяные блины – на воде. А вы можете заменить воду молоком, сывороткой, кефиром (но для разведения дрожжей  тогда надо взять 0,5 стакана теплой воды, а кисломолочных продуктов – 3,5 стакана, чтобы общий объем жидкости был =  4 стаканам).

 Чем заменить муку или хлопья

Можно испечь блины полностью из овсяной муки (или кукурузной) или смеси пшеничной и овсяной, пшеничной и кукурузной. Или смолоть в муку геркулесовые хлопья (измельчить их можно даже перетерев между пальцами).

Часть муки можно заменить манкой или крахмалом.

Другие рецепты дрожжевых блинов на воде

Простые блины на дрожжах;

Толстые блины с финиками и курагой.

Начинаем есть?!))

Как сделать блины без муки? 8 рецептов диетических блинчиков

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами рецептами как приготовить диетические блинчики. Пожалуй, мука является одним из самых вредных ингредиентов, который «помогает» откладывать ненужные килограммы. Она относится к быстрым углеводам. При употреблении продуктов, содержащих ее, возникает чувство насыщения, но ненадолго. Поэтому хочется кушать еще и еще. Но зачем отказывать себе во вкусностях во время Масленицы? Можно испечь блины без муки.

Недавно мама угостила нас очень вкусными блинчиками. Блюдо вызвало восторг у меня, мужа, ребенка и даже кошки (не в пример капризного, избалованного и разборчивого дегустатора!). А когда мы все съели, мама похвасталась, что в них нет муки. Оказывается, она села на диету и теперь экспериментирует со всякими разными блюдами. Внук сказал бабушке, что у нее получилось вкуснее, чем у меня. И  попросил, чтобы я испекла еще завтра.

Я заинтересовалась идеей, чем можно заменить пшеничную муку. В приготовлении может использоваться манка, овсянка, овсяные хлопья или отруби, льняная или гречневая мука.

В отличии, от пшеничной муки, эти продукты состоят из долгих углеводов. Они надолго дают чувство насыщения и не откладываются на боках.

При приготовлении продукта, заменяйте обычную пшеничную, на те, которые имеют меньший гликемический индекс.

Продукт	ГИ
Пшеничные отруби	15
Овсяные отруби	15
Мука льняная	35
Овсяные хлопья «Геркулес»	40
Гречневая мука	50
Манная крупа	60
Рисовая мука	75
Мука пшеничная	85
Кукурузный крахмал	95

Эти продукты не только придают необычный вкус лакомству, но и делают его более легкими и полезными. Блюдо из льняной или овсяной муки ускоряет обмен веществ и помогает поддержать в тонусе фигуру. Так что если вы на диете – читать дальше обязательно!

Диетические блины без муки из овсяной муки (получаются тонкие с дырочками)

Начну я с рецепта моей мамы, так полюбившемуся мне и моим домочадцам. Здесь вместо обычной пшеничной будет использоваться овсяная. Это блюдо низкокалорийное. Отлично подходит тем, кто сидит на диете и придерживается ПП.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 500-600 мл молока;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 200 г овсяной муки;
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Овсяную муку легко приготовить в домашних условиях. Просто измельчите блендером с помощью мельнички овсяные хлопья.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним соль и сахар. Взбейте все миксером до появления пены.Вылейте к яйцам половину молока, перемешайте.

2. Предварительно просейте овсяную муку. Добавьте в нее одну чайную ложку разрыхлителя. Затем всыпьте муку в яйца, размешайте до однородности.

3. Влейте в смесь вторую часть молока, а затем растительное масло. Получится довольно жидкое тесто.

4. Разогрейте сковороду, смажьте ее перед началом выпекания маслом.

5. Приступаем к финальному шагу. Заливайте тесто на сковороду порциями и выпекайте с двух сторон.

Для уменьшения калорийности, можно готовить без сахара. Тогда можете фаршировать закуску несладкой начинкой: мясом, птицей или свежими овощами.

По текстуре готовые вкусняшки получаются с мелкими дырочками, упругие. Можно смазать их сливочным маслом, любимым джемом или вареньем. Для более диетического варианта, нафаршируйте мелко нарезанными бананами, клубникой или другими фруктами. А можно сделать начинку из сливочного сыра с зеленью и красной рыбой.

Блины из овсяной муки хороши тем, что в них мало калорий и они полезнее обычных. У них интересный вкус, и это поможет вам разнообразить меню. Кроме того, их можно замешивать на кефире вместо молока. А можете приготовить тесто без яиц, только вместо пшеничной муки используйте любую другую.

Как легко сделать блины на кукурузном крахмале без муки

По этому рецепту вкусняшки получаются очень тонкими. Удивительно то, что при этом они без проблем переворачиваются на сковороде при выпекании. Блинчики можно подавать как со сладкой, так и с соленой начинкой. Во втором случае лучше добавлять меньше сахара – не целую ложку, а треть. И наоборот, если начинку вы хотите сделать сладкой, добавляйте ложку с горкой.

Вам понадобится:

• 200 г молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. (40 г) кукурузного крахмала;
• 1 ч. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка соли.

Как приготовить

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и размешайте до однородного состояния. Добавьте две столовые ложки с горкой кукурузного крахмала. Опять тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков. Посолите смесь (щепотка соли – по вкусу).

2. Добавьте молоко, тщательно перемешайте и влейте 1 ч.л. растительного масла. Молоко должно быть комнатной температуры, не холодное.

3. Дайте постоять приготовленной смеси 15 минут. Она немного загустеет, но все равно тесто останется жидким.

4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Смазывать нужно только в самом начале выпекания, этого будет достаточно.

Обязательно перемешивайте смесь каждый раз перед тем, как зачерпнуть новую порцию. Если этого не делать, крахмал оседает на дно.

Вот и все готово! Из этого количества продуктов, у вас получится 7 блинчиков. Подавать их можно с начинками на ваш вкус. Например, можно завернуть черешню, а сверху полить натуральным йогуртом. У вас получится замечательный десерт, диетический и полезный для здоровья.

Блины без муки — рецепт из овсяных хлопьев (геркулеса) с творогом

Те, кто следит за своим весом, часто заменяют пшеничную муку. Я уже пекла овсяные, гречневые блины. Хочу еще попробовать льняные. Вот, например, интересный способ приготовления с использованием овсяных хлопьев с добавлением творога.

Необходимые продукты:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 100 г обезжиренного творога;
• 50 г сухого обезжиренного молока;
• 3 яйца;
• сахарозаменитель;
• ваниль;
• 1 ч. л. пекарского порошка или разрыхлителя;
• 500-550 мл воды.

Этапы готовки с фото:

1. Овсяные хлопья залейте 300 мл воды и дайте им постоять не менее 3 часов, чтобы они разбухли.

2. В размякшие хлопья добавьте все остальные ингредиенты, долейте воды. Спюрируйте все блендером. Должна получится консистенция обычного теста. Оставьте тесто постоять еще час.

Вместо разрыхлителя можно добавить 1/2 ч.л. соды, гашеную уксусом.

3. После этого разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и выпекайте.

Из взятого количества продуктов у вас получится 12 блинчиков. Если подсчитать калорийность всех продуктов и разделить на количество готового блюда, то в 100 г будет всего 93 калории. А соотношение БЖУ в таком блюде намного лучше для поддержания фигуры. Можно к тому же попробовать испечь на кефире без яиц, тогда они будут еще более легкими!

Для поклонников ПП рекомендую попробовать вкусные рецепты блинов с творогом. Даже на диете Дюкана их можно кушать.

Видео-рецепт: гречневые блины на молоке без дрожжей

Очень интересный вариант, который я недавно попробовала. Вместо пшеничной муки используется гречневая. При выпекании может быть сложно переворачивать блинчики или они могут порваться. В таком случае добавьте в тесто перетертый творог или низкокалорийный сыр. Это скрепит тесто.

Блины по Дюкану на пшеничных отрубях для этапа диеты «Атака»

Это блюдо можно кушать, начиная с этапа Атаки. Количества блинов из указанных продуктов хватит на несколько дней. Все сразу не кушать, поскольку по Дюкану в день можно употреблять не больше полутора столовых ложек отрубей.

Приготовьте для рецепта:

• 150-160 г молока;
• 1 яйцо;
• 7 ст. л. пшеничных отрубей;
• щепотка соды;
• соль по вкусу.

Как сделать:

1. В молоко добавьте яйцо, всыпьте отруби, перемешайте тщательно. Добавьте немного соли и щепотку соды, еще раз вымешайте.

2. Выпекайте блины на сковороде с антипригарным покрытием. Так вы сможете обойтись без растительного масла, которое не рекомендуется в диете Дюкана.

Соотношение БЖУ в таком блюде идеально, чтобы сбросить вес и при этом быть полным энергии, не чувствуя голода.

Блинчики без муки – рецепт из манки на молоке

Еще один замечательный рецепт с использованием манки вместо муки. Получаются симпатичные вкусняшки с пузырьками, полезные и аппетитные.

Для приготовления возьмите:

• 800 мл молока;
• 2-3 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 стакана манки;
• 2 ч. л. быстродействующих дрожжей.

Процесс готовки с фотографиями

1. Молоко подогрейте до комнатной температуры. В него засыпьте сахар, соль по вкусу, манку и дрожжи. Хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте тесто постоять 2-3 часа.

2. Когда тесто настоялось, добавьте в него яйца, перемешайте. Попробуйте на соль. Можно добавить еще немного молока, если тесто слишком густое.

3. Готовьте блины на сковороде, которую в самом начале смажьте растительным маслом. При выпечке следующих порций смазывать в процессе готовки не нужно.

Вкусная низкокалорийная закуска готова!

Проверенный рецепт блинчиков без крахмала и молока

Если хотите разнообразить свой рацион, советую попробовать этот рецепт. Получается очень вкусно с добавлением овсяных хлопьев. Плюс, в блюде мало калорий для того, чтобы не отказать себе в этом десерте.

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 500 мл воды;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1-2 яблока;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Залейте овсяные хлопья водой и оставьте на час, они должны разбухнуть.

2. Взбейте в блендере или вручную 2 яйца, добавьте в набухшие хлопья. Посолите и добавьте сахар.

3. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками яблоки. Добавьте в тесто.

Выпекайте как панкейки небольшого диаметра. Так будет легче переворачивать на другую сторону.

Получается очень вкусно! Можно кушать с медом, сметаной, вареньем, с бананом или другими фруктами.

Протеиновые блинчики на воде с какао и без пшеничной муки

В заключении хочу поделится очень потрясающим рецептом! В этих блинчиках мало калорий, а БЖУ идеальное для всех, кто следит за своим весом и занимается спортом. В них много протеина, мало жиров и углеводов.

Необходимые продукты:

• 30 г соевого или пшеничного протеина;
• 3 яйца;
• стевия по вкусу;
• соль;
• 10 г какао;
• ванильный экстракт;
• 120-150 мл воды.

Как сделать:

1. Все ингредиенты перемешайте вручную или в блендере. Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием или на растительном масле.

Если тесто очень прилипает к сковороде, в него можно добавить немного масла. А количество добавляемой воды зависит от жирности какао-порошка.

2. Тесто получится достаточно жидкой консистенции. Из такого количества продуктов получатся 7 ажурных блинчиков с дырочками 🙂

Вот такими вкусными вариантами вы можете разнообразить свое меню:

• вместо пшеничных печь льняные, гречневые, овсяные блинчики.
• использовать хлопья и отруби (овсяные, пшеничные).
• обходиться не только без муки, но и без яиц.
• выпекать на кефире (в этой статье я не описывала это, но кефиром можно заменить молоко во многих рецептах).

Некоторые рецепты я уже испробовала, к радости моих домочадцев. Остальные ждут своей очереди. Если вы ищете рецепты, которые помогут в борьбе с лишним весом или придерживаетесь ПП, то описанные способы будут для вас незаменимыми.

А я прощаюсь с вами ненадолго и обещаю в следующих статьях поделиться еще более интересными блюдами! До скорой встречи и приятного всем аппетита!

Рецепт блинов без муки из манки и овсянки.

Предлагаем простой, очень бюджетный рецепт приготовления блинов без муки. Блины на манной и овсяной крупе получаются сытные и очень вкусные!

Обычные блины уже приелись, хочется чего-то быстрого, вкусного и, желательно, полезного? Блины на манной крупе и овсяных хлопьях не похожи на привычные нам тонкие блинчики. Сытные, пористые, слегка рассыпчатые и очень вкусные даже без добавок. Ребенок не любит овсянку? В таком виде овсянку едят все! И готовить проще простого! Поехали!

Блины манно-овсяные (без муки)

Понадобится: 1 ст. овсяных хлопьев (можно брать любые овсяные хлопья: крупные, мелкие, быстрые, медленные, в крайнем случае даже 5 злаков можно брать) 1 ст. манной крупы 500 мл. кефира (ряженки, простокваши — любой задумавшейся в холодильнике кисломолочной продукции) 3 яйца 2 ст. л. сахара ½ ч. л. соды ½ ч.л. соли 3 ст. л. растительного масла

— Смешиваем овсяные хлопья и манную крупу.

— Заливаем кефиром. Лучше дать хлопьям постоять и набухнуть пару часов.

Нет пары часов? Берем блендер и измельчаем нашу массу. Вжик! Готово.

— Добавляем яйца, сахар, соль, соду, растительное масло.

— Перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое. Отдельно гасить соду ничем не нужно, кислый кефир сам все сделает.

— С самого начала сковороду лучше немного смазать маслом. Не делайте блин слишком большим, при переворачивании он может порваться, оптимальная порция — пару столовых ложек теста распределить по центру сковороды, формируя круг размером 10–15 см.

Сковороду не нужно сильно раскалять, огонь делаем ниже среднего. После первого блинчика больше сковороду не смазываем, даже к простой нержавейке ничего не прилипает.

У кого маленькие дети и нет много времени готовить, ускоряем процесс, готовя сразу на двух-трех сковородках. Мы готовили на нержавейке и на антипригарной сковороде — на обеих получается отлично.

Из указанных ингредиентов получается примерно 20–25 небольших блинчиков. Достаточно на семью из пяти-шести обжор!

Можно сделать отдельно детские блинчики, рисуя начинками веселые рожицы.

Такие сытные и полезные блинчики полюбят даже самые маленькие малыши.

Веселой Масленицы и сытного года!!!

PS. Муж категорически не любит манку, но в блинчиках ее не распознал))).

За процесс приготовления и душевную компанию, как обычно, спасибо нашей форумчанке Anastasia_ и ее сыну Юрию.

Блинчики из киноа (или овсянки)

Перейти к рецепту

Эти оладьи с хлопьями из киноа (или овсяными хлопьями) — безглютеновая вариация классических овсяных блинов с низким содержанием FODMAP, — прекрасный вариант завтрака.

Блины в субботу утром — давняя традиция в моей семье. С тех пор, как я была маленькой девочкой, мой отец умело переворачивал блины каждое субботнее утро. Недавно я подумал об этом и вспомнил воспоминания из детства.Однажды субботним утром, когда мне было шесть или семь лет, я был так взволнован блинами, что съел их слишком быстро и упал в обморок, когда весь сахар из сиропа попал в мой организм. Я помню, как мама разбудила меня на полу в ванной. Аааа, хорошие времена. Я был странным ребенком.

Даже сейчас, будучи (странным) взрослым, я очень люблю блины. Я постоянно пробую и придумываю новые рецепты. И фотографирую их. Мне нравится фотографировать блины, капающие сиропом.

Сегодня я предлагаю блины из хлопьев киноа (или овсяных хлопьев). На тот случай, если у вас нет доступа к хлопьям из киноа (или они вам не нравятся), эти оладьи тоже работают с овсяными хлопьями! Этот рецепт не содержит молочных продуктов (если вы используете немолочные молоко и сливочное масло), а также без глютена, пшеницы и с низким содержанием FODMAP.

Вам могут понравиться эти другие рецепты блинов с низким содержанием FODMAP и без глютена из моей коллекции:

Распечатать

Блинчики из киноа (или овсянки)

Эти оладьи с хлопьями из киноа (или овсяными хлопьями) — безглютеновая вариация классических овсяных блинов с низким содержанием FODMAP, — прекрасный вариант завтрака.

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ключевые слова без молочных продуктов, без глютена, с низким содержанием корма, блины, киноа

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций на 3 человека

• 3/4 стакана молока без лактозы (миндальное молоко для безмолочных продуктов)
• 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
• 2 столовые ложки топленого масла (или веганский маргарин для безмолочных продуктов)
• 1 яйцо
• 1 / 2 стакана хлопьев киноа (или овсяных хлопьев без глютена)
• 1/2 стакана смеси муки из белого риса (или другой смеси без глютена)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки корицы

• Смешайте молоко и лимонный сок или уксус в небольшой миске и дайте молоку скиснуть.

• В большой миске смешайте хлопья киноа или овсяные хлопья, мучную смесь, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.

• Вмешайте топленое масло и яйцо в простоквашу. Добавьте эту смесь к мучной смеси и хорошо перемешайте. Дайте кляру загустеть несколько минут. При необходимости добавьте еще молока для достижения желаемой консистенции.

• Нагрейте сковороду до 375 градусов по Фаренгейту или большую сковороду на среднем или слабом огне. При необходимости сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.Для каждого блина налейте на сковороду 1/4 стакана теста. Переверните, когда они начнут пузыриться. Варить до румяной корочки. Повторите то же самое с оставшимися партиями, при необходимости опрыскивая сковороду. Делается от 6 до 8 блинов.

На основе Cooking Light : Рецепт овсяных блинов

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Дополнительную информацию см. На моей странице Affiliate Disclosure .

Овсяные оладьи без муки без суеты | Выпечка Bigger Bolder

Привет, смелые пекари!

Многие из нас проводили все это новооткрытое время, укрываясь на месте, заставляя работать наши кладовые! Я показал вам, даже с ограниченным количеством ингредиентов, что вполне возможно приготовить восхитительное печенье с 3 ингредиентами, шоколадные блины и даже свой собственный джем с 3 ингредиентами в вашей микроволновой печи.

Но знаете ли вы, что можно приготовить невероятно вкусные овсяные оладьи, даже если у вас мало муки? Эти полезные овсяные оладьи без муки — фаворит в моем доме, и как только вы их попробуете, вы поймете, почему — вы никогда не вернетесь к традиционным мучным оладьям!

Пусть вас не смущают эти «полезные блины».«Мои овсяные блины совсем не мягкие благодаря ванили и щепотке соли — а овсяная мука впитывается бананом и яйцом, давая вам идеально влажный блин, который вы можете готовить каждые выходные или складывать в морозилку, чтобы иметь, когда захотите.

Что такое овсяные оладьи без суеты без муки?

«Без суеты» означает именно это: без суеты. Эти овсяные оладьи в основном состоят из овсяных хлопьев, бананов и яиц. Надеюсь, это означает, что они у вас уже есть!

Есть и другие преимущества, помимо того, что это «здоровая» версия всеобщего любимца воскресным утром: вы можете приготовить все сухие ингредиенты накануне вечером, а затем они очень хорошо заморозятся, так что вы можете есть блины в любое время.

Забудьте о стрессе во время завтрака.

Овсяные хлопья быстрого приготовления, вальцы или стали?

Для этих блинов можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, но не нарезанные металлом. Овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления более чем счастливы впитывать жидкость, поэтому эти полезные блинчики имеют такую ​​красивую текстуру. Однако Steel-cut плохо впитывает жидкость и готовится намного дольше.

Вы также должны убедиться, что овсяные хлопья (иногда называемые «старомодными») или овсяные хлопья быстрого приготовления, которые вы используете, являются сухими, так как вы будете превращать их в овсяную муку.Если у вас уже есть овсяная мука, можете использовать ее вместо нее!

Что нужно для простого приготовления овсяных оладий без муки

Честно говоря, эти блины такие простые, что их можно приготовить на костре. Кроме открытого огня (или обычной плиты) вам понадобится:

• Кухонный комбайн или погружной блендер для переработки овса в овсяную муку.
• Чаши для смешивания
• Инструменты измерительные (чашки, ложки)
• Большая сковорода или сковорода с антипригарным покрытием

Как без проблем приготовить овсяные оладьи без муки

«Без суеты» в названии этого рецепта неспроста! Вот как можно приготовить эти полезные овсяные оладьи (и не забудьте получить полный рецепт с размерами ниже).

1. С помощью кухонного комбайна, погружного блендера или Nutri Bullet измельчите овес до мелкого помола.
2. Взбейте сухие ингредиенты до смешивания в средней миске.
3. Разомните бананы в отдельной миске до однородного состояния и добавьте яйца и ваниль.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте. Добавьте растопленное масло и снова перемешайте.
5. Нагрейте большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем / медленном огне.
6. Готовьте около 1/2 стакана жидкого теста по 3-4 минуты с каждой стороны.Повторите то же самое с оставшимся тестом.
7. Подавать прямо со сковороды с фруктами, сиропом и небольшим количеством ирландского масла сверху!

Советы от профессионального шеф-повара от Gemma, чтобы без проблем приготовить овсяные оладьи без муки

1. Для приготовления этого рецепта вам не нужны бананы. Подойдет любое фруктовое пюре, например яблочное или тыквенное пюре.
2. Если вы не едите яйца (или они закончились!), Замените их яйцом чиа, яйцом льна или еще бананом! Обязательно ознакомьтесь с моими 7 лучшими заменителями яиц для выпечки!
3. Экстракт ванили в этом рецепте не обязателен, но я настоятельно рекомендую его.В сочетании с солью это действительно придает блинам изумительный вкус.
4. Используйте овсяные хлопья ИЛИ овсяные хлопья, но не стальную резку. Стальной крой готовится / размягчается слишком долго.
5. Если у вас уже есть овсяная мука, можете использовать и ее.

Как хранить овсяные оладьи без суеты без суеты

Оставшиеся блины можно хранить в холодильнике до 2 дней. Или вы можете положить блины в алюминиевую фольгу или пакет для заморозки, положив между ними лист вощеной бумаги, в морозильную камеру и хранить в течение 1 месяца.Чтобы разогреть, просто поставьте его в микроволновую печь или снова в сковороду!

Кто-нибудь еще думает, что завтракать на ужин, или это только я?

Сделай больше завтрака

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Bolder Baking !

Полный (и распечатать) рецепт под видео!

Попробуйте эти рецепты!

Рецепт овсяных блинов в блендере (без бананов и муки!)

]]>

Пушистые и нежные Овсяные блины в блендере , которые можно мгновенно приготовить!

]]>

---

Этот пост с рецептом был первоначально опубликован 15 июня 2019 года.31 марта 2021 года он был дополнен новыми фотографиями, информацией из блога и уточнениями рецептов. Оригинальное вступительное эссе осталось.

Иногда после долгой пробежки я просто не могу сразу же прыгнуть на кухню, чтобы начать готовить еду для восстановления! Эти овсяные оладьи для блендера были одним из таких блюд, которые мне не терпелось приготовить!

Но после долгой пробежки в прошлые выходные, так как я был и вспотел, и покрыт солнцезащитным кремом (обнажил мои слова сегодня, пожалуйста;) и болел после недели бега и недостаточного количества занятий йогой, я напомнил себе, что блины все еще буду там, когда выйду из душа.

Итак, я взял из морозильника печенье для завтрака и свою бутылку с водой и побежал быстро принять душ, а затем спустился вниз, чтобы приготовить эти блины.

И я так рад, что сделал это! Насколько я могу проголодаться после пробежки, мне обычно нравится готовить (и есть!) Больше, когда я прибрался и надену свежую одежду. Таким образом, я могу расслабиться и наслаждаться всем процессом: возможно, заварить чай или нарезать фрукты, пока я готовлю, а также размышляю о своей пробежке.

Разработка этого рецепта.

Обновившись после душа, я решила заснять первый этап разработки рецепта этих оладий из овсяной муки в своих историях в Instagram. Потому что чем еще ты делаешь, когда голодаешь?

Такие решения, наверное, вас уже не удивляют?

В этом первом раунде разработки рецепта блинов Vitamix я научился оставлять жидкое тесто на несколько минут перед приготовлением и использовать меньше овса, чем я изначально ожидал.

После второго раунда разработки рецепта (на этот раз не в Instagram) я получил этих маленьких золотых красавиц прямо там, где я хотел.Я сделал и сфотографировал их ближе к вечеру, думая, что просто заверну их на завтрак на следующий день, но нет! Они оказались нашим десертом после обеда.

Видите? Кто сказал, что нельзя завтракать за десерт ?! В мире полно возможностей, ребята.

Чтобы сразу перейти к рецепту, просто нажмите «Перейти к рецепту» в верхнем левом углу этого поста. Чтобы быстро просмотреть публикацию, просто щелкните заголовки в таблице содержания ниже.

Эти блины в блендере …

• Нежный
• Пушистый
• Ореховый
• Пикантный
• Слегка сладкий

… и все это без использования единственного банана или крупинки муки и всего за несколько шагов для приготовления !

Состав:

• Пахта — вы можете приготовить этот рецепт из молочной пахты или ореховой пахты (см. Мои примечания ниже!)
• Яйцо
• Чистый экстракт ванили — чистый экстракт даст вам лучший вкус
• Топленое масло
• Овсяные хлопья старомодные (или овсяные хлопья) — обратите внимание: не овсяные хлопья быстрого приготовления!
• Пищевая сода
• Разрыхлитель
• Сахарный песок
• Соль

Замены:

• Масло — вместо сливочного масла можно использовать топленое топленое масло или кокосовое масло
• Подсластитель — 2 чайные ложки меда или кленового сиропа могут заменить сахарный песок

Закажите продукты на Thrive Market и получите подарок за 22 доллара !

Как приготовить овсяные оладьи в блендере:

1. Добавьте ингредиенты в блендер в указанном порядке.
2. Включите блендер на средней скорости в течение 30-45 секунд, или пока тесто не станет однородным.
3. Перелейте тесто в миску среднего размера и дайте постоять 3-5 минут или пока тесто не станет пухлым. Разогрейте сковороду на полпути через 3-5 минут.
4. Обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем. Выложите блины на сковороду с помощью & frac13; чашка.
5. Готовьте блины 1-2 минуты с каждой стороны, переворачивая блины, как только блины становятся золотисто-коричневыми на стороне, обращенной вниз.
6. Переместите приготовленные блины в предварительно разогретую духовку (по желанию), чтобы они оставались теплыми до подачи на стол. Подавайте блины с любимой начинкой!

Советы для профессионалов:

1. Добавьте ингредиенты в блендер в указанном порядке — это поможет жидкому тесту смешаться равномерно.
2. Дайте тесту отдохнуть — во время отдыха тесто загустеет, улучшая консистенцию и облегчая процесс зачерпывания.
3. Используйте сковороду с антипригарным покрытием — используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы блины не прилипали к ней.Брызги антипригарного кулинарного спрея также помогут предотвратить дальнейшее прилипание блинов.
4. Предварительно разогрейте сковороду — добавление блинов на горячую сковороду помогает им готовиться равномерно и не прилипать к сковороде. Для достижения наилучших результатов вылейте тесто на сковороду, когда она достаточно горячая, чтобы вода зашипела, когда вы стряхнете ее по сковороде.
5. Не смазывайте сковороду слишком жирно — нам нужно достаточно антипригарного спрея, чтобы смазать сковороду, но не настолько, чтобы он заглушил блины.Быстро взбрызните сковороду перед тем, как зачерпнуть первый раунд блинов (обратите внимание: между ними не нужно смазывать жир!).
6. Чтобы блины оставались теплыми в предварительно разогретой духовке до подачи на стол — храните их в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов по Фаренгейту, на срок до 30 минут.

Диетические приспособления:

• Без глютена: используйте овес без глютена и следуйте остальной части рецепта в соответствии с указаниями
• Без молочных продуктов: используйте домашнее кислое молоко, приготовленное из орехового или овсяного молока, и замените сливочное масло топленым кокосовым маслом или топленым маслом

Мне нравится получать идеальное количество масла, распыляя на сковороду или сковородку легкую струю кулинарного спрея или протирая сковороду бумажным полотенцем, смоченным в масле.

Как приготовить пахту (наше «кислое молоко»):

Чтобы приготовить пахту, добавьте 1 ½ столовой ложки дистиллированного белого уксуса в мерный стакан на 2 или 4 чашки. Затем наполните чашку молочным, ореховым или овсяным молоком до отметки в 1 ½ стакана. Слегка перемешайте молоко ложкой, дайте ему постоять 5 минут, и простокваша готова к употреблению.

Начинка для блинов:

Насладитесь классическими блинами с кленовым сиропом и маслом или приправьте их любой из этих начинок:

• Сухофрукты
• Ягоды
• Нарезанные яблоки или бананы
• Орехи
• Финики
• Ореховое масло
• Сливки

1 Взбитые сливки

Сушеный кокос

Смеси для блинов:

Приготовьте рецепт блинов по своему вкусу, смешав ингредиенты.Просто смешайте любой из следующих ингредиентов, пока тесто отдыхает.

• 1 очищенное и нарезанное яблоко + ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ стакана замороженной черники
• & frac13; чашка шоколадной стружки
• & frac13; чашка сушеного и хлопья кокосового ореха + & frac13; чашка нарезанных фиников
• 1 чайная ложка свежей апельсиновой цедры + & frac13; чашка сушеной клюквы
• 1 чайная ложка свежей лимонной цедры + ½ стакана замороженной малины

Рекомендации по хранению:

• Охлаждение: Храните приготовленные овсяные оладьи в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
• Замораживание: сложите блины вместе с пергаментной бумагой и заморозьте их в морозильном контейнере или пакете Ziploc на срок до 3 месяцев.
• Повторный нагрев из замороженного: достаньте блины из морозильной камеры и дайте постоять при комнатной температуре 5-10 минут. Поставьте блины в тостер на средний огонь на 1-2 минуты или пока они не прогреются и не станут хрустящими снаружи.
• Разогрев из охлажденного: Положите блины в тостер на 1-2 минуты или пока блины не станут хрустящими снаружи и блины не прогреются.

Инструменты для рецептов:

Другие рецепты вкусных завтраков и бранчей:

Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и поставьте ему оценку 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!

Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

Урожайность: 1 дюжина блинов.

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
15 минут

Общее время:
25 минут

Пушистые и нежные оладьи из овсянки в мгновение ока готовы!

Прочтите примечания ниже, чтобы узнать, как приготовить пахту самостоятельно!

Состав

• 1 ½ стакана нежирной пахты (чтобы приготовить ее самостоятельно, см. Примечания ниже)
• 1 большое яйцо
• 1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 ½ столовой ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (или «овсяных хлопьев»)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахара (или 2 чайные ложки меда)
• ¼ чайная ложка соли
• антипригарный спрей для готовки
• Начинка для блинов: кленовый сироп, фрукты, взбитые сливки, бананы, финики и т. Д.

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер в указанном порядке. Взбивайте на средней скорости 30-45 секунд или до однородной массы.
2. Перелейте тесто в миску среднего размера и дайте ему постоять при комнатной температуре 3-5 минут или пока тесто не станет пухлым.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
4. Ковш & frac13; чашку жидкого теста для каждого блина на сковороде или сковороде, оставляя 1-2 дюйма между блинами.
5. Готовьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны, переворачивая, когда нижняя сторона блинов станет золотисто-коричневой.
6. Повторите то же самое с остальными блинами и подавайте теплыми с кленовым сиропом и / или другими любимыми начинками!

Банкноты

Указания по хранению:

• Охлаждение: храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
• Замораживание: поместите небольшие листы пергаментной бумаги между блинами и морозильной камерой в безопасный для морозильной камеры контейнер на срок до 3 месяцев.
• Повторный нагрев из замороженного: достаньте блины из морозильной камеры и дайте постоять при комнатной температуре 5-10 минут. Положите блины в тостер на средний огонь на 1-2 минуты или пока они не прогреются и не станут хрустящими снаружи,
• R при нагревании из холодильника: Положите блины в тостер на 1-2 минуты или пока блинчики покрываются хрустящей корочкой снаружи, а блины прогреваются.

Чтобы приготовить пахту (или «простоквашу»): добавьте 1.5 столовых ложек дистиллированного белого уксуса на большую мерную чашку. Затем добавьте 1 или 2% -ное молоко, ореховое или овсяное молоко и долейте до отметки 1,5 стакана. Быстро перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.

Корректировка диеты:

• Без глютена: используйте овес без глютена и следуйте остальной части рецепта в соответствии с указаниями
• Без молочных продуктов: используйте домашнее кислое молоко, приготовленное с ореховым или овсяным молоком и заменителем топленое кокосовое масло или топленое масло для сливочного масла

Чтобы блины оставались теплыми в предварительно разогретой духовке до подачи на стол , храните их в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов по Фаренгейту, на срок до 30 минут.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

1

Количество на порцию

Калории 120 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 23 мг Натрий 322 мг Углеводы 19 г Волокно 2 г Сахар 7 г Белки 4 г

Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности этого рецепта и не может быть принята как факт. Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания.Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Блинчики без муки — 3 ингредиента

Блинчики без муки — 3 ингредиента, без глютена, без молочных продуктов и без рафинированного сахара.

Блинчики без муки, 3 ингредиента

Хотя идея трех ингредиентов блинов без муки ходила в Интернете в течение нескольких лет, каждый рецепт, который я когда-либо видел, всегда включал яйцо в качестве одного из трех ингредиентов.

Пытаясь придумать что-нибудь для яиц, я перечислил все мои любимые заменители яиц.

Банан меня особенно заинтриговал, потому что он не только может заменить яйцо в качестве связующего, но и с добавлением калия и придают блинам естественную сладость.

Я не знал, чем все закончится, но я был взволнован, чтобы поэкспериментировать.

Мои любимые рецепты — это те, в которых вы смотрите на ингредиенты и думаете: «Это абсолютно никак не может сработать!»

В моем блоге есть два примера таких рецептов: рецепт смузи из авокадо или мои шоколадные пирожные с миндальным маслом…

Вы входите в него, ожидая, что рецепт окажется большим и жирным провалом, затем вы полностью потрясены, а в восторге. , когда все оказывается именно так, как указано в инструкциях!

Эти трехкомпонентные оладьи без муки определенно подходят к этой категории.

Один банан, 1/2 стакана овса, 3 1/2 столовые ложки молока на выбор и — это все, что вам нужно. для блинов.

Кто знал?!?!

Сверху на блины полейте кленовый сироп или свежие ягоды и взбитые сливки из кокоса.

Я уверен, что кто-то спросит о заменителе банана: я ничего не пробовал и поэтому действительно не могу сказать вам, сработает ли здесь что-то еще.

(Edit: сладкий картофель работает!)

Если кто-то хочет поэкспериментировать с яблочным пюре, тыквой, молочным йогуртом или чем-нибудь еще, о чем вы только можете подумать, я определенно хотел бы услышать результаты этих экспериментов.

Вам также может понравиться: овсяные хлопья на ночь -15 НОВЫХ рецептов

Также попробуйте эти кексы с яблочным пюре

• 1/2 стакана овсяных хлопьев (45 г)
• 1 средний банан (90 г очищенных) или пюре из сладкого картофеля
• 3 1/2 столовые ложки молока на выбор (52 г)
• щепотка соли и подсластитель по желанию
• корица и шоколадная стружка по желанию

• * Если вы используете жидкий подсластитель, сократите потребление молока на количество используемого подсластителя.А если у вас нет ручного блендера, удвойте или утроьте рецепт обычного блендера ИЛИ используйте скудные 1/2 стакана овсяной муки вместо овсяных хлопьев и разомните банан вручную. Рецепт: ОЧЕНЬ хорошо смажьте сковороду маслом. поэтому блины не начнут прилипать, пока их не перевернут. Смешайте все ингредиенты с помощью ручного блендера, затем вылейте ложки жидкого теста на смазанную маслом сковороду. Как только блины приготовятся достаточно, чтобы вы могли достать под ними ласту для блинов, не ломая блины, переверните и готовьте еще минуту.По рецепту готовится 6-7 блинчиков (размером с фото). Если вы сделаете большую партию, остатки можно заморозить или заморозить.

  И обещанные фото с моего появления на выставке Dr.Oz Show:

  Если вас интересуют рецепты, представленные на выставке, их можно найти по следующим ссылкам:

  Печенье с арахисовым маслом без выпечки

  Кастрюля с корицей и орехами пекан

  (Для шоколадных ложек, которые были показаны в шоу, просто окуните ложки в растопленный шоколад, посыпьте желаемыми начинками и поставьте в холодильник или заморозьте, пока шоколад не застынет.)

  Похоже, мне очень, очень нравится говорить руками.

  Аааааааа… наверное, поэтому у меня появляются морщины.

  # чрезмерно выразительные проблемы лица

  Подробнее о Поваренной книге

  Популярные рецепты на этой неделе:

  Легкие булочки с корицей

  Протеиновые батончики

  Веганские пончики

  Кето-черничные кексы

  
  
  
  
  

  4.85/5

  (153)

  Рецепт овсяных блинов с черникой | Allrecipes

  Их полюбила вся семья! Может, хотите удвоить рецепт!

  Моей семье они очень понравились. Их сожрали даже мои придирчивые едоки. Единственное, что я сделал иначе, так это использовал замороженную чернику, и, можно сказать, у нас было несколько красивых лилово-голубых блинов. Детям казалось забавным есть блины другого цвета. РЖУ НЕ МОГУ! Обязательно буду делать снова.

  Прежде всего, позвольте мне сказать, что когда я даю оценку, я считаю, что три звезды — это «нормально», звезды — «эй, у него действительно хорошо», а пять звезд — «Боже, это круто!» Я не понимаю, как много людей могут поставить эту оценку от одной до пяти.Я обнаружил, что этот конкретный рецепт просто нормальный, но ничего особенного. Я обнаружил, что текстура была зернистой и немного рассыпчатой. Возможно, помогло бы немного ксантановой камеди. Я не понимаю, зачем вообще нужно добавлять мед, сироп для блинов, который вы наносите после, достаточно сладкий. Я строго следовал рецепту, но в следующий раз обязательно внесу некоторые изменения, начав с профессионально измельченной овсяной муки, чтобы удалить зернистую текстуру, и добавил бы ксантановую камедь, чтобы контролировать рассыпчатость.В наши дни, когда так много людей страдают избыточным весом, диабетом второго типа или предиабетом, возможно, заменив немного миндальной муки, чтобы снизить уровень углеводов, я вообще не нахожу необходимости в меде.

  Любовь, любовь, любовь! Они такие вкусные! Во второй раз, когда я приготовил их, я добавил банан, который нужно использовать сейчас, и немного натертого на терке мускатного ореха. Даже лучше. Я брал их на работу на завтрак; они очень холодные!

  Не знаю, сделал ли я что-то не так, но тесто было почти по консистенции теста для печенья, а получилось как твердое печенье (первые 4).Я использовал овсяные хлопья вместо каши и миндальное масло вместо кокосового, потому что это все, что у меня было под рукой. Во второй партии я добавил немного миндального молока, пока тесто не стало больше похоже на тесто для блинов, а затем положил их на сковороду. Они были довольно плотными, но дети их любили, и они были намного полезнее обычных блинов.

  Феноменально лучше обычных блинов! Все любили их, и я не могу дождаться, чтобы сделать их снова. Они не были такими пушистыми, как обычные блины, но все равно были вкусными, я бы ничего не изменил.

  Серьезно вкусно и одобрено детьми !! Моим трехлетним детям они понравились, и они тоже с удовольствием их изготавливали. Я чувствую себя намного лучше, давая такие полезные ингредиенты, чтобы начать день! Спасибо, что поделились, и я настоятельно рекомендую добавить это в свою стопку рецептов!

  Они были немного тяжелее, и их можно было улучшить, добавив немного муки для облегчения. Плюс в том, что они были здоровы.

  Совершенно вкусно! Я сделал их для детей, которых я присматриваю (11 лет, 6 лет и 1 год), и они их сожрали! Я мог бы сократить количество меда наполовину для себя, но я не хотел рисковать с детьми, которые привыкли сиропировать блинчики из белой муки, покрытые сиропом.Они толще, чем «обычные» блины, но мне лично они нравятся толще. Я буду делать это снова!

  Веганские овсяные оладьи с 3 ингредиентами {без масла, без глютена}

  Сытные и полезные веганские овсяные оладьи из 3 ингредиентов! Они также не содержат глютен, муку и масло. Их также легко приготовить в одной миске (без блендера!).

  Простые овсяные оладьи без яиц и без молока

  Всем счастливых выходных!

  Мой рецепт сегодня? Это потребовало передачи моих шотландских корней.Я хотел приготовить новую версию овсяных блинов, в основном из овса.

  Поскольку каждая попытка не удалась, я добавил еще один ингредиент, чтобы все работало. Семена чиа. Шрот льняной. Мука из нута. Крахмал тапиоки. Шелуха подорожника. Каждый был липким и грубым по-своему. Чистить блендер бесчисленное количество раз было кошмаром.

  Я чуть не сдался. Но какая-то исконная, шотландская сила, должно быть, подтолкнула меня к новой попытке. Еще немного овса. После еще нескольких раундов тестирования у меня было то, чего я жаждал.

  Представляем мои 3-х ингредиентные овсяные оладьи .

  Ингредиенты для веганских овсяных блинов

  Эти домашние блины содержат (как следует из названия) 3 ингредиента:

  1. Овсяные хлопья
  2. Разрыхлитель
  3. Кусочек кокосового сахара

  Добавление соли рекомендуется, но также необязательно / регулируется. Вам также понадобится немного воды, чтобы все смешать в жидкое тесто.

  Результат: ну опрятный scran (шотландский жаргон для вкусной / фантастической / выдающейся еды), если я сам так говорю.

  Пищевая ценность овсяных оладий с 3 ингредиентами

  Эти сытные блины Бонни еще:

  • Веганский
  • Без глютена
  • Без масла
  • Высоковолокно
  • Низкокалорийный

  Они также восхитительны, просты в приготовлении и, в истинно шотландской форме, очень бережливы.

  Как приготовить овсяные оладьи с 3 ингредиентами

  (1) Замочите часть овса (но не весь)

  Чтобы приготовить блины, вы будете использовать овес двумя способами.Сначала замочите 1 стакан овсяных хлопьев и 1 стакан воды как минимум на 30 минут или до 12 часов.

  (2) Размешайте замоченные овсяные хлопья до получения однородной массы

  Замоченный овес будет очень мягким и мягким. Затем возьмите деревянную ложку и помешайте как сумасшедший. От одной до двух минут интенсивного перемешивания смесь станет почти однородной. Миску и деревянную ложку намного легче (в энной степени) мыть, чем блендер!

  (3) Добавьте еще овса!

  Пора больше овса! Добавьте в смесь еще стакан (сухих) овсяных хлопьев и еще 1/3 стакана воды.

  (4) Добавьте остальные ингредиенты

  Добавьте 2 столовые ложки кокосового сахара (или подсластитель по вашему выбору), 2 чайные ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли (вы можете варьировать или не добавлять соль в соответствии с вашими потребностями). Перемешайте, пока все не станет однородным.

  Благодаря разной текстуре овса эти оладьи «работают»: пропитанные овсяные хлопья создают кремообразную овсяно-молочную основу, а дополнительные сухие овсяные хлопья придают структуру и консистенцию (т. Е. Без липкости!). Ура чудо овса!

  Обратите внимание, что я сделал разные партии этих блинов из овсяных хлопьев старого образца и из овсяных хлопьев быстрого приготовления (не быстрого приготовления).На самом деле я предпочитаю последний (повсюду более мелкие кусочки овса), но любой вариант подойдет.

  Старомодные овсяные хлопья более питательны, чем овсяные хлопья быстрого приготовления?

  Имейте в виду, что питательная ценность овсяных хлопьев, приготовленных по старинке, и овса быстрого приготовления равна нулю.

  Это просто пропаренная овсяная крупа, раскатанная до характерной «хлопьевидной» формы. Овсяные хлопья быстрого приготовления проходят еще один этап: их крупно нарезают на более мелкие кусочки, чтобы они готовились быстрее.Это единственная разница!

  (5) Готовьте блины на сковороде или на сковороде

  Зачерпните тесто порциями по 1/4 стакана в предварительно нагретую, приправленную чугунную сковороду (поставьте на средний или средне-сильный огонь). Я предпочитаю использовать предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сразу приготовить много блинов. Тепло ровное и контролируемое (никаких однобоких, полусгоревших блинов!).

  Еще одно замечание о том, как вылить тесто в сковороду или на сковороду: так как оно густое от овса, вам нужно будет использовать тыльную часть ложки, чтобы разложить тесто в круг диаметром 4 дюйма (10 см).

  Готовьте, пока сверху не сформируются пузырьки, а края не станут золотисто-коричневыми. Переверните блины и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не подрумянятся.

  Блинчики можно охладить и сохранить на будущий завтрак (хранить в холодильнике или морозильнике, разогреть в микроволновке).

  Или сразу подавайте блины с начинкой по вашему выбору (например, сиропом, свежими фруктами, йогуртом).

  Это определенно не «традиционные» блины (напр.г., IHOP или Bisquick). Они очень сердечные; два легко заполнят вас. Вы также можете использовать их в качестве лепешек / лепешек и использовать их для бутербродов или спредов всех видов.

  Как (я надеюсь) вы можете себе представить, всегда можно придумать эти скромные блины (например, немного ванили или специй). Я люблю их такими, какие они есть.

  С воскресеньем — лето наступает!

  Распечатать
  значок часов

  Описание

  Сытные и полезные веганские овсяные оладьи из 3 ингредиентов! Они также не содержат глютен, муку и масло.С легкостью приготовьте их в одной миске (блендер не требуется!).

  ---

  ---

  1. В средней миске смешайте 1 стакан овса и 1 стакан воды. Дайте постоять не менее 30 минут или до 12 часов.
  2. Энергично перемешайте замоченный овес деревянной ложкой, пока овес не распадется и смесь не станет однородной. Добавьте оставшийся 1 стакан овсяных хлопьев, 1/3 стакана воды, кокосовый сахар, разрыхлитель и соль до однородности.
  3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием до среднего или сильного огня.
  4. Выложите 1/4 стакана (60 мл) жидкого теста на горячую сковороду, распределив его тыльной стороной ложки до 4-дюймового (10 см) круга. Повторите с дополнительным тестом. Готовьте, пока сверху не сформируются пузырьки, а края не станут золотисто-коричневыми. Переверните блины и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не подрумянятся.
  5. Подавайте блины с начинкой по вашему выбору (например, сиропом, свежими фруктами)

  Банкноты

  Хранение: Храните охлажденные блины в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

  Варианты подсластителя: Используйте равное количество подсластителя по вашему выбору вместо кокосового сахара. Например, коричневый сахар, кленовый сироп или кето-подсластитель, например Swerve.

  • Категория: завтрак, блины
  • Метод: плита
  • Кухня: американская

  Питание

  • Размер порции: 1 блин
  • калорий: 88
  • Сахар: 3.6 г
  • Натрий: 158 мг
  • Жиры: 1,5 г
  • Насыщенные жиры: 0 г
  • Углеводы: 17 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белки: 2,5 г
  • Холестерин: 0 мг

  Ключевые слова: овес, 3 ингредиента, без масла, овсяные блины, без яиц, без молока, без муки, веганские овсяные блины

  Овсяно-банановые оладьи без муки — Жареный корень

  Овсяные и банановые оладьи без муки, приготовленные из 6 ингредиентов! Эти влажные, пушистые, сладкие блины с корицей делают вкусный здоровый завтрак без глютена и отлично подходят для детей и гостей всех возрастов.

  Вы видели или готовили мои оладьи из сладкого картофеля с овсяным белком или овсяно-банановый хлеб без муки, которые я недавно разместил? Концепция здесь очень похожа! Мы просто делаем оладьи без муки, превращая цельный овес в муку.

  Плюс, мы собираем их, используя целых 3 спелых банана!

  Думаю, у вас уже есть все необходимое для приготовления этих блинов. Проверь это!

  Ингредиенты для овсяных и банановых оладий без муки:

  Овсяные хлопья: овсяных хлопьев в этом рецепте заменяют муку.Я предполагаю, что у вас под рукой стопка бульона, и все, что вам нужно, — это 1 чашка! Вы превращаете овес в овсяную муку, смешивая их в мощном блендере. Вы также можете использовать овсяные хлопья, но я считаю, что овсяные хлопья быстро подойдут.

  Банан: Ультра спелые бананы делают эти блины естественными сладкими и влажными. Для наилучшего результата убедитесь, что на бананах есть коричневые пятна или полосы!

  Яйца: Яйца, которые используются для скрепления блинов, делают их красивыми и пушистыми, а также их легко переворачивать и есть.

  Молотая корица: Бананы и корица сочетаются друг с другом, как белое на рисе. Корица обеспечивает приятный насыщенный теплый вкус без добавления лишнего жира. Это действительно ингредиент мечты!

  Чистый экстракт ванили: Не обязательно, но рекомендуется. Экстракт ванили всегда добавляет приятный теплый аромат всему, к чему прикасается.

  Разрыхлитель и морская соль: разрыхлитель используется для закваски, а морская соль используется для вкуса. Не пропускайте их!

  Дополнительные надстройки: ¼ чашки нарезанных грецких орехов и / или шоколадной стружки

  Эти банановые оладьи без глютена получаются большими с банановым вкусом и восхитительны с множеством начинок.Мои любимые начинки для блинов — это миндальное масло и мед или чистый кленовый сироп, но вы также можете добавить клубничный джем из семян чиа, карамелизированные бананы, черничный компот и многое другое!

  Вы можете поступить так же, как я с блинами, намазать их ореховым маслом, сбрызнуть чистым кленовым сиропом, сложить пополам и съесть, как тако, руками.

  Как приготовить банановые оладьи без муки:

  Добавьте овес в блендер и взбивайте до образования муки. Это прекрасно, если мука не такой же консистенции, как обычная мука — я часто оставляю свою немного грубоватой.

  Добавьте остальные ингредиенты (яйца, банановое пюре, корицу, ванильный экстракт, разрыхлитель и морскую соль) в блендер и перемешайте до однородной массы.

  Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте в сковороду достаточно кокосового масла (или по выбору высокотемпературного кулинарного масла), чтобы обильно покрыть поверхность, примерно 1-2 столовые ложки.

  Отмерьте стакана жидкого теста и вылейте его на горячую сковороду. Готовьте, пока стороны не станут твердыми и пузырьки не поднимутся наверх, около 2 минут.Осторожно переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока блин не приготовится. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

  Примечание: я использую 12-дюймовую неглубокую сковороду и готовлю 3 блина за раз.

  По этому рецепту можно приготовить 9 маленьких блинчиков, которых хватит на 2 взрослых (на мой взгляд), если только к ним не добавлены скрембл, бекон, фриттата и т. Д. Если вы подаете больше двух блюд, попробуйте удвоить или утроить рецепт!

  Более здоровые рецепты блинов без глютена:

  Сделай банановые блины!

  Моя кулинарная книга,

  Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это.Спасибо за поддержку!

  Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

  Инструкции

  1. Добавьте овес в блендер и взбивайте до образования муки. Это прекрасно, если мука не такой же консистенции, как обычная мука — я часто оставляю свою немного грубоватой.
  2. Добавьте остальные ингредиенты (яйца, банановое пюре, корицу, экстракт ванили, разрыхлитель и морскую соль) в блендер и взбивайте до однородной массы.